1樓：love藍調風情
正規的咖啡廳服務員的職責是、迎賓、負責廳裡的衛生、包括每個地方都要打掃如地板桌椅空調罩。托盤、抹布的清洗。筷子和刀叉的待客人用過拿給廚房由阿姨負責清洗、清洗後你要負責擺放到消毒櫃裡。
廁所由阿姨打掃、吧檯的由吧檯的自己處理、杯子也是吧檯自己清洗。 服務員是不可以收銀的。點單、推銷、上單收拾殘桌這些屬於服務員的職責。
你什麼都做太吃虧了、我以前是咖啡屋的廚師。
咖啡廳服務員的工作職責
2樓：匿名使用者
但願對你有幫助：
崗位描述咖啡廳主管 崗位名稱： 咖啡廳主管直接上級：西餐餐廳經理直接下屬：
服務領班、侍酒員本職工作：為顧客提供簡便西餐服務。直接責任：
參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。按工作程式做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關係，及時對部門間爭議提出界定要求。按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過後執行。
制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作範圍。巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。定期聽取服務領班和侍酒員的述職，並對其做出工作評定。
根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批准執行。掌握咖啡廳工作情況和有關資料。搞好客人關係，處理顧客投訴。
填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程式執行獎懲。定期向西餐餐廳經理述職。及時解決下級工作爭議。
關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。領導責任：對咖啡廳工作目標的完成負責。
對咖啡廳所屬員工的工作質量的後果負責。對咖啡廳所屬員工的儀表及咖啡廳衛生負責。對咖啡廳給飯店造成的影響負責。
對咖啡廳工作流程和規章制度的執**況負責。對咖啡廳所掌管的飯店祕密的安全負責。主要權力：
對咖啡廳所屬員工工作有指揮權。對咖啡廳所屬員工工作有監督、檢查和考核權。對咖啡廳員工的崗位調整和獎懲有建議權。
對咖啡廳員工工作爭議有裁決權。管轄範圍：咖啡廳所屬員工。
咖啡廳所屬辦公場所及辦公設施、裝置。咖啡廳衛生責任區。
3樓：阿三木的咖啡
服從領導安排，努力完成本職工作。
熱情周到的為客人提供服務洗漱，做好內務，擺放好個人物品。
6.10：00—12：
00服務員對客服務，主動為客人推銷特色飲品，當客人點單完畢後，檢視客人手牌，並下單至吧檯並通知輸單員.7.12：
00—12：40服務員輪流倒班用餐。
在用餐前與同班同事做好交接工作8.12：40—16：30對客服務，面帶微笑，使用禮貌用語，為顧客提供優質服務.
4樓：匿名使用者
1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排2、依表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。
3、按要求做好責任區內的環境衛生
4、做好餐具各項補充，以緶替換
5、嚴格遵守咖啡廳內的服務程式
6、熟知咖啡廳內提供的菜品和**及特點。
7、做好收臺、翻檯，提高多臺利用率。
8、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
9、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。
5樓：匿名使用者
崗位職責：
1.能獨立進行與吧檯運轉相關制度體系建設，負責整個吧檯的組織、指揮、運轉管理工作；
2.掌控產品成本，收集客戶對產品的反饋及改進提高；
3.熟悉各種休閒飲品調製；
4.為顧客提供美味可口的咖啡、飲品及西餐點心；
5.瞭解咖啡文化和原物料知識，和葡萄酒知識，熟悉吧檯內各種工具和器具的操作；
6.保持咖啡廳環境整潔，確保餐具等整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運；
7.主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客，運用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感；
8.協助培訓新員工，積極幫助提升其工作的成功。
咖啡廳服務員主要做的工作是什麼？
6樓：燕
詢問預訂：詢問客人是否預訂。有三種情況：
