1樓：地平線之說
蟲草雞蛋相對好一點，因為蟲草雞蛋是在原生態環境下的雞吃的是野生的青草和野生的蟲子所產下的蛋，相比較起來普通的雞蛋都是喂飼料長大的，多少會含有些激素的，如果您有條件的話還是建議買蟲草雞蛋；
不過要學會怎麼區分，還有要了解是不是正規養殖場的，以防上當受騙；
雞蛋的一頭鈍一頭略尖。鈍端氣室的存在，使蛋的重心要向小頭偏移。由於形狀和重心的原因，當蛋平置時，卵黃總是傾向於尖的一端，如果滾動，會轉圈滾動而不至於滾遠，而且滾動時，總是大頭在外，如果有小損傷，不至於影響全卵。
若氣室不在鈍端，雞蛋就成了「不倒翁」，不利於胚胎的保護和孵化。
2樓：營養師關明勝
您好，蟲草雞蛋相對好一點，因為蟲草雞蛋是在原生態環境下的雞吃的是野生的青草和野生的蟲子所產下的蛋，相比較起來普通的雞蛋都是喂飼料長大的，多少會含有些激素的。如果您有條件的話還是建議買蟲草雞蛋，不過要學會怎麼區分，還有要了解是不是正規養殖場的，以防上當受騙，因為越好的東西越有人作假。希望能幫到您！
3樓：人海孤鷗
前次，我到平武深山裡，看那兒農民養殖的土雞，每一家就幾隻十隻，有一些雞跑到離農民家公里之外的地方覓食山上的野蟲子，我認為這種土雞才是最好的，在四川鹽亭、三臺、江油等地也大量存在這樣的雞，就叫土雞最合適。其他地方的深山沒有去過。
老實說，我對那些養殖場養的雞不感興趣！
4樓：是個迷途筱書童
是不是營養價值不一樣啊
柳江雞蛋的蟲草蛋和普通的雞蛋有什麼不一樣嗎？
5樓：銅丶
柳江雞蛋的蟲草蛋是在原生態環境下餵養的雞產的蛋，沒有任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養價值及其高，含有大量的維生素、礦物質、高蛋白質、脂肪酸含量高等，因此口感也非常好。
6樓：匿名使用者
這公司快倒閉了，每年都在虧錢，雞是飼料籠裡養殖的，別信
蟲草雞蛋的營養價值有哪些？
7樓：
蟲草是一種補品，補的營養高於雞蛋，但是對於我們日常生活來說，雞蛋營養更適合我們。對於我們更有用。
蟲草和雞蛋都有營養，但體質比較虛弱的人就吃些蟲草蒸肉，補血補氣 一般的人，就吃雞蛋行了。
從營養價值上，雞吃的食物不一樣，蛋的營養價值是不一樣的：
在農村很多農戶都養一些雞，早上起來把自家的剩菜剩飯或糧食喂一點給雞，然後讓它到山坡坡上，自己刨土找食物吃,以山坡上的各種野草草、泥土、蟲子為食物。
這種雞的腦子裡是有生物鐘的概念的，跟人一樣早出晚歸，很有規律出入在家裡和山上。這種雞我叫做土雞，下的蛋就是人們所說的土雞蛋，因為它下的蛋不受人工干擾，有規律的下蛋，一天下一個蛋。
有些雞是兩天下一個蛋，在加上它吃的食物沒有任何任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養價值及其高，含有大量的維生素、礦物質、高蛋白質、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。土雞蛋和柴雞蛋沒有什麼區別，只是雞的品種不一樣，在飼養上、營養上都是差不多（以下簡稱土雞蛋）。
普通蛋就是人工飼養的雞下的蛋，這種雞就是人們所說的肉雞。雞是在棚裡生活，有專業的人用專用的雞飼料來飼養，飼料裡新增有配料，如：骨粉、激素等。
以此來加速雞的生長，同時也加速了雞的產蛋量，這種雞蛋跟土雞蛋相比，營養價值大大折扣。
8樓：砍柴的小男孩
食蟲草雞產的蛋，蛋白質含量高、含鈣高，是綠色食品。
雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料,其中營養十分全面,但是卻不可能像自然中的飼料那樣「口味」豐富.人們都知道,食物影響著動物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人體味不同,吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同.雞蛋也是同樣的道理:
自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、穀粒和草籽等天然的「風味食品」,蛋中產生的風味物質自然比較豐富.雞場飼養的雞一年四季吃一種混合飼料,自然風味單調.
營養學研究發現,散養雞與喂飼料的雞所下的蛋相比,其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異.由於雞飼料中新增了充足的維生素,所產蛋中b族維生素和維生素a的含量往往高於散養雞所產蛋.但是,其脂肪含量、維生素e含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的,散養雞產的蛋高於飼料雞產的蛋.
