怎樣做奶香紅豆黑米

2022-11-24 23:50:44 字數 500 閱讀 9058

1樓:過往再見

步驟如下

1.紅豆和黑米洗淨,提前用清水分別浸泡12小時以上。煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數要少,泡米的水要與米同煮,以儲存營養成分。

2.浸泡的水倒入鍋中,將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。

3.等大火煮沸後,轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。

4.最後按個人口味加入適量的冰糖,待冰糖融化後關火。紅豆,在中藥裡稱作為「赤小豆」,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

2樓:青妍知識屋

原料:黑米50g 、紅豆10g 、牛奶200ml 、水適量 、冰糖2塊

做法:1、紅豆泡發大概需要一天時間

2、黑米泡一個晚上

3、紅豆熬成紅豆沙 小火四十分鐘左右 要稠一些 加上冰糖 稍微甜一些

4、黑米加水加糖蒸熟 放涼之後團成球體

5、紅豆沙裡面加入適量牛奶在放上黑米團即可

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