1樓：手機使用者
我認為 完全可以做成「土豆豆角燒豬肉」。一： 介紹一下土豆豆角燒豬肉「的做法：
主料：豬肉（切塊）、土豆、扁豆，胡蘿蔔、甜麵醬（或者豆瓣醬）、幹辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋做法：1.
豬肉過沸水，為的是去掉豬肉腥味，然後撈出來瀝乾。備用。2.
豆角切成段兒，也是用熱水焯一下，去掉豆腥味。備用2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入豆瓣醬、切開的幹辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。
3.調料炒好後，開大火放入豬肉充分翻炒，知道把豬肉的油逼出來的地步。4.
放水淹過豬肉，蓋鍋燉。5. 另起一鍋，放油， 等油熱後，放蔥，姜，蒜爆鍋，然後放入豆角段兒，燜熟。
出鍋備用。6. 當豬肉燉到湯水所剩無幾的時候，倒些香油進去，然後放胡蘿蔔和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過豬肉和土豆，這時候，再把燜好的豆角也放到鍋裡，蓋鍋燉。8.
再過十分鐘就可以出鍋了。9.如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。
喜歡吃的狠辣的話就多放幹辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧！
二：這道菜的營養分析：1.
豬肉：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2. 土豆：1.
土豆和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；2.
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生；3. 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；4.土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
3. 豆角：豆角的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，豆角衣的b族維生素含量特別豐富。
此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外豆角中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃豆角，有一定的輔助食療功效。
2樓：
沒什麼反應~~~還很好吃的~~~ 最好是酸豆角~切成末~~然後炒肉末~~~~很美味哦~(*^__^*)
3樓：三角餅控
如果豆角不熟,會造成食物中毒
豆角炒肉有什麼別稱
豆角炒肉的食用須知
豆角炒肉什麼時候會熟求解答啊！
豆角炒肉片的食用須知
怎麼把豆角炒豬肉說的高大上？
4樓：苦苦的掙扎
材料主料：豬肋條肉（五花肉）200克，
輔料：四季豆150克，
調料：大蔥3克，姜3克，料酒15克，醬油25克，甜麵醬3克，鹽2克，味精2克，豌豆澱粉8克，花生油30克，香油10克
做法1.將蔥、姜洗淨均切成末；
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉，待用；
3.將肥瘦肉洗淨，切6釐米長，0.3釐米粗的絲；
4.豆角掐兩頭撕去筋，用沸水焯透，過涼水，再斜刀切4釐米長的絲；
5.旺火坐炒勺，放花生油，待油熱後下入肉絲、蔥、薑末熗勺，放入麵醬、煸炒肉絲至斷生；
6.烹料酒、醬油、高湯，放豆角絲，放鹽、味精找口，顛抖翻炒均勻，勾芡，淋香油，出勺裝盤。
炒好的豬肉有腥味怎麼辦
已經炒好的豬肉有腥味無法去除，只能下次注意，豬肉在烹飪時可以加入料酒和姜等來去除腥味。下面介紹做法 準備材料 五花肉200g 紅辣椒30g 青辣椒50g 姜10g 大蔥10g 蒜子10g 老抽3g 生抽5g 花椒2g 雞粉適量 料酒5g 製作步驟 1 五花肉洗淨切薄片。2 青 紅辣椒切片，姜 蔥 蒜...
豆角煮不熟為什麼會中毒，豆角有什麼種類？為什麼豆角不熟有毒？
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有 皁甙 這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。豆角 芸豆 刀豆 煮不熟會中毒，是因為豆角中含有皁角素，含有皁角素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。不...
買的豬肉有豬騷味，什麼原因，豬肉有豬騷味是什麼原因？
豬肉有騷味原因多種，最主要的原因有 1 中國的肉豬飼養時都要要閹割的，這樣的肉才嫩香。這就是為什麼進口的豬肉啥味道都沒有的原因。但如果閹割不徹底，就可能有豬騷味。這個不是問題，對身體無害，就是味道膈應人，這有一定的概率因素。2 打水注膠豬，傷害了豬的泌尿系統，豬肉裡就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質...