1樓：酈東紫
泡菜湯：
主料，辣白菜、洗米水、土豆一個、洋蔥一個、豆芽一把、金針菇一把、豆腐一塊、雞肉一塊、
配料：大蔥、辣椒粉、白糖、蒜末、生薑末、油、大醬
鍋裡熱油炒肉、加入洋蔥泡菜粒、在倒入水加入大醬土豆等煮開。
2. 泡菜餅
主料:泡菜、火腿或雞肉、麵粉、油
把各種食材放在一起拌勻、鍋裡熱油煎好
3．泡蘿蔔
把大白蘿蔔切塊加入鹽拌勻、裝袋密封、壓重物2小時、取出沖涼水瀝乾、用鍋加入水、麵粉、蝦米攪拌熱火成糊、放涼加入蒜泥、姜泥、辣椒粉、糖拌勻後加入蘿蔔密封2-3天就可取出 。
4. 辣白菜
長白菜切4份加入20勺鹽拌勻、加水沒過白菜、醃軟取出用涼水沖洗瀝乾、2個大蒜泥、蘋果泥、梨泥、姜泥、韭菜段、辣椒粉、糖、鹽、蔥末、洋蔥末、魚露、海米、辣椒醬、拌勻後、均勻塗抹於白菜上、密封3-5天。
5．泡黃瓜
黃瓜蘿蔔片、蒜泥、姜泥、蘋果泥、辣椒粉、鹽、味精、糖、魚露、白醋、黃瓜或蘿蔔加鹽醃製2小時、後加入以上材料拌勻、再醃製2小時。
6. 泡菜炒飯
雞肉絲、辣白菜、飯、鹽、蔥末、澱粉、澱粉醃製雞肉絲、熱油炒肉後加入辣白菜、炒2分鐘後加入飯、鹽、蔥。
7. 炒年糕
年糕、白菜段、洋蔥絲、胡蘿蔔片、辣醬、蔥末、海米、糖、鍋裡熱油放入洋蔥胡蘿蔔白菜海米炒半熟、放入年糕辣醬糖、用小火。
8. 豆腐葷燴
豆腐塊、雞肉末、條、白胡蘿蔔條、洋蔥絲、香菇片、雞蛋液、韭菜葉、醬油、鹽、糖、澱粉、蔥末、蒜泥、油。雞肉醃製好、白胡蘿蔔淖好、豆腐塊中加入肉裹上澱粉雞蛋液鍋裡熱油煎好、捆好韭菜、豆腐塊加以上食材放入鍋中、加入醬湯（辣醬、醬油、鹽、糖、油）放入香菇片小煮幾分鐘。
9. 石鍋拌飯
飯、淖豆芽、青菜、紅蘿蔔、肉末、辣醬、橄欖油、以上食材拌勻即可。
10. 雞蛋卷
雞蛋3個、胡蘿蔔粒、洋蔥粒、青椒粒、拌勻、鍋裡熱油煎好即可。
11. 豆腐湯
豆腐塊、辣白菜、五花肉、香菇片、豆腐淖水、鍋裡熱油加入肉和白菜炒好後起鍋、洗米水加熱放入食材、辣醬、煮熟後小燉幾分鐘。
12. 海帶湯
海帶片、雞肉絲、麵疙瘩、薑末、花椒、鍋裡熱油、放入薑末花椒肉、幹辣椒、後加水和海帶、開鍋後放鹽、煮5分鐘加熱麵疙瘩和蒜末、2-3分鐘出鍋放油即可。
13. 大醬湯
海帶結、土豆塊、豆腐塊、蘑菇、南瓜片、紅椒、豆芽、海米、蔥、蒜泥、辣醬、大醬、辣椒粉、鍋裡倒入洗米水加大醬、辣醬、拌勻、放入海帶煮10分鐘後加入土豆。蘑菇、豆腐煮幾分鐘後加入豆芽南瓜片、紅椒、拌勻煮好即可。
14. 羅宋湯
牛肉粒、土豆塊、洋蔥粒、番茄粒、捲心菜、西芹粒、油、鹽、熱鍋油加入肉炒2分鐘、加入番茄出汁、加入其他材料和水、鹽，開鍋後小火燉1-2小時即可。
15. 炒雜菜
粉條一把、肉絲、香菇片、黑木耳、洋蔥、胡蘿蔔絲、菠菜大蔥段、鹽、糖、生抽、香油、芝麻、粉條泡軟後用開水煮3分鐘撈出衝清水瀝乾切段、炒鍋熱油放入大蔥、洋蔥等菜大火炒好後放涼、後將炒菜與粉條拌勻、加入鹽、糖、生抽、香油、芝麻即可。
16.南瓜粥
金皮南瓜1個、糯米粉、冰糖適量、南瓜洗淨去皮去瓤後切成片上蒸鍋蒸熟、取出蒸熟的南瓜放入容器，用勺子壓成南瓜泥後放入湯鍋，加入涼水煮開、將糯米粉加入少量水調成糯米糊，待南瓜泥煮開後一勺一勺加入至自己喜歡的稠度即可、加入冰糖，一直攪拌至煮開。
2樓：詠love米
韓國的小吃非常豐富，比如澆汁螃蟹、韓國冷麵、韓國石鍋拌飯、韓國烤肉、炒年糕等等，一定能滿足你們的需求。 韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一。據李朝朝鮮後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：
冷麵發源於19世紀中葉朝鮮的平壤和咸興地區。因此，韓國冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：
平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。平壤冷麵口感上講究酸酸甜甜，清涼爽口，滑順潤喉。而咸興冷麵口感上講究：
