1樓：我去有意思好吧
母豬肉的成分和豬肉一樣，只是口感差，吃多了容易長胖。
母豬肉一般皮較厚硬，毛孔粗大而深，瘦肉呈暗紅色，肥肉呈現黃色，豬肉背面的驗訖章為三角形。市民在選購時可以注意辨識。
營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b。可以使身體感到更有力氣。
豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
擴充套件資料：
豬肉的選購竅門
1、挑選不肥不瘦的豬肉
過肥的我們都不愛吃，過瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合適，凡事過猶不及，豬肉也一樣，這也暗合了中國人的「中庸之道」。
2、如果實在不喜歡吃肥肉，那麼也最好要選擇現場分割的全瘦肉。
因為從肥肉上更容易鑑別整個豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉，脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻，外表微幹或微溼潤。用手指按一按，凹陷能迅速恢復。
3、看錶皮
這也是為什麼要看現場分割的豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點多為病死豬肉，豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的，多半是母豬肉。
4、看肌肉
肌肉之間有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因為放血不乾淨造成的。肌肉顏色豔紅或深紅的，多為新增瘦肉精一類的藥物所導致。顏色灰白的，注水肉的可能性大，拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。
5、聞新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣。
人民網-豬肉的營養價值 3種方法讓豬肉更嫩
人民網-豬肉的營養價值有多高？豬肉的選購竅門
2樓：娛樂圈的體育迷
常吃母豬肉可導致性早熟。
一來母豬生長期較長，纖維粗大，口感不好；
二來在母豬生長及哺乳期間，會使用大量的藥物，這些藥物會殘留在母豬體內；同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。
三來母豬肉含有危害人體的物質——免疫球蛋白，特別是產仔前的母豬含量更高。食用母豬肉易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。最好是買肉的時候， 不要買這個母豬肉。
3樓：幽幽谷主
常吃母豬肉可導致性早熟 市民齊呼母豬肉應禁售
應禁止銷售母豬肉及其製品。一來母豬生長期較長，纖維粗大，口感不好；二來在母豬生長及哺乳期間，會使用大量的藥物，這些藥物會殘留在母豬體內；同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。
母豬肉能不能吃?為什麼?
4樓：最愛彩虹糖
最好不要吃。國家允許母豬肉依法宰殺銷售。但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低；因此市場銷售時要求掛牌標明「母豬肉」，確保消費者的知情權。
擴充套件資料由於母豬**相對便宜，每斤零售價僅僅幾元錢，但在很多不良商販眼裡卻是寶貝，因為母豬肉與牛肉看上去很接近，感官識別的難度較大，不良商販將母豬肉冒充牛肉，身價立即倍增，每斤可以賣到20元左右。
