1樓：緣來緣去
這還算什麼,你當天買了多少錢花了多少錢,開了食堂工人多少工資,當天賣了多少錢,一減不就出來了,別學會計上出來還搞什麼成本核算,直接成本,間接成本的,麻煩，還不如一般的處理簡單~~
2樓：陳燕律師
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回答提問
食堂成本核算方法和公式
回答食堂成本不含（人工、水電費），成本包含（材料、費用）這兩項按實際的計算，至於人工與水電費這也是會有發生的，雖然說不需要核算，但是計算準確的成本這兩項是要加進去的。
提問就好是舉例說明一下 謝謝
回答您好，各個食堂的具體情況有所不同，但大致的計算方法都如下的，需要您根據自己食堂的具體情況來進行選擇和計算呢
食堂成本的核算需要用的公式有以下幾個：
1、成本價=進貨價/(出成品率*投料標準(數量))
2、毛利率=加成率/(1+加成率)
3、加成率=毛利率/(1-毛利率)
4、原料價值=毛料價值-(次料數量*單價+下腳數量*單價)
5、毛利率=(銷售**—原料成本)/銷售***100%
6、本期耗用原料成本=期初原材料+本期購進原料—期末結存原料。
7、淨料單價=淨料價值/淨料數量
8、淨料數量=毛料數量-次料數量-下腳數量
提問用去總費➗人數就＝人均一餐平均費嗎？
回答是的，如果你要計算總利潤的話，那就要用總利潤除以就餐人數，就等於人均的利潤了哦
提問這個怎麼算成本 折算成實際用餐標準，早餐，午餐，晚餐各多少錢標準。
回答您好，我為您查詢查詢到的上述的計算方式是比較常見的方式，至於您具體所說的各種成本的計算是不屬於法律問題的範疇的哦
提問感謝
回答不客氣呢，如果您有關於法律方面的問題，我一定知無不言哦
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