越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣迴腸、餘味綿長，給人以醇美的享受。還有石鍋拌飯，它是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」，最大的特點「下飯」，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。
相信這些美食會讓你們吃得很盡興！
3樓：匿名使用者
炒年糕，紫菜包飯，拌飯，大醬湯，求採納
韓國有哪些特色小吃
4樓：匿名使用者
辣炒年糕、
辣炒年糕在韓國是非常普通的小吃，用料很簡單，只有年糕和甜不辣
雪濃湯雪濃湯是用牛骨熬製而成，裡面放有牛肉以及一些像米線一樣的東西
香蕉牛奶
韓國香蕉牛奶，裝在一個大肚腩模樣的塑料瓶中，看起來非常可愛，牛奶香甜、香蕉味濃，味道讓人不禁懷念起小時候常吃的香蕉冰棍
忠武紫菜包
韓國忠武紫菜包最為著名，用料只有白米飯、蘿蔔泡菜和涼拌魷魚，儘管用料簡單，但是味道非常獨特，讓人回味無窮。
鐵板盒飯
鐵板盒飯，搭配一碗湯，米飯、烤紫菜、辣白菜和香腸，拌在一起，讓人食慾大增，更重要的是味道很不錯。
雞蛋麵包
雞蛋麵包是麵包里加入一整個雞蛋的食物，麵包很像蜂蜜無水蛋糕的味道，香氣濃郁，再配上熱熱的煎蛋，又甜又香。
韓式炸醬麵
韓式炸醬麵是由中國炸醬改成適合韓國人口味的食品，在韓國街道上，都可以吃到韓式雜醬麵，主要原料是肉、雞蛋、土豆、元蔥、黃瓜、面等。
5樓：穰恆仉錦
炒年糕 泡菜 紫菜包飯 大醬湯 烤五花肉
韓國的特色美食有哪些
6樓：太陽貓
除了泡菜還有什麼嗎？
7樓：
韓國美食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。
嘗過韓式泡菜、石鍋拌飯、普樂醬蟹、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的「國粹」難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。
方法/步驟
no1.泡菜
泡菜只是韓國主食之外的小菜，不單獨吃。一般是和米飯一起吃或和其它食材做成料理食用。從某種意義上說，泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品，因為泡菜原料的緊缺，韓國於2023年曾一度發生了泡菜危機。
最為人們熟知的泡菜是用紅辣椒為料製作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯等許多韓國料理。
no2.拌飯
拌飯與泡菜一同被列為韓國的代表料理，韓國最高的傳統飲食。吃的時候，在白米飯上拌上炒肉。各種各樣的青菜，以及辣椒醬等調料等。
不僅可口、有益健康、而且製作容易、食用方便，是乘坐飛機時吃的最佳飲食。拌飯的故鄉韓國全州有很多著名的小吃店，當然首爾也有很多知名的拌飯店。吃的時候，辣椒醬是主要調料品，用筷子拌好之後，就可食用。
當然加一點兒其他小菜會更好吃。
no3.普樂醬蟹
從古就有「偷飯賊」之稱的醬油蟹醬是我們祖先招待客人的貴重飲食。2023年在首爾新沙洞開始的一個很小的營業店，以最好的熱情與一如既往的美味回報來訪的顧客，給顧客提供最美味的醬油蟹醬是「普樂醬蟹」的宗旨。人們為了品嚐醬油蟹醬紛紛來到新沙洞，很多韓國棒球選手也來品嚐美味的醬油蟹醬。
品嚐過醬油蟹醬的棒球選手久久不能忘懷，因此稱它醬油蟹醬的味道真是專業，以這樣的誇獎為動力商號名定為「普樂醬蟹」以此為契機一直成為韓國知名藝人喜歡的餐廳，之後又逐漸被日本，中國大陸及臺灣等亞洲的一些國家所熟知，成為傳播韓國飲食文化的新開始，現在已成為來韓國觀光旅遊客們的必來訪餐廳，很多人希望在這裡能夠留下美好的回憶。
no4.排骨
在韓國人喜愛的肉類飲食中，排骨是最高階的料理。它是把長約1釐米，兩面約1釐米間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥、蒜、香油和大醬，在中強火下烤著吃，香脆可口。排骨在韓國的價錢比較貴，製作起來也比較麻煩，所以在韓國普通家庭一般只有生日或特別節日的時候才吃，而且多是去外邊店裡吃。
