1樓：嫵媚的
用高壓鍋煮白米粥的具體步驟如下：
（1）講大米淘洗乾淨，份量儘量不要超過鍋容量的2/3。將米放入碗或者其他器皿中，加入適量水、鹽、香油攪拌後浸泡半小時。
（2）浸泡期間，準備好配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
（3）檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。將米和配料一起放入鍋內加上水。
（4）用中火或大火煮到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤」聲時，馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤-嗤-」聲為宜，並用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
（5）完成以上步驟，就可以準備喝粥啦。
拓展資料：
（1）補血養顏粥是一種用當歸，川芎，黃芪，紅花，雞湯，粳米等食材組成的食品。先把前三味藥用黃酒浸後，切成薄片，把所有的藥裝進布袋，加入雞湯和清水，煎成藥汁，去布袋後放入粳米。用旺火燒開後轉用文火熬煮成稀粥。
（2）補血養顏粥可用於血虛導致的面色蒼白者，還能消除**黑斑及黑眼圈。
（3）功效：具有補血、理氣、祛瘀、悅色、去斑之功效。
2樓：卡布拉卡
放一點點的米大概鋪滿底部的2.5釐米左右，然後加大量的水，留3.5釐米的空隙就行了，等那個開始轉時開小火，然後用小火煮6分或7分就可以了。
等它煮好放完氣後，開啟，加紅棗，然後煮到它裡面的水要冒出來時，關掉就可以啦。
拓展資料
1，煮粥的量不能太多，一般不超過鍋容量的2/3為宜，米和水的比例大約是1：3。
2，把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
3，用高壓鍋就比較方便，直接定時到「煮粥」位置或按相應按鈕（電腦版）即可，開始加熱後不用人工干預。等到煮粥完成，高壓閥落下即可開鍋。
4，剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
5，做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，等高壓鍋在限壓閥落下時，開啟鍋蓋即可。這樣煮出來的米粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再開啟高壓鍋，不用放到水中冷卻。
基本掌握以上幾點技巧，高壓鍋煮的粥味道就不會差了。
3樓：今天拖更
高壓鍋煮粥的方法：
1、我煮的量大概能出
四、五碗粥，三個人的量，把所有的米和雜糧全放在小量杯裡，加一起是一平量杯。
2、把所有的糧食都放在內鍋中，用水沖洗兩遍，洗乾淨。
3、再加入適量的清水至鍋邊刻度4處，把外壁的水擦乾淨，放入鍋內。
4、再加入小半勺的鹼，以增加粥的粘稠和香味。
5、加蓋密封，按下煮粥鍵。
6、待浮子自然下落後，再保溫1個小時，效果更佳，粥會更粘稠。
注意事項：
如果是用煤氣灶高壓鍋的話，冒氣之後就轉小火熬十分鐘左右，然後等待鍋蓋上面的轉子自然落下即可。
4樓：
材料：大米半碗，水兩碗
步驟：1、淘米。
2、米入高壓鍋。
3、加水。
4、大火煮。
5、上汽轉小火3-5分鐘，關火。
6、待高壓鍋無聲後，開鍋即可。
5樓：匿名使用者
紅棗直接放進去即可。
用料煮粥的米1杯（4碗粥--5碗粥） 水：吃飯的碗4---5碗水
步驟米洗後用吃飯碗盛4--5碗水與米一起下鍋**煮
2.上汽後，小火1-2分鐘。每個煤氣灶的出火量不一，每家高壓鍋密封度也不一。
一般來說煮的米越多，水量越高，所需時間越短。例如2杯米可配9碗水。上汽後改小火後，只需10-20秒即可關火，等自然卸閥就完成了。
【中國粥文化】
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2023年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用「火齊粥」治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。
宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。
南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。
可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
參考資料
6樓：魚腩
不建議用高壓鍋煮粥，洩壓閥堵了，高壓鍋就**了。
7樓：匿名使用者
把米和水按比例放入後先燒開水後再加蓋，一定記住哦！水不開加蓋會糊底的，上氣後十分鐘左右就差不多了，然後放氣開蓋。
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