1樓：
山藥鴿子湯的做法
1．將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用。
2．把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用。
3．把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒。
4．加入適量清水。
5．大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
1．鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
2．山藥:山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。
3．滋補的紅棗、枸杞和山藥，一起燉鴿子，營養非常的豐富，寒冷的季節裡，多給家人準備這樣的靚湯吧。
2樓：認眞
主料乳鴿1只
輔料山藥
80克棗(幹)
5顆枸杞
10克調料姜適量
料酒適量水適量
山藥鴿子湯的做法
1.將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用
2.把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用3.把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒4.加入適量清水
5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可
3樓：神龍皇的爺爺
最好是瓷的湯褒，做法大概給你講下，鴿子洗淨放入適當水，然後放點花椒.生薑切片.八角3..
5個，不要放別的調料和鹽，一直燉，等大概9層熟 放鹽調料，山藥燉 等山藥熟了，可以享受美味的鴿子湯了。
4樓：baby露
步驟：1、將鴿子洗淨然後切成幾個大塊 2、山藥去皮洗淨，切滾刀塊 3、將切好的鴿子放入高壓鍋里加適量的水，加入生薑片大火煮開 4、然後開啟高壓鍋用湯勺撇去上面的沫子，5、加入山藥、枸杞、再加入少許鹽調味，蓋好高壓鍋壓15分鐘左右，即可關火。
這樣一鍋美味可口有營養的山藥鴿子湯就好啦！
5樓：
1、先用開水焯一下鴿子，去掉血水；
2、先用高壓鍋將鴿子煮爛一些；
3、高壓鍋熱汽排空後開啟蓋子，將切好的山藥放到湯裡一起再煮5分鐘（由於山藥易熟，想口感脆的，就幾分鐘可以，如果想吃爛一些的，就多煮會，變綿軟些就可以加鹽等調料了）
4、上桌前再加點香菜調一下，挺好喝的
6樓：凝貳貳
儘量別用高壓鍋，那樣速度太快，營養不夠.
7樓：快樂小哥王
首先把鴿子洗乾淨。掛在不著陽光的地方晾十五分鐘，然後把鴿子放到高壓鍋中加入適量的水。放10克食鹽，兩片生薑，一個八角，三顆小蔥，4-5克香醋，蓋上高壓鍋蓋子。
高壓十五分鐘，等鍋蓋可以開啟的時候。把山藥切成2cm左右的一段一段的。放入鍋中。
把 蓋子開啟燒五分鐘。就可以了。最後嚐嚐鹽大小，加點芝麻香油，就煮好了美味的山藥鴿子湯。
我是這樣煮的，僅供參考
高壓鍋燉鴿子湯怎麼燉
8樓：那個閃電
主料：鴿子1只
輔料：蔥適量、姜適量、紅棗若干個、鹽少許
步驟：1、鴿子一隻，清理乾淨好！
2、蔥，姜，紅棗，準備好！
3、用水多清理乾淨！
4、用熱水綽去血水！
5、把食材放入高壓鍋中！
6、綽好的鴿子，用涼水清洗好，放入高壓鍋中！
7、大約燉了一個半小時，肉燉爛，湯味也出來了！
8、放入少許的鹽！
9、盛出就可以享用啦。
9樓：匿名使用者
你要整個還是切塊？洗乾淨後放入高壓鍋加料酒、茴香，加水沒過鴿子，高壓鍋開後改小火再燉20分鐘左右，可以吃了。
用電力高壓鍋燉的鴿子湯好嗎
10樓：最愛檸萌
鴿子是很好很有營養的，不過每個月只有吃一次最多。其實不需要高壓鍋燉，這樣會把營養燉沒了，反而不好吃。
用個平底鍋（最好是沙鍋），鴿子肉洗乾淨先用熱水操一兩次，去一下血水，直接放在鍋裡放些水加點兩片薑片用大火煮開後換小火慢慢的燉差不多30分鐘吧，起鍋後加少許鹽就可以了。
這樣是最好的
11樓：感冒了阿嚏阿嚏
【用料】
主料：鴿肉1只；
輔料：豬肉適量、金銀花適量、幹香菇適量、筍乾適量、枸杞子少許；
調料：食鹽適量、姜3片、料酒適量、小蔥適量；
【鴿子湯的做法】
1.買來的鴿子清洗乾淨；
2.放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味；
3.瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水；