排骨最好是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃，帶肉的骨頭可以直接用手拿著啃。
no5.烤肉
no6.五花肉
韓國人是世界上最愛吃五花肉的，而且韓國的五花肉消費已經到了韓國國內供不應求的狀況，所以韓國每年都會從海外大量進口五花肉。吃五花肉的時候，先將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然後夾到生菜上，再按照個人喜好加入辣椒醬、蒜瓣、青菜、泡菜等包著吃。這是韓國肉類料理中最普遍的一種吃法，當然也可以蘸著調料直接吃。
五花肉還是韓國男人們相聚，燒酒相伴的美味。
no7.參雞湯
參雞湯是將小雞洗乾淨，剖開肚子，放進人蔘、大棗、黏米等，加上適量的鹽調味，然後放在水裡煮熟的夏季健康飲食。雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃，雞肚子裡的黏米飯可以放在湯裡用勺子吃，人蔘可以不吃，因為其營養成分已經融入了湯裡。吃的時候可以根據鹹淡適量加入鹽和胡椒粉來調味。
韓國人在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，經常靠吃參雞湯來補充體力，所以在夏季特別的日子裡，韓國的參雞湯店裡常常是座無虛席。
no8.冷麵
冷麵是在小麥粉裡摻入少量綠豆粉製作的麵條，放上薄皮肉、黃瓜、梨和其它蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯冰鎮後澆上製作而成一一這就是大名鼎鼎的水冷麵。吃的時候，將肉湯裡的麵條剪開，就著可口的湯簡直妙不可言。一般吃水冷麵的時候還會新增食醋和芥末油，可根據喜好適量放入，除了水冷麵外，還有用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌麵。
在拌麵的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麵，將冷麵的湯換作蘿蔔泡菜湯的話就成了蘿蔔泡菜冷麵。過去韓國人在冬天吃冷麵的比較多，現在主要在夏天吃。
no9.海鮮料理
韓國三面環海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的是用蔬菜、海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，以及用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾。此外，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等，也都很有名。
海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
no10.打糕
打糕類似於西方糕點，是韓國人常吃的一種零食。以米為主要原料製作而成，其中還可以放入各種雜谷、栗子、大棗或水果、艾草、南瓜等各種材料，從而製作成各種各樣的糕。各種材料製作的打糕，口味各不相同，在100多種口味的打糕中挑著吃也是一種樂趣和享受。
打糕在韓國人過去的宴會或生日、祭祀等日子裡是必不可少的食品。近年來，韓國還出現一些如麵包房的打糕店，在小型超市裡都可以買到。進入打糕專賣店，滿眼是漂亮的都不捨得吃的打糕，你可以將打糕和韓國傳統飲料一同享用。
來韓國旅行的話，不妨嚐嚐這美味的韓國傳統零食。
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合肥的特色小吃主要有 1 龍蝦。2 桃酥。3 四大名點 麻餅 烘糕 寸金 白切。4 粉絲。5 貴妃涼皮。餐美味土豆 餅bai 材料土豆300克 du水300克 麵粉 zhi200克 鹽3克。做法1 土豆去dao皮，直接擦成絲到水裡，這樣回可答防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。2 加1茶匙孜然...
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