據工商執法人員介紹，國家允許母豬肉依法宰殺銷售，但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低，因此市場銷售時國家明確規定，必須在攤位掛牌標明「母豬肉」，確保消費者的知情權，但市場肉攤很難看到攤主明示售賣母豬肉。「母豬肉就算再便宜，市民基本上不會購買，所以攤主也不願掛牌經營母豬肉。」工商執法人員稱。
5樓：秀我
從理論來說母豬肉還是可以吃的。但是市面上很少，甚至是見不到母豬肉，這是因為母豬肉一般都是用於繁殖，雖然可以食用，但是母豬肉不僅營養低，而且口感香味都特別差。
母豬生長時間過長纖維粗大，口感不好，並且由於生長時間長易滋生寄生蟲，也有人說很多老母豬之所以不能生小豬是因為生病了所以才被宰。
不僅如此，母豬肉裡面還含有一種免疫球蛋白，這是一種會影響身體健康的成分，吃母豬肉容易導致貧血、黃疸更各種疾病；並且母豬皮粗而厚，毛孔深而大，不過大家也不要認為母豬肉完全沒有食用價值，可以用母豬肉製作成火腿以及肉鬆。
擴充套件資料
挑選豬肉方法：
1、查證：經常逛菜市場的應該能區分這一點，也是必須區分的一點。如檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等。
2、看彈性度：新鮮的豬肉具有彈性，按壓後不幹澀且不粘手，且按壓處能迅速恢復。不新鮮豬肉看起來很乾燥，按壓後不僅粘手而且按壓處很難恢復，明顯的「凹」狀。
3、看色澤：新鮮豬肉淡紅色，肥肉無雜質，白色明顯。注水肉、不新鮮豬肉為暗紅色、灰色、褐色，肥肉雜質汙穢。病死豬肉則有明顯的淤血。母豬肉毛孔粗，肉皮很厚，無光澤。
4、看肥肉：新鮮的豬肉會有少許的血水，但無任何斑點痕跡，肥瘦始終。不新鮮的豬肉，肉質陳雜，脂肪層薄，會有液體或者暗紅色甚至黑色血水滲出。
5、聞一聞：新鮮的豬肉有明顯的微微腥味，氣味新鮮。變質肉明顯的惡臭味、血腥味。
參考資料：人民網-記者暗訪發現 南昌深圳農產品市場竟成「黑肉」中轉站
6樓：匿名使用者
不建議食用。
1、母豬生長期較長，纖維粗大，口感不好；
2、在母豬生長及哺乳期間，會使用大量的藥物，這些藥物會殘留在母豬體內；同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。孕婦也切忌別吃，影響下一代小孩的發育生長。
7樓：在看孤獨
母豬肉是可以吃的，但不管是從肉質還是營養或是口感方面都不建議被食用。&oq=母豬肉是可以吃的，但不管是從肉質還是營養或是口感方面都不建議被食用。
其主要原因是母豬的生長週期長，體內會積蓄較多的毒素，含有危害人體健康的免疫球蛋白。+特別是在生豬仔前，母豬體內免疫球蛋白最高。
市場上經常說的母豬肉，是專門用來繁殖的母豬，年邁後被淘汰的肉。
如果我們食用了這樣的母豬肉，容易引起貧血、血紅蛋白尿等疾病。其次是因為母豬肉質老、皮厚、不易加工、營養成分也不易吸收。
8樓：匿名使用者
2、在母豬生長及哺乳期間，會使用大量的藥物，這些藥物會殘留在母豬體內；同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。孕婦也切忌別吃，影響下一代小孩的發育生長。
9樓：香豬豬啦啦啦
母豬肉能吃，但是母豬肉不容易煮熟，營養少口感差。
母豬通常生存的時間比較長，等到宰殺之後豬肉太老影響口感，營養物質和烹飪。
母豬肉推薦做法：
材料母豬肉200g，蔥少許，姜（切片），花椒2g，八角3g，料酒少許，老抽一勺，冰糖少許
做法1、母豬肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入母豬肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過母豬肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
10樓：聊聊未了
最好不要吃，我覺得還是吃素比較好，對身體有好處。
11樓：匿名使用者
能吃只要不是病豬和有其它毛病就可以
就是肉的口感不好
12樓：匿名使用者