9樓：範幼菱但勝
蟲草雞蛋就是放養雞，因為在野外吃蟲、草，不是飼料餵養，食蟲草雞產的蛋，蛋白質含量高、含鈣高，是綠色食品。
10樓：卯旭吉和
其實蟲草雞蛋的營養不一定有人工飼養的價值高，以前聽專家說過，人工飼養的營養可能會考慮的全面些，而蟲草的營養可能會單一一些
現在市面上的蟲草蛋和以前的土雞蛋及普通雞蛋區別在那裡？如何區分？
11樓：南牆
真正的土雞蛋，我小時候家裡吃的就是自己養的雞，捉蟲子的老母雞會飛的那種。
生的長啥樣不知道，炒菜的話，一整塊一整塊的，黃黃的一大坨。吃起來巨爽。口感是那種有點，對比普通雞蛋的話就是有點柴？
而不是現在菜場的雞蛋，蛋黃顏色比較淡，而且比例太低，打散之後不吸油還有點黃色，吸點油直接變白。
菜場的土雞蛋我買了回家發現和小時候老家的老母雞大公雞生的雞蛋完全兩碼事，所以你們懂得(づ ●─● )づ
12樓：人海孤鷗
土雞蛋：深山農民養殖雞是散養方式的，一般一家人養殖幾隻，很少達到10只的，完全不用擔心喂抗生素和「地塞米松」等激素，這種雞天然放養，基本食物**是雞自己捕捉昆蟲等為食，這種雞產的蛋，我們認為品質最優，但由於不成規模，因此這樣的雞蛋一般只有直接去深山農家才可以買到**。某些公司宣傳的那種土雞和我這裡說的土雞是完全不同的。
我不是賣雞蛋的，更不是賣雞的，別認為我在打廣告。
…………………………………………………………………………………………普通雞蛋：在規模化的養雞場裡大量使用抗生素等，甚至有個別違規在飼料中大量新增激素，其飼料也是專用飼料。大規模養殖不大量使用抗生素，隨便哪一種傳染病都可能讓養雞場血本無歸！
這種雞蛋一般**最便宜。一般這樣的養殖場養的肉雞從孵化後算起直到長到2.5kg體重不超過50天。
…………………………………………………………………………………………蟲草蛋：僅僅是商業喙頭而已，不值一提！和普通雞蛋差不多，也是商業化產物。
你認為它們的雞是吃冬蟲夏草長大的？大不了就是人工種植北蟲草的廢料新增進飼料而已！
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希望我的答案對你有幫助！
蟲草雞蛋和普通的雞蛋有什麼區別
13樓：君子陶陶
蟲草雞蛋是指在純天然的環境下養殖出來的雞所產的蛋，這樣的雞蛋也叫蟲子雞蛋，是真正的柴雞蛋，土雞蛋。蟲草雞蛋和普通雞蛋的區別有以下幾點：
1、顏色不同：
蟲草雞蛋：蛋黃為橙黃色，飽滿，新鮮雞蛋開啟後蛋黃是很自然、很有規律的一團，很緊，人不去攪拌是不會散開的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。
普通雞蛋：蛋黃為橙紅色。蛋開啟後輕輕搖晃裝蛋黃的碗就容易散開，無規律，蛋清沒有多少稠性，很清，有一定的猩味，帶著有點飼料的腥味。
2、外觀上不同：
蟲草雞蛋的蛋殼不光滑，蛋殼的顏色深，蛋與蛋之間的顏色有差異，不一樣。手摸表面感覺有一些粉粉在上面，蛋的個頭小，蛋與蛋之間個頭不一樣大，大小差別大。
普通雞蛋的蛋殼光滑，蛋殼的顏色淺，手摸表面感覺很滑滑的。蛋的個頭比蟲草雞蛋大些，蛋與蛋之間個頭大小均勻，顏色差異不大，大體看上去一樣。
3、營養價值不同：
蟲草雞也叫做土雞，下的蛋就是人們所說的土雞蛋，因為它下的蛋不受人工干擾，有規律的下蛋，一天下一個蛋，有些雞是兩天下一個蛋，在加上它吃的食物沒有任何任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養價值及其高，含有大量的維生素、礦物質、高蛋白質、脂肪酸含量高等。
普通蛋就是人工飼養的雞下的蛋。雞是在棚裡生活，有專業的人用專用的雞飼料來飼養，飼料裡新增有配料，如：骨粉、激素等。
以此來加速雞的生長，同時也加速了雞的產蛋量，這種雞蛋跟土雞蛋相比，營養價值大大折扣，遠不如土雞蛋。
14樓：匿名使用者
一、從營養價值上，雞吃的食物不一樣，蛋的營養價值是不一樣的
1、土雞蛋吃的食物沒有任何任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養價值及其高，含有大量的維生素、礦物質、高蛋白質、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。只是雞的品種不一樣，在飼養上、營養上都是差不多。
2、普通蛋就是人工飼養的雞下的蛋，這種雞就是人們所說的肉雞。有專業的人用專用的雞飼料來飼養，飼料裡新增有配料，如：骨粉、激素等。這種雞蛋跟土雞蛋相比，營養價值大大折扣。
二、從顏色上看
1、土雞蛋：蛋黃為橙黃色，飽滿，新鮮雞蛋開啟後蛋黃是很自然、很有規律的一團，很緊，人不去攪拌是不會散開的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。
2、普通雞蛋：蛋黃為橙紅色。蛋開啟後輕輕搖晃裝蛋黃的碗就容易散開，無規律，蛋清沒有多少稠性，很清，有一定的腥味，帶著有點飼料的腥味。