第一：接受預訂，在此時要問清楚客人姓名、訂座人數、就餐時間、聯絡方法和客人的特殊要求。
第二：如客人已預訂，帶其到事先已訂好的桌前。
第三：如客人未預定，按客人要求和人數帶入相應的餐桌。
引匯入座，開啟選單及飲料單從右邊遞至客人。
廳面服務員聽取開胃飲品單：詢問客人餐前酒，並重復客人所點飲料名稱。
服務餐前飲品。
聽取點菜，認真聽取客人的點菜，重複客人所點內容，得到客人確認內容後再離開。
根據客人用餐節奏上菜。如頭盤、湯、沙律、主菜、甜品。
席間服務。包括添酒水，更換菸灰缸等。
結帳並送客，與客人告別，並歡迎客人再次光臨。
清理餐桌，等待下一輪顧客。
7樓：匿名使用者
簡單，迎客，送客，送水，點單，送產品，買單，打掃衛生，有的咖啡廳服務員同時也做收銀以及咖啡手 ,我以前就經常當新員工的面試官，怎樣看待一個員工很簡單，只要你能吃苦耐勞，做人低調，謙虛，心腸熱那麼你就是個好員工，所以在面試的時候你得把你這方面顯示出來，切記，見到面試官一定要帶上你發自內心的微笑
8樓：匿名使用者
去咖啡廳工作如果英語很好，百分之八十順利通過
9樓：我就是我呵啊
主要是替客人講述泡咖啡的心得啊
請問咖啡廳主管應該做什麼？職責是什麼？
10樓：快樂傻瓜
這個每個地方不一樣，有的只管下面的領班，有的負責喊貨，負責一些領班解決不了的問題，與各個部門的合作與溝通，沒那麼複雜，
11樓：匿名使用者
但願對你有幫助：
崗位描述咖啡廳主管 崗位名稱： 咖啡廳主管直接上級：西餐餐廳經理直接下屬：
服務領班、侍酒員本職工作：為顧客提供簡便西餐服務。直接責任：
參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。按工作程式做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關係，及時對部門間爭議提出界定要求。按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過後執行。
制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作範圍。巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。定期聽取服務領班和侍酒員的述職，並對其做出工作評定。
根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批准執行。掌握咖啡廳工作情況和有關資料。搞好客人關係，處理顧客投訴。
填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程式執行獎懲。定期向西餐餐廳經理述職。及時解決下級工作爭議。
關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。領導責任：對咖啡廳工作目標的完成負責。
對咖啡廳所屬員工的工作質量的後果負責。對咖啡廳所屬員工的儀表及咖啡廳衛生負責。對咖啡廳給飯店造成的影響負責。
對咖啡廳工作流程和規章制度的執**況負責。對咖啡廳所掌管的飯店祕密的安全負責。主要權力：
對咖啡廳所屬員工工作有指揮權。對咖啡廳所屬員工工作有監督、檢查和考核權。對咖啡廳員工的崗位調整和獎懲有建議權。
對咖啡廳員工工作爭議有裁決權。管轄範圍：咖啡廳所屬員工。
咖啡廳所屬辦公場所及辦公設施、裝置。咖啡廳衛生責任區。
咖啡廳吧員工作職責
12樓：匿名使用者
崗位描述咖啡廳主管 崗位名稱： 咖啡廳主管直接上級：西餐餐廳經理直接下屬：
服務領班、侍酒員本職工作：為顧客提供簡便西餐服務。直接責任：
參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。按工作程式做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關係，及時對部門間爭議提出界定要求。按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過後執行。
制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作範圍。巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。定期聽取服務領班和侍酒員的述職，並對其做出工作評定。
根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批准執行。掌握咖啡廳工作情況和有關資料。搞好客人關係，處理顧客投訴。
填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程式執行獎懲。定期向西餐餐廳經理述職。及時解決下級工作爭議。