肯定可以吃的，只是現代餵養方式，也許會有激素殘留，但是你放心 ，肉豬也是有的。
13樓：匿名使用者
、母豬生長期較長，纖維粗大，口感不好；
2、在母豬生長及哺乳期間，會使用大量的藥物，這些藥物會殘留在母豬體內；同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。
母豬肉－－母豬皮比一般豬皮厚，毛孔也粗，臀部**有米粒大的凹窩，肉質粗糙，有腥味；特別瘦肉部分呈現深紅色，比一般育肥豬和瘦肉型豬的肉色深；腹部肌肉較鬆馳，肌肉與脂肪層易剝離；乳房部位的肉細、軟、有皺紋，乳腺萎縮，有的母豬皮與皮下脂肪間有一層紅暈或紅色層。
14樓：匿名使用者
太老了，是嚼不動的，所以沒人愛吃，工商局查的也包括母豬肉，是不允許的
15樓：匿名使用者
能吃，就是煮不軟。不好吃。因為母豬叫老母豬，生長時間長。
16樓：匿名使用者
能吃，但是不好煮熟。母豬還分老母豬和不老的母豬，也許不老的母豬可能好煮些吧。
人為什麼不能吃母豬肉，吃了會有什麼嚴重
17樓：匿名使用者
眾所周知，肉食是我們日常日子中很重要的養分**，而豬肉就是我們餐桌上最常見的菜餚，我們的飲食日子是離不開它的。可是，豬肉也分品種的，許多人都知道母豬肉欠好，不宜食用，詳細原因是需求我們去了解的。下面一同和小編了解下吧。
母豬肉，其實就是專門用來繁衍的年邁後被篩選的母豬的肉，精確的說應該叫它老母豬肉。其實老母豬肉是能夠吃的，可是比較老，並且一般很少有人會食用，原則上，母豬肉是能夠食用的，但最好不吃。不食用母豬肉的主要原因是母豬的成長週期長，母豬體內積儲的毒素多，並且母豬的肉質老、皮厚，不易加工，養分成份也不易吸收。
何況，母豬肉的脂肪腥味特別的重，吃起來風味欠佳。可是，最嚴峻的是母豬肉含有危害人體的免疫球蛋白，特別是出產小豬仔前的母豬含量最高。如果人體食用母豬肉，很簡單引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，這對人體身體健康傷害很大，因而，最好不要食用。
但在市場上，母豬肉是答應食用、**的，但必須在**的過程中明示，否則將視為詐騙行為。在購買豬肉時必定要注意，有些不良商販，可能會以母豬肉充任正常的豬肉售買，在這樣的情況下，就需求要澄清母豬肉的基本特徵，仔細加以辨別，避免誤購誤食。母豬肉的辨別依據主要是皮厚、肉深紅、脂肪黃而腥，一般要剝皮**的。
我們現在的日子水平已經有了明顯提高，在許多方面都有了更好的挑選。因而，關於母豬肉，最好是不要吃，避免食用後引起身體不適，可在飲食上多加改善，以平衡飲食為主，促進各方面養分。
明白了吧
母豬肉吃了有什麼壞處，長期吃母豬肉有什麼危害
母豬除了皮厚點，難咬外，其他都不比肥豬差，而且肉香味弄，紋理清楚，這不是養半年的素成豬可以有的 只要母豬沒有病，就沒什麼壞處，只是難吃，有點咬不動。長期吃母豬肉有什麼危害 母豬肉的成分和豬肉一樣，只是口感差，吃多了容易長胖。母豬肉一般皮較厚硬，毛孔粗大而深，瘦肉呈暗紅色，肥肉呈現黃色，豬肉背面的驗訖...
母豬肉能不能吃 為什麼
最好不要吃。國家允許母豬肉依法宰殺銷售。但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低 因此市場銷售時要求掛牌標明 母豬肉 確保消費者的知情權。擴充套件資料由於母豬 相對便宜，每斤零售價僅僅幾元錢，但在很多不良商販眼裡卻是寶貝，因為母豬肉與牛肉看上去很接近，感官識別的難度較大，不良商販將母豬肉冒充牛肉，身價...
為什麼準媽媽被告誡不能吃母豬肉，懷孕真的不能吃母豬肉嗎？
初看這個問題的時候，我覺得這是一個很簡單的問題，不值得回答，但是仔細一想，卻發現這是個相當有意思的問題 反映古代人民樸素的唯物主義價值觀，種瓜得瓜，種豆得豆，吃啥補啥的邏輯。當然，我發現不止這些，其實從這件事情還能發現一個更加讓人心寒的現象，就是女人在古代的頭等大事，就是要繁育後代，作為傳宗接代的工...