1樓：最愛彩虹糖
最好不要吃。國家允許母豬肉依法宰殺銷售。但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低；因此市場銷售時要求掛牌標明「母豬肉」，確保消費者的知情權。
擴充套件資料由於母豬**相對便宜，每斤零售價僅僅幾元錢，但在很多不良商販眼裡卻是寶貝，因為母豬肉與牛肉看上去很接近，感官識別的難度較大，不良商販將母豬肉冒充牛肉，身價立即倍增，每斤可以賣到20元左右。
據工商執法人員介紹，國家允許母豬肉依法宰殺銷售，但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低，因此市場銷售時國家明確規定，必須在攤位掛牌標明「母豬肉」，確保消費者的知情權，但市場肉攤很難看到攤主明示售賣母豬肉。「母豬肉就算再便宜，市民基本上不會購買，所以攤主也不願掛牌經營母豬肉。」工商執法人員稱。
2樓：秀我
從理論來說母豬肉還是可以吃的。但是市面上很少，甚至是見不到母豬肉，這是因為母豬肉一般都是用於繁殖，雖然可以食用，但是母豬肉不僅營養低，而且口感香味都特別差。
母豬生長時間過長纖維粗大，口感不好，並且由於生長時間長易滋生寄生蟲，也有人說很多老母豬之所以不能生小豬是因為生病了所以才被宰。
不僅如此，母豬肉裡面還含有一種免疫球蛋白，這是一種會影響身體健康的成分，吃母豬肉容易導致貧血、黃疸更各種疾病；並且母豬皮粗而厚，毛孔深而大，不過大家也不要認為母豬肉完全沒有食用價值，可以用母豬肉製作成火腿以及肉鬆。
擴充套件資料
挑選豬肉方法：
1、查證：經常逛菜市場的應該能區分這一點，也是必須區分的一點。如檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等。
2、看彈性度：新鮮的豬肉具有彈性，按壓後不幹澀且不粘手，且按壓處能迅速恢復。不新鮮豬肉看起來很乾燥，按壓後不僅粘手而且按壓處很難恢復，明顯的「凹」狀。
3、看色澤：新鮮豬肉淡紅色，肥肉無雜質，白色明顯。注水肉、不新鮮豬肉為暗紅色、灰色、褐色，肥肉雜質汙穢。病死豬肉則有明顯的淤血。母豬肉毛孔粗，肉皮很厚，無光澤。
4、看肥肉：新鮮的豬肉會有少許的血水，但無任何斑點痕跡，肥瘦始終。不新鮮的豬肉，肉質陳雜，脂肪層薄，會有液體或者暗紅色甚至黑色血水滲出。
5、聞一聞：新鮮的豬肉有明顯的微微腥味，氣味新鮮。變質肉明顯的惡臭味、血腥味。
參考資料：人民網-記者暗訪發現 南昌深圳農產品市場竟成「黑肉」中轉站
3樓：在看孤獨
母豬肉是可以吃的，但不管是從肉質還是營養或是口感方面都不建議被食用。&oq=母豬肉是可以吃的，但不管是從肉質還是營養或是口感方面都不建議被食用。
其主要原因是母豬的生長週期長，體內會積蓄較多的毒素，含有危害人體健康的免疫球蛋白。+特別是在生豬仔前，母豬體內免疫球蛋白最高。
市場上經常說的母豬肉，是專門用來繁殖的母豬，年邁後被淘汰的肉。
如果我們食用了這樣的母豬肉，容易引起貧血、血紅蛋白尿等疾病。其次是因為母豬肉質老、皮厚、不易加工、營養成分也不易吸收。
4樓：香豬豬啦啦啦
母豬肉能吃，但是母豬肉不容易煮熟，營養少口感差。
母豬通常生存的時間比較長，等到宰殺之後豬肉太老影響口感，營養物質和烹飪。
母豬肉推薦做法：
材料母豬肉200g，蔥少許，姜（切片），花椒2g，八角3g，料酒少許，老抽一勺，冰糖少許
做法1、母豬肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入母豬肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過母豬肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
5樓：聊聊未了
最好不要吃，我覺得還是吃素比較好，對身體有好處。
6樓：獵猴鳥
我們吃的豬肉都是閹過的豬，閹豬可不是光閹公豬，小時候見過閹豬的全過程，小公豬割掉蛋蛋，小母豬割掉輸luan管，這些被閹的豬就成為所謂的肉豬，不然哪用的著這麼多做種的母豬？摘去***官的豬 肉都是一樣的。而沒有被閹的就成為種公豬和種母豬肉，它們的肉都不建議吃，毒素多，其實種公豬的肉比種母豬的肉還難吃。
7樓：匿名使用者
能吃只要不是病豬和有其它毛病就可以
就是肉的口感不好
8樓：匿名使用者
肯定可以吃的，只是現代餵養方式，也許會有激素殘留，但是你放心 ，肉豬也是有的。
9樓：匿名使用者
太老了，是嚼不動的，所以沒人愛吃，工商局查的也包括母豬肉，是不允許的
10樓：匿名使用者
能吃，就是煮不軟。不好吃。因為母豬叫老母豬，生長時間長。
11樓：匿名使用者
能吃，但是不好煮熟。母豬還分老母豬和不老的母豬，也許不老的母豬可能好煮些吧。
長期吃母豬肉有什麼危害，母豬肉能不能吃 為什麼
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