1樓：
土雞蛋的營養成本比籠養雞蛋的營養成本高
1. 土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮專的空氣，吃的也都是屬天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。
2. 土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3 .土雞蛋微量元素含量高
4. 土雞蛋無激素和抗生素殘留
土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的「飼料」等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，**困難，對人體無潛在危害性。
5. 土雞蛋口感更好
土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
2樓：匿名使用者
土雞蛋沒有新增藥物，因土雞吃五穀雜糧，遊山玩並並，自已捉蟲吃青草，純天然，籠養雞蛋是把雞關在雞籠裡下蛋，
3樓：我執拗於你
土雞蛋是雞生的所以是天然的食品很健康有些是不健康的，而籠養雞蛋是餵雞
飼料生的回如果喂一些不好的飼料雞蛋答就會不好。吃了會生病。所以他們的質量和各種方面沒有差異 。 但是喂不好的飼料不僅雞蛋不好雞也有危機。
4樓：找工作找我沒錯
土雞和飼養的雞蛋大小不一樣，很明顯的，飼養的雞蛋比土雞蛋大一倍呢。
5樓：盡力而為耶耶耶
飼料蛋營養和土抄雞蛋營養沒襲有顯著差異,二者的氨基bai酸含量也並沒有du顯著差異。zhi土雞蛋的營養價值不僅不比dao飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
6樓：白羊豬豬
你好，土雞，吃草，菜葉，雜糧。籠養雞，吃飼料。
7樓：我不是蕭皇后
一個吃的是五穀雜糧，一個是飼料，一個滿地跑一個被圈養，肉質區別可想而知
8樓：匿名使用者
營養價值方面 區別不大 現在主要是 土雞蛋好吃 炒菜香
9樓：傲慢男人v春哥
飼料bai蛋營養和土雞蛋營養沒有顯du
著差異,二者的
zhi氨基酸含dao量也並沒有顯著差版
異。土雞蛋的營養價值不僅不權比飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
10樓：心若冰清八月
就是看吃的啥，不然沒啥去別的……
如何體現散養土雞蛋跟籠養土雞蛋的區別與價值。。。
11樓：硒都土雞
散養土雞在自然界裡自由活動所釆食物多樣而食物中無新增任何化學促長激素活動力大抗病能力強，而籠養雞所食食物單一而為促進生長提高生產效率的經濟價值就新增了相應的促長生的激素、由於活動力小抗病能力低下必須適時補充抗生素。
散養雞蛋和籠養雞蛋的區別 鑑別散養雞蛋的
12樓：匿名使用者
飼料蛋來
營養和土雞蛋營養沒有顯著差源異,二者bai的氨基酸含量也並沒有顯著差du異。zhi土雞蛋的營養價值不dao
僅不比飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
土雞蛋和笨雞蛋有什麼區別？
13樓：為神馬會這樣紙
1、從雞蛋的外觀上看：
土雞蛋個稍小、色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而笨內雞蛋殼色深容。
土雞蛋如果還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;
蛋黃呈淺黃色的為笨雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經驗，以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑑別出來。
笨雞蛋2、從雞蛋的個頭上看：
土雞蛋雖然個頭小，但是蛋黃並不比笨雞蛋小。洋雞蛋個頭大，蛋清多——水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。
擴充套件資料
挑選新鮮雞蛋的方法：
1、外 觀
新鮮蛋，蛋殼乾淨、紅潤，有光澤；不新鮮的蛋，蛋殼無光澤、有白霜，甚至有黴斑。
2、手 感
將蛋放在手掌上翻轉，新鮮蛋，手感光滑，重量適當；不新鮮蛋，重量減輕，手感粗糙不光滑。
3、耳 聽
將蛋在耳邊晃動，新鮮蛋有實體感，無晃動聲；不新鮮蛋，有液體與蛋殼的撞擊聲（時間過久），或物體與蛋殼撞擊聲(孵化蛋)。
4、鼻 嗅
用嘴向蛋殼上輕輕哈一口氣，再用鼻子嗅蛋體氣味，新鮮蛋有輕微的生石灰味。
14樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
15樓：微健康科普
普通雞蛋和土雞蛋有什麼區別呢
16樓：
土雞蛋蛋黃顏色
來有部分屬於精自黃色淺橘色，但bai也有大部分是du一般菜花黃（老百zhi姓常用形容詞），蛋白清厚
dao度較高，這主要是**於放養土雞長時間的積累色素和在採食時候的自我選擇，有利於自身產蛋的最優選擇。蛋煮出來口感細膩，味道香醇（主要是因為膽固醇脂肪等的含量多一些，但沒有超標），推薦小孩攝入，基本不含無抗生素和其他藥品。
