1樓：點點
3、天 吧，最好在湯裡泡著，給兩天熱一次
2樓：夜伴威士忌
1天（南方），2天（北方） 現在是春天
3樓：手機使用者
佳品，用它做出的白雲豬手、花生燜豬腳、滷水豬手、水晶蹄花等名菜已深入人心。然而許多「煮婦」只會用它做一兩道菜餚，變化甚少，餐桌顯得單調，久而久之，家人就吃膩了。現多介紹幾款給煮婦們參考。
花生燉蹄
原料：花生米200克，豬蹄500克，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
做法：將豬腳爪及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用。
花生大棗豬蹄湯
·配 料:
〖主料〗：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只
〖調料/醃料〗：鹽少許
·特 色： 補氣養血，美容除皺。
·操 作: (1) 將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
(2) 將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。
(3) 鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成
補血養顏－八珍豬蹄鍋
原料： 土雞腿1只，豬蹄2個，竹蓀6～8個，花菇8個，乾貝4～6粒，火腿6片，老薑3片，八珍中藥包1副，油菜4棵，胡蘿蔔2片。輔料：
a料：黃酒2大匙 溫水3大匙。 b料：
鹽1大匙。 做法： 1.
竹蓀、花菇分別泡軟，竹蓀去頭尾、切長段，花菇去梗；油菜、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔刻成福字，均放入開水中氽燙，撈出備用；老薑洗淨。 2. 土雞腿切塊、洗淨瀝乾，豬蹄切中小塊刮洗乾淨，分別放入開水中氽燙去血水，撈出瀝乾水分。
3. 乾貝過水洗淨，放入碗中加入a料泡軟，蒸熟備用。 4.
除油菜、胡蘿蔔外，所有材料放入砂鍋中，加入熱水蓋過料面，移入蒸鍋蒸40～60分鐘至完全熟透，取出，加入b料調味，再放入油菜及胡蘿蔔即可。 tips： 這是一道適合用來補氣血、益氣力的菜餚，有滋養臟腑以及補精增髓的功效，對於**貧血也有幫助。
特色：口感變化豐富的八珍豬蹄鍋，富含膠原蛋白，對美膚養顏具有一定的功效。
豬蹄豆湯
原料：豬腳500克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽適量。
做法：豬腳在開水中焯一下洗淨。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內放入黃豆、豬腳、薑片同煮20分鐘。放入蔥花，調味可食。
蹄煲黑豆
原料：豬蹄兩隻（砍成8小塊），黑豆150克，生薑3片。
做法：1、將豬蹄用水煮開，將水倒到掉。
2、再將洗好的黑豆、薑片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲3小時，然後加入適量鹽即可。
花生燉蹄
原料：花生米200克，豬蹄500克，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
做法：將豬腳爪及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用。
豬蹄瓜湯
藥材：紅棗30克，黃芪、枸杞子各12克，當歸5克。
原料：豬前蹄1只，絲瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，鹽少許。
做法：1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊。
2、豬蹄洗淨剁塊入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃芪、當歸放入過濾袋中。
3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續煮5分鐘，最後加入鹽調味即可。
食療處方 當歸燜豬腳爪
因為患類風溼關節炎十多年，到處求醫問藥、中藥西藥吃了真不少，還是沒有明顯改善。朋友告訴我一個食療處方，當歸燜豬腳爪，我決定試一試，連續吃了相當一段時期後，確實有明顯好轉。
將當歸50克，加黃芪，用紗布包紮好、先下鍋燒、燒至湯汁濃味，開始放入豬腳爪，一般至少要燜燒(文火)兩個半小時以上，將筷子戳一下、豬腳爪酥後，放入200克至250克冰糖，再文火燜10分鐘後即可吃了。
當歸燜豬腳爪，因當歸功能是活血、黃芪是補氣，豬腳爪是膠性蛋白、腳爪內有豐富軟組織關節，滋補關節炎具有一定針對性作用，建議，患關節炎者，不妨嘗試一下。
醬滷豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精1／6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬1／4茶匙。
做法：1、豬蹄切塊，用滾水燙過。
2、將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
3、煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
香蔥豬蹄
原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。
做法：1、將豬蹄拔去毛樁，洗淨，用刀劃口。
2、將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。
紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
做法：1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時放湯調至淺紅色為度。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