擴充套件資料：
雞蛋的營養價值：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，卵磷脂進入血液後，會阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，不會造成血管硬化。
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。
如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。還應提醒的是，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。
15樓：迪蒙智慧交通
一、從營養價值上，雞吃的食物不一樣，蛋的營養價值是不一樣的：
1、在農村很多農戶都養一些雞，早上起來把自家的剩菜剩飯或糧食喂一點給雞，然後讓它到山坡坡上，自己刨土找食物吃,以山坡上的各種野草草、泥土、蟲子為食物。這種雞的腦子裡是有生物鐘的概念的，跟人一樣早出晚歸，很有規律出入在家裡和山上。這種雞我叫做土雞，下的蛋就是人們所說的土雞蛋，因為它下的蛋不受人工干擾，有規律的下蛋，一天下一個蛋，有些雞是兩天下一個蛋，在加上它吃的食物沒有任何任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養價值及其高，含有大量的維生素、礦物質、高蛋白質、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。
土雞蛋和柴雞蛋沒有什麼區別，只是雞的品種不一樣，在飼養上、營養上都是差不多（以下簡稱土雞蛋）。
2、普通蛋就是人工飼養的雞下的蛋，這種雞就是人們所說的肉雞。雞是在棚裡生活，有專業的人用專用的雞飼料來飼養，飼料裡新增有配料，如：骨粉、激素等。
以此來加速雞的生長，同時也加速了雞的產蛋量，這種雞蛋跟土雞蛋相比，營養價值大大折扣。
二、從顏色上看，
1、土雞蛋：蛋黃為橙黃色，飽滿，新鮮雞蛋開啟後蛋黃是很自然、很有規律的一團，很緊，人不去攪拌是不會散開的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。煮熟後蛋清有一定彈性，用手捏很容易就碎，剝皮後有一點腥味，是一種草腥味，口感很好。
2、普通雞蛋：蛋黃為橙紅色。蛋開啟後輕輕搖晃裝蛋黃的碗就容易散開，無規律，蛋清沒有多少稠性，很清，有一定的猩味，帶著有點飼料的腥味，
三、外觀上區分，
1、土雞蛋的蛋殼不光滑，蛋殼的顏色深，蛋與蛋之間的顏色有差異，不一樣。手摸表面感覺有一些粉粉在上面，蛋的個頭小，蛋與蛋之間個頭不一樣大，大小差別大。
2、普通雞蛋的蛋殼光滑，蛋殼的顏色淺，手摸表面感覺很滑滑的。蛋的個頭比土雞蛋大些，蛋與蛋之間個頭大小均勻，顏色差異不大，大體看上去一樣。
四、煮熟後區別更大，炒蛋時，土雞蛋放油裡炸，給人感覺是很快就膨脹起來，是一整塊，中間有一些細小的小孔，沒有蛋腥味，口感香嫩，用筷子夾感覺很嫩。普通雞蛋放入油裡炸，很散亂不成塊，腥味重。感覺上沒有土雞蛋膨脹得快，用筷子夾沒有很嫩的感覺。
五，土雞蛋打散在碗裡，把蛋黃和蛋清攪拌後，很粘碗，而普通雞蛋打散在碗裡，把蛋黃和蛋清攪拌後，碗上基本上沒粘多少。
柴雞蛋，普通雞蛋有什麼區別，柴雞蛋和普通雞蛋有什麼區別？
柴雞蛋又叫土雞蛋，是家裡散養雞下的蛋，它的營養價值並不像人們想象中的那麼高，其原因在於真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子 野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。我...
雞蛋和鴨蛋有什麼不同，雞蛋和鴨蛋有什麼區別 ？怎麼分辨 ，謝謝了
是,都是蛋白質,但本質上,它們是不同的 雞蛋 蛋清 性微寒而氣清,蛋黃則性溫而氣渾.前者能益精補氣,潤肺利咽,清熱解毒,治伏熱,目 赤,咽痛音啞,等症,後者能滋陰潤燥,養血息風,治下痢.心煩難眠,胎漏下血等症.高血壓,高血脂和冠心病患者，每天不超過一隻為宜.患有高熱,腹瀉,肝炎,腎炎,膽結石的人應忌...
土雞蛋和籠養雞蛋有什麼區別如何體現散養土雞蛋跟籠養土雞蛋的區別與價值。。。
土雞蛋的營養成本比籠養雞蛋的營養成本高 1.土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮專的空氣，吃的也都是屬天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。2.土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽 3不飽和脂肪酸 3 和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽 3不...