1樓：匿名使用者
1全部各有各的優點。
花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
潤腸通便。用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。
花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜籽油可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，及食物性腸梗阻，效果較好。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
2樓：生活達人**解題
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回答你好，很高興為你解答。那你是用來做什麼用處嘍？如果是用來炸東西之類的，就可以選擇菜籽油。
但是如果長期的話，作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。希望我的回答能幫到你，謝謝！
花生油和菜籽油選擇哪個會更好一些?
3樓：景田不是百歲山
菜籽油更好
菜籽油富含歐米茄3、6、9不飽和脂肪酸，是保持肌膚和大腦健康的營養成分之一。菜籽油飽和脂肪酸含量比其他食用油略低，維生素e含量超過橄欖油，發煙點較高，適用於烘焙和煎炸。花生油發煙點高，所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例健康；缺點是初加工、冷榨花生油可能引起過敏，而精煉花生油則幾乎不含過敏源。
花生油適用於煎炸食物。
4樓：匿名使用者
花生油和菜籽油因製作主材料不同，食用效果也不同。食用花生油可很好補充各種人體所需的營養物質，尤其體質虛弱類的人群要多吃;菜籽油中不飽和脂肪的含量極為豐富，比花生油高，多吃可補充身體所需不飽和脂肪，因此花生油和菜籽油各有特點，用處不一樣。
1、成分割槽別：
花生油中含有的主要的營養成分較多
菜籽油中含有的主要的成分不飽和脂肪含量居多2、炒菜區別
: 菜籽油烹製的食材，香味比較濃郁，甚至很能影響食慾的那種。
花生油烹飪的食材偏清淡，香味也比較濃郁，更適合烹製湯羹。
關於花生油和菜籽油哪一種好，並沒有一個準確的說法，兩者各有特點，但是食用哪一種都能對自己的身體健康起到保護作用，個別類不適用人群除外。
5樓：生活達人**解題
回答你好，很高興為你解答。那你是用來做什麼用處嘍？如果是用來炸東西之類的，就可以選擇菜籽油。
但是如果長期的話，作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。希望我的回答能幫到你，謝謝！
6樓：大肚蟈蟈彭澤
花生油含鋅量是其他食用油的數倍，非常適合需要補充鋅的家庭。
菜籽油人體吸收率高達99%，可調節血壓、血糖、血脂，增強免疫力。菜籽油能軟化血管、延緩衰老，並且有利膽功能。
像我們家都會比較喜歡吃長康菜籽油，雖然他們家有花生油，但是家人更愛菜籽油一些。
7樓：
花生油和菜籽油各有優點，主要是適合自己的口味，但花生油們**要高於菜籽油。
8樓：曉妙招
花生油和菜籽油哪個炒菜更好吃？我也是今天才知道，看完記得分享，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
花生油和菜籽油哪個更利於身體健康？
9樓：匿名使用者
花生油我們大家都知道花生油是通過花生壓榨出來的，所以說花生油有著一股濃濃的花生味兒，在日常生活當中還是比較受歡迎的，而且在用花生油炒菜的時候，一般做出來的菜都特別的香，花生油一般常被用在製作糕點上面，比如說各種甜品、月餅等等。
2、菜籽油
不知道大家在日常生活當中有沒有吃過菜籽油，如果我們仔細觀察一下的話，會發現菜籽油特別的清澈，它的顏色要比花生油深一些，而且菜籽油它會有一股菜腥味，所以說在日常生活當中好，很少有人會吃菜籽油，而且菜籽油的產量也比較少一些，可以說在日常生活當中菜籽油不常用。
3、營養成分
在日常生活當中，好多人卻說經常吃菜籽油有利於我們的身體健康，其實這兩種油各有各的優點，首先花生油它的抗氧化性比較強一些，所以說經常吃花生油能夠延緩衰老，還能夠起著一定的預防血栓，預防動脈硬化的現象，那麼菜籽油當中的膽固醇含量比較低，所以說對於膽固醇高的人群來說，吃菜籽油是最好的選擇。
10樓：江淮一楠
花生油更利於身體健康。
花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
菜籽油菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
11樓：水幕晨熙
1 菜籽油和花生油哪個好
菜籽油和花生油都有各自的好處，得看食用者需要哪種功效。
菜籽油的不飽和脂肪酸的含量比花生油要高很多，若是為補充不飽和脂肪酸，建議選用菜籽油要好點。
花生油含有的營養成分更加豐富多樣，若是為了補充營養元素，食用花生油更好。
2 菜籽油和花生油的區別
成分割槽別
菜籽油：菜籽油主要含有大量的單不飽和脂肪酸，和橄欖油差不多，適合心血管患者食用。