蹄扒海蔘
原料：水發海蔘750克，豬蹄2個，植物油800克（實耗約50克），熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，溼澱粉適量，雞湯1.5公斤。
做法：1、豬蹄刮洗乾淨，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出，控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海蔘洗淨後用直刀一開兩半待用。
2、炒勺將油燒熱炒蔥、姜，烹入料酒、醬油、味精、雞湯、鹽、糖色，放豬蹄燒開，小火煮1小時後，將豬蹄翻轉過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，將海蔘放入勺中煮3分鐘，用溼澱粉勾芡，淋入蔥姜油即成。
香醋豬蹄
原料：豬手1只，老醋1小支，老薑1塊，辣椒幹、醬油、蒜米、糖（冰糖更好）適量。
做法：1、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。
2、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒（免油），開始泛油的時候加蒜米（整粒）、辣椒幹，少許醬油和半支醋煮滾。
3、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
熟的豬蹄怎樣放幾天壞不了
4樓：
冷藏，2天內吃完，其實冷藏過夜就已經不太好了，過夜的東西都不太好，有致癌物出來。但2天內不會變質。
推薦冷凍，豬蹄上抹層油，包一層保鮮膜，凍成冰坨，吃的時候化凍就好了。
煮熟豬腳，放冰箱最多幾天不能吃？
5樓：小柒侃天下
豬肉放冰箱多久不能吃？超過這個「時間」，最好扔掉別吃了
6樓：只為照亮你
三天，肉類熟食放冰箱不宜超過三天，否則內部會變質，外表可能看不出來！食用對身體有害，希望能夠幫助到你！
熟豬蹄放冰箱裡6天了還能吃麼
7樓：果木小豬蹄
冰箱裡的豬肉到底能放多久？果木豬蹄告訴你
8樓：小柒侃天下
豬肉放冰箱多久不能吃？超過這個「時間」，最好扔掉別吃了
9樓：楊老將
一般情況下，熟豬蹄在冰箱擺放6天，只要是溫度控制在0度和1度範圍內，拿出來沒什麼異味，重溫鍋後，就能吃，而且不失原味，一樣的好吃。
10樓：匿名使用者
熟豬蹄放冰箱裡6天了還能不能吃，要看你把它放在哪兒了。如果是放在冷藏室，溫度設定在1~3℃，那就還能吃，而且口味和營養都不受損失。時間再長就不行了。
如果是放在冷凍室裡溫度低於－5℃，雖然儲存期很長，但是口味已經不如原來了，營養損失也較大。
11樓：荒漠中的沙棘
如果是外面買的熟食，就不能吃了。要是自己燉制的，可以回鍋再充分加熱一下，應該沒問題。
12樓：匿名使用者
儘量還是不要吃，如果要吃的話最好需要加熱殺菌之後再食用，人家常說的「冰箱不是保險箱嘛」，呵呵
13樓：匿名使用者
沒有異味就可以吃，不過最好放到微波爐殺菌一下。
14樓：桂林仔仔
像現在的天氣，可能都變味了，你自己聞聞，最好不要吃了，就算沒味道，肉質也變差了
如果有味了，可以洗下冰箱，並在乾燥的情況下放些納諾潔天然奈米矽去味，一天味道就沒了
希望我的回答能幫助到你
15樓：旅遊情報
如果放在冷藏可以吃，如果放的是保鮮，還是別吃了，不新鮮了。
16樓：水流流水
先洗一下，再焯水，過水後再煮。有異味就別吃了。
17樓：柏樹園
可以食用，但需要做高溫簡單處理。
18樓：吶喊的小北
為了健康，還是算了吧
19樓：匿名使用者
看下有異味不，沒的話還是可以吃的！
蒸熟的豬腳放了兩天起黴了還能吃嗎
20樓：瘋子
發黴了，說明食物已經變質。還是別吃了，前幾天看新聞看到一個女的因為吃了發黴的煮花生，黃麴黴中毒身亡。如今吃的東西已經很不健康了，儘量還是吃些新鮮的吧。
煮熟的豬蹄放冰箱裡面時間長了,有白點了能吃嗎?
21樓：匿名使用者
如果是豬蹄是放在冷凍室裡面，白點是結冰現象，仍可以食用。如果在冷藏室，說明豬蹄已經發黴，不能吃了。
豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。
22樓：農琲瓃
如果是急凍裡面，結冰後就沒問題。如果不是的話，那就有問題。不能吃了。
23樓：大隻雁
能吃，上面那層只是油。
熟食豬蹄在冰箱能儲存多久?
24樓：一口縱享絲滑
不要太久，最好不要超過7天
熟食還是儘快使用比較好。
白菜炒熟了能放多久，炒熟的芝麻能放多久
據說廣東人胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。難道晚餐剩下的蔬菜，第二天熱熱再吃就會致癌嗎？這個問題的關鍵並不是蔬菜隔不隔夜，而是蔬菜在烹調後存放的時間長短問題。剩菜的存放時間以不隔餐為宜，剩菜最好能在5 6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100 的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌 病...
白色的蘑菇能和豬蹄一起燉著吃嗎，豬蹄和香菇黃花菜能否一起燉湯喝
備用食材 豬腳2個，玉米棒2個，秀珍菇20克，枸杞3個，蔥2根 製作過程 第一步，豬腳需要準備出，先清洗乾淨，斬成大塊，在鍋中添上水，冷水放入豬腳，焯下水，待水燒開後撈出豬腳，用水沖洗下豬腳，控水待用 第二步，新鮮的玉米棒子切成小段用，重新給鍋中加上水，將玉米段放入，煮開後就可以撈出來了，秀珍菇用手...
豬肉炒熟了可以放多久，炒全熟的肉可以在冰箱裡放幾天
鑑於這個問題提得有些籠統，只好把能在不放進冰箱的情況下決定豬肉炒熟後長期存放的因素羅列一下，希望能夠對你有所幫助。1 氣溫 天氣越冷放得越久 2 鹽放的多少 鹽放的越多放得越久 3 儲存方式 燒熟 殺菌 以後立刻密封儲存 隔絕空氣 自然能儲存的時間長一些 4 食材形式 臘肉 肉乾 肉鬆本身就是為了長...