關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。領導責任：對咖啡廳工作目標的完成負責。
對咖啡廳所屬員工的工作質量的後果負責。對咖啡廳所屬員工的儀表及咖啡廳衛生負責。對咖啡廳給飯店造成的影響負責。
對咖啡廳工作流程和規章制度的執**況負責。對咖啡廳所掌管的飯店祕密的安全負責。主要權力：
對咖啡廳所屬員工工作有指揮權。對咖啡廳所屬員工工作有監督、檢查和考核權。對咖啡廳員工的崗位調整和獎懲有建議權。
對咖啡廳員工工作爭議有裁決權。管轄範圍：咖啡廳所屬員工。
咖啡廳所屬辦公場所及辦公設施、裝置。咖啡廳衛生責任區。
13樓：匿名使用者
但願對你有幫助：
崗位描述咖啡廳主管 崗位名稱： 咖啡廳主管直接上級：西餐餐廳經理直接下屬：
服務領班、侍酒員本職工作：為顧客提供簡便西餐服務。直接責任：
參加西餐餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。按工作程式做好與各西餐餐廳及廚房、飲料部關係，及時對部門間爭議提出界定要求。按月制訂咖啡廳經營目標和工作計劃，報批通過後執行。
制訂服務領班，侍酒員崗位描述，界定其工作範圍。巡視、監督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。定期聽取服務領班和侍酒員的述職，並對其做出工作評定。
根據工作需要調配服務領班和侍酒員工作崗位，報西餐餐廳經理批准執行。掌握咖啡廳工作情況和有關資料。搞好客人關係，處理顧客投訴。
填寫服務領班和侍酒員過失單和獎勵單，按程式執行獎懲。定期向西餐餐廳經理述職。及時解決下級工作爭議。
關心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。領導責任：對咖啡廳工作目標的完成負責。
對咖啡廳所屬員工的工作質量的後果負責。對咖啡廳所屬員工的儀表及咖啡廳衛生負責。對咖啡廳給飯店造成的影響負責。
對咖啡廳工作流程和規章制度的執**況負責。對咖啡廳所掌管的飯店祕密的安全負責。主要權力：
對咖啡廳所屬員工工作有指揮權。對咖啡廳所屬員工工作有監督、檢查和考核權。對咖啡廳員工的崗位調整和獎懲有建議權。
對咖啡廳員工工作爭議有裁決權。管轄範圍：咖啡廳所屬員工。
咖啡廳所屬辦公場所及辦公設施、裝置。咖啡廳衛生責任區。
服務員的崗位職責是什麼？
14樓：m小廚
服務崗位是需要盡的職責非常的多，只要是與服務有關的事情，都是服務員的職責。以下列舉了幾個餐廳服務服務員的崗位職責：
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前瞭解就餐人數及時間，瞭解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及**。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
服務員原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員;現通常指旅館、飯店、ktv、d廳等娛樂場所裡，為客人提供必要服務的人員。
服務員的基本職責是:迎接和招呼顧客;提供各種相應的服務;回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒;及時處理顧客投訴，並給客人令人滿意的答覆。
為什麼咖啡廳裡男服務員要穿圍裙，為什麼咖啡廳裡男服務員要穿圍裙
讓客戶看起來這點很注重衛生，形象！統一服飾，也是為了清潔。1 統一服裝，代表咖啡廳的形象 2 統一服裝，為了避免咖啡濺到衣服上 3 統一服裝，顯示服務員的優質服務並且顯示對顧客的尊重。咖啡店的從業人員為什麼要穿圍裙 從外觀能夠給人一種職業和專業的感覺。一條好的圍裙對於咖啡師的工作也是有很大幫助的，比...
廈門哪家咖啡館的環境比較舒適，適合久坐聊天，消費又不是很高的
廈門大學旁邊有一些老外開的，環境都不錯，有點e68a8462616964757a686964616f31333264646434像別墅。我朋友帶去的那家叫朗地，花茶也是不錯的選擇，消費也不貴哦。另外 要說全廈門最有書卷氣息的咖啡館，那非廈門大學裡的四家咖啡館莫屬 廈大圖書館裡的鳳凰花咖啡 芙蓉十三樓...
什麼是吧檯服務員，ktv的吧檯服務員是幹什麼的
酒吧服務員的本職工作 銷售本 部門酒水 酒吧服務員的工作責任 銷內售本部門酒水。售出商品容後請客人付款或簽單。向客人推銷本部門酒水。若客人需要的酒水本部門未備，應記錄下來上報。保管本部門吧檯內的酒水。保持本部門範圍內的清潔。對售出的商品進行登記。p.s 有興趣可以去試試 吧檯服務員 應該是酒吧或者k...