花生油：花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素a、d、e、k及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。
炒菜區別
菜籽油：菜籽油炒制的菜餚香味濃郁，但色澤上看起來油膩，給人的口感也比較膩，對食慾有一定影響。
花生油：花生油炒菜也很香，並且色澤上基本看不到油脂成分，食用時清淡為主，適合炒蔬菜和做湯。
**不同
菜籽油：菜籽油是我國傳統的使用植物油之一，其**上相對其他的植物油來說是最低的，一般在6~8元/kg。
花生油：花生油在植物油中屬於中等偏上的那種，**相對比較昂貴，一般在12~18元/kg。
3 怎麼吃油最好
其實我們平時選用植物油就能保證飲食的健康，適量的食用動物油也有一定的好處，至於在植物油中選用某一種最好，這還沒有最好的選擇，建議植物油輪流使用，不單單能改善口味，營養全面補充也很重要。
12樓：匿名使用者
1、花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
2、經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。潤腸通便。
用於蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
花生油和菜籽油有什麼區別
1、成分割槽別
菜籽油：菜籽油主要含有大量的單不飽和脂肪酸，和橄欖油差不多，適合心血管患者食用。
花生油：花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素a、d、e、k及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。
2、炒菜區別
菜籽油：菜籽油炒制的菜餚香味濃郁，但色澤上看起來油膩，給人的口感也比較膩，對食慾有一定影響。
花生油：花生油炒菜也很香，並且色澤上基本看不到油脂成分，食用時清淡為主，適合炒蔬菜和做湯。
3、**不同
菜籽油：菜籽油是我國傳統的使用植物油之一，其**上相對其他的植物油來說是最低的，一般在6~8元/kg。
花生油：花生油在植物油中屬於中等偏上的那種，**相對比較昂貴，一般在12~18元/kg。
13樓：玉兔一捧雪
花生油！不僅香味更加濃郁，而且營養更加豐富，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收還具有降低血液總膽固醇和有害膽固醇的作用。雖然菜籽油在不飽和脂肪酸和微量營養素方面都更優於花生油，但是由於菜籽油其中的芥酸和芥子苷對人體的不健康作用尚沒有定論，總體營養價值略打折扣。油
14樓：單身戒嚴令
花生油和菜籽油都挺好的，相對來說花生油更為健康營養。
花生油和菜籽油都是我們日常見得多的食用油了，它倆各有利弊。花生油是用花生榨出的油，味道很香醇，吃一個想吃10個，吃10個想吃20個，一直停不下來。因此花生油做出來的菜一般香味更十足一些，而且還經常被用到多種點心的製作上，比如月餅、蛋黃酥、糕點。
菜籽油富含豐盛的維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，都可以很好地被人體吸收。菜籽油適合三高的人群，或者是有心腦血管疾病的人群，因為不飽和的脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸含量比較高，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
花生油含有40%單不飽和脂肪酸和40%亞油酸、少量α-亞麻酸，不容易被高溫氧化，很適合用來炒菜。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油的很多倍。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁。
花生油和菜籽油可以混一起嗎，菜籽油和花生油兩種油可以混吃嗎？
花生油，菜籽油它們都是精練油時兩者可以混合炒菜。食用成分大致類似 區別在於含量 和少量各自特有的有機物不同 解答，一般情況下都是不混的一起的，但是混在一起是沒有問題的。菜籽油和花生油兩種油可以混吃。調和油中就有用到菜籽油和花生油兩種油混合。風味調和油 就是以菜籽油 棉籽油 米糠油與香味濃厚的花生油按...
炒菜，菜子油好？還是花生油好吃菜籽油好還是花生油好呢
我告訴你，是茶油最好。茶油，相較橄欖油說，更適合現代都市人，更健康，更適合中國人的內烹飪習慣。一 茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶 容油更可用來涼拌，有 效果。二 茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。三 茶油能潤...
花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好
隨著人類生活水平的提高，我們所選擇的食材越來越多，僅僅是油脂類就高達數十種，尤其是每每去逛超市需要挑選食用油的時候，面對貨架上琳琅滿目的花生油 玉米油 橄欖油，都不知道該怎麼選？那麼這麼多的食用油，我們在日常生活中該怎麼挑選呢？1 花生油 花生油是由花生為主要原料，壓制而成的一種食用油。它是有20 ...