2.仿土雞蛋一般外觀顏色與土雞蛋差異小 ，但是大多介於一般雞蛋和所謂土雞蛋的中間產品，蛋黃顏色一般可以選擇人工新增自然色素如胡蘿蔔素，橘皮等一些中草藥。注意，儘量不要吃市場售賣紅雞蛋，任何人別輕易食用，這是非正常色素如（蘇丹紅），危害健康，現在這種已經開始變少。
3.一般雞蛋，大多蛋品乾淨，衛生，但味道不行，口感粗，顏色偏白黃（注意黃白，不是黃紅），往往也存在放置時間長，部分生產商抗生素新增不合理，管理不良等問題。在幾乎所有的蛋中，營養物質差異不是很顯著，但是幾乎所有人願意吃土雞蛋和高品質雞蛋，為什麼？
一是口感好，而是相對安全與稀缺（因為成本高，所以稀缺，大眾需求旺盛）。這和你買褲子一樣，一樣的材料，你喜歡買款式好看，穿著舒服並且不容易損壞的那一種。
17樓：老表你真好嘢
土雞蛋。顏色看起來要深一些，蛋殼摸起來也滑一些。而且蛋殼是比較硬一些。相對來說普通雞蛋蛋殼顏色比較淺，雞蛋殼摸起來有粗糙不平的感覺。而且蛋殼比較脆。
18樓：沐實環保
市面上土雞蛋的品牌有很多，例如正大、天農、五倍、農謠、聖迪樂村，可以買這些品牌的雞蛋回去和笨雞蛋作比較，一看就知道了
19樓：水果和沙拉
土雞蛋抄和洋雞蛋，營養成分基本襲一樣，區別是：
bai土雞蛋du含膽固醇高些，所以老人要zhi少吃土雞dao蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋：有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋：介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
20樓：青島爵士牛排餐飲****
你這個提法有誤。
土雞蛋對應洋雞蛋，鮮雞蛋對應陳雞蛋。
陳雞蛋當然不想內要，自然是買鮮容雞蛋了。超市的雞蛋流通比較快，基本是新鮮的。菜場有些小店少量地賣點雞蛋，銷量小，流通慢，這裡的雞蛋就別買，碰到陳雞蛋的可能性比較大。
土雞蛋和洋雞蛋，營養成分基本一樣，區別是:土雞蛋含膽固醇高些，所以老人要少吃土雞蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋:有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋:介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
紅雞蛋和白雞蛋，營養成分一樣，看自己看哪個順眼就成。
去超市買雞蛋，各種品牌都要挑花眼了，誰知道散養蛋、籠養蛋、土雞蛋都有什麼區別，買哪種更好呢？
21樓：匿名使用者
雞蛋的主要營養成分都是蛋白質、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家表明，雖然在一些微量元內素上，不同雞蛋容品種會有差別，但這種差別極小。
土雞蛋蛋白質、碳水化合物、膽固醇略高，脂肪、維生素a略低，數值差別非常小，可以說其實在營養上並無太大差異。
之所以傳統的土雞蛋吃著口感會更香，是因為散養雞吃的是蟲子等雜食，產的雞蛋脂肪含量高一點；而飼養雞吃的是飼料，食物穩定，配比也更科學，建議大家煮糖心蛋用飼養的雞蛋，吃起來更安全。反而是便宜的普通雞蛋，由於是規範的市場化養殖，在檢疫方面有嚴格把關，因此安全性一定程度上高於一般散養的土雞蛋。
22樓：匿名使用者
有種東西叫直譯不知道你聽過沒哈哈哈 個人覺得土雞蛋會比較好 土生土長的那種純純的味道呀
23樓：喊大王去巡山
籠養蛋都bai是在很小的空間養殖的du，也就zhia4紙的大小，環境特dao別不好，想想雞一輩版子都在那權麼大的地方，天天被迫就是下蛋，就覺得雞蛋肯定不好。
其實區別最大的是在養殖環境和餵養的飼料上。散養雞養殖環境好，常吃青草和菜葉、豆粕和五穀雜糧，富含的營養元素自然比吃成品飼料的要豐富全面。
洋雞蛋和土雞蛋在味道上的區別，野雞蛋和土雞蛋的區別
土雞蛋口感最好，洋雞蛋 營養更均衡 人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的 洋雞蛋 因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人 孕婦和...
什麼叫土雞蛋，什麼是土雞蛋，土雞蛋有什麼特點
1 因為各地方言等不同，土雞蛋有各種各樣的叫法，例如草雞蛋 笨雞蛋，還有些叫散養蛋，甚至還有跑山蛋一說 2 現在一般人說的土雞蛋就是指散養蛋，但真正的土雞蛋對於雞的品種以及散養的方式都有要求，目前市面上的土雞蛋很多並不名副其實 3 首先是雞的品種，最傳統的土雞蛋應當用國內自己的雞種，但很多人會使用進...
柴雞蛋，普通雞蛋有什麼區別，柴雞蛋和普通雞蛋有什麼區別？
柴雞蛋又叫土雞蛋，是家裡散養雞下的蛋，它的營養價值並不像人們想象中的那麼高，其原因在於真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子 野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。我...