4.事先浸泡好香菇和筍乾；
5.把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片；
6.把香菇和筍乾也放入高壓鍋；
7.倒入料酒；
8.加入瘦肉；
9.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
12樓：手機使用者
鴿子營養不錯，要想最大限度的保留它的營養成分，建議用紫砂煲或瓦罐小火慢燉
怎麼做汽鍋山藥鴿，最正宗汽鍋山藥鴿的做法大全，汽鍋
13樓：year幸運寵兒
汽鍋山藥鴿
主料：鴿子兩隻 山藥一根
輔料：黑木耳 大棗 蔥 姜
調料：鹽 白胡椒
鴿子斬塊飛水 山藥切滾刀塊
汽鍋山藥鴿
所有食材在汽鍋裡碼好，放蔥薑片，放鹽適量。
汽鍋山藥鴿
可以這樣直接放在鍋上，加蓋開始蒸。
汽鍋山藥鴿
還可以這樣，直接放在高壓鍋上，兩種方法都可以，但是都要注意下面的鍋裡一定要多放水，多注意觀察，千萬別燒乾鍋啊。
汽鍋山藥鴿
兩個小時後放胡椒粉，撒少許香蔥即可。
湯鮮肉嫩，美味可口。
汽鍋山藥鴿
汽鍋內一點水也不加的喲。
山藥鴿子湯的功效有哪些
14樓：自娛自樂說今宵
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
山藥鴿子湯的做法，準備材料：鴿子：1只、蔥段：4-5個、薑片、枸杞：若干、紅棗：3-4個、山藥：1根、鹽：適量、花雕或料酒：適量。
1、去內臟的鴿子在清水中洗淨血水，放入備好的涼水中。
2、大火煮沸去血沫，此時另起一鍋備好涼水。
3、將蔥切段、薑切片、山藥切段，備好紅棗、枸杞和花雕。
4、將蔥段、薑片、枸杞、花雕和鴿子一起放入另一鍋內。大火煮沸調小火慢燉1小時。蔥香冒出來後便可用漏勺將蔥段撈出，以免之後煮爛在湯裡。
5、慢燉1小時後，加入紅棗和山藥段繼續慢燉1小時。
6、慢燉2小時後，根據自己的口味放鹽即可。
15樓：prince冰飾
山藥有補氣潤肺的作用，很多南方人都喜歡吃山藥，在北方吃山藥的人相對要少一些、鴿子是大補的食材，把山藥和鴿子一起來燉湯是比較溫補的，主要的功效就是補血益氣、健脾、養胃。
一、山藥鴿子湯是一款以各種富含營養的食材與鴿子一同經過獨特的工藝燉而做出的，味道鮮美，營養豐富的湯類菜餚。鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
二、、山藥配鴿子 燉湯更補血益氣
山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。為何用山藥燉鴿湯？因為山藥有補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。
16樓：
山藥鴿子湯對身體非常的滋補，嗯，多喝鴿子湯補氣養血滋陰虛。
17樓：匿名使用者
二、、山藥配鴿子 燉湯更補血益氣
山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。為何用山藥燉鴿湯？因為山藥有補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。
高壓鍋爆米花的做法，高壓鍋爆米花怎麼做好吃
爆米花 高壓鍋版 的做法 滴些油在高壓鍋裡 用黃油可能會更香點 不過我沒有用 我滴了點橄欖油把玉米倒進去 蓋上蓋子 把氣頂拿掉 開小火 鍋裡熱一會了 就用手拿著高壓鍋晃 這樣受熱均勻 然後就會聽到裡面boomboom的響 一顆一顆跳開跳開 晃幾下 感覺差不多 裡面沒有那麼多顆粒聲就可以光火了 然後開...
用高壓鍋煮飯煮糊了怎麼才能洗掉，用高壓鍋煮米飯時整個都燒糊了，怎麼去除鍋裡面那些黑乎乎的東西？
以下用燒糊的鍋演示說明怎麼清洗的具體步驟 1 首先我們看到的是燒糊的鍋底 2 然後用 百潔布 沾上 清水 再沾上 洗潔精 擦洗鍋底 3 擦洗完成後看鍋底還有一大片汙漬很頑固很難去除，那麼接著進行下一步 4 此時準備少許 白醋 倒入鍋中，白醋不需要太多沒過鍋底即可 5 接著把放有 白醋 的鍋上火煮，只...
如何用高壓鍋燉雞，怎麼用高壓鍋燉雞湯的做法
高壓鍋燉雞湯的製作方法 雞肉洗乾淨 切成塊隨便你了，下肉下水 水不要過多淹過肉就可以，燉雞的料放下去 蓋好 冒大氣了 火調小了，保持上面氣閥在轉，15分鐘關火。就ok 怎麼用高壓鍋燉雞湯的做法 1 首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨 一定要冷水下鍋，這...