1樓：蟻菲在子
烤麩是一種麵筋。
麵筋是用麵粉加水拌和，洗去其中所含的澱粉，剩下的混合蛋白質。麵筋分為水面筋、油炸麵筋和烤麩。烤麩是介於豆類和動物性食物之間的一個高蛋白質、高無機鹽、低脂肪、低碳水化物的特殊食物。
除油炸麵筋外,水面筋和烤麩特別適合於肥胖者食用,既保證了蛋白質的供給,又限制了熱量的攝入。
2樓：蔣墨徹貫戊
給你兩個做法，就是我們常見的四季烤麩的做法。
首先，烤麩需要用溫水浸泡，一次不要泡太多~否則會有硬心。大約跑半個小時就能泡開。
之後我們準備一些黃花、木耳、花生、馬蹄，用水焯熟待用。烤麩切塊，也下熱水焯熟，待食材全部晾涼以後，加入香油、甜麵醬、白糖、拌均勻就可以了。
還一個做法就是炒的，食材全部焯水之後，下鍋翻炒，加入香油、甜麵醬、白糖、少許醬油，出鍋即可。
如果一次做得比較多，我推薦第一個方法，這樣比較好儲存。
3樓：南風知我意
付費內容限時免費檢視
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
第1步、食材：烤麩、尖椒
第10步、調味炒勻，即成。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
更多2條
烤麩紅燒肉怎麼做好吃
烤麩我還是初次買，看見別人做的四喜烤麩，我也來個即興發揮，做個烤麩紅燒肉吃，烤麩比較吸味，和紅燒肉配在一起，肉也不覺得肥膩了。材料主料 五花肉300g 烤麩200g 香菇100g 胡蘿蔔100g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 老抽適量 糖適量 姜適量 雞精適量烤麩紅燒肉 1烤麩切塊放開水鍋裡煮5分...
烤麩是用什麼東西做的，烤麩是什麼做的？怎麼做好吃？
烤麩源抄出麥子，是麵筋發酵蒸煮後 襲而成，屬於高bai蛋白質 高無機鹽 du低脂肪 低zhi碳水化物的特殊食dao 物，適合胖人食用。作為上海的一道名菜，四喜烤麩相當有名，做法如下 1 烤麩或者烤麩幹用鹽水浸泡半小時發開，撈出瀝乾水分，鹽水倒掉 2 香菇 幹黃花菜用溫水浸泡發開，撈出瀝乾水分，水留下...
做薑片怎麼做好吃，薑片怎麼做好吃？
準備原料 豬肉 或者牛肉 瘦肉250克。輔料 澱粉25克 湯匙 白菜 或者其他時令蔬菜，在四川通常使用萵筍 200克 肉湯400克 油100克。調料 郫縣豆瓣50克 3湯匙 料酒25克 湯匙 鹽2克 約1 2茶匙 雞精少量 幹辣椒10克 花椒20粒 蔥適量 醬油3克 1茶匙 糖5克 1茶匙 蒜4瓣去...