1樓：檸萌
材料主料：麵粉350g；
輔料：豬油110g、鹽6g、細砂糖25g、白砂糖20g、蜂蜜15ml、香油10ml、熟黑芝麻7.5ml、醬油7.5ml、料酒5ml、薑末5ml、蒜末5ml、蛋黃1個
蘇氏鮮肉月餅
（9個分量）製作鮮肉餡：豬肉餡225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ml)，炒熟的白芝麻1/2大勺(7.5ml)，香油10ml，醬油1/2大勺(7.
5ml)，料酒1小勺(5ml)，鹽6克，薑末1小勺(5ml)，蒜末1小勺(5ml)，所有調味料倒入大碗裡。
用筷子不斷的攪拌肉餡，直到肉餡出現粘性(俗稱攪拌上勁)。拌好的肉餡備用。
將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的麵糰。
水油皮：普通麵粉150克，豬油60克，細砂糖25克，水42克
將油酥麵糰的所有配料也混合揉成麵糰。
油酥麵糰：普通麵粉100克，豬油50克
將水油皮面團和油酥麵糰分別分成大小均等的9份，並靜置鬆弛15分鐘左右。
取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。
把小油酥麵糰放在壓扁的水油皮面團上。
用水油皮面團把油酥麵糰包起來。
包好的麵糰收口朝上放在案板上，並用手掌壓扁。
用擀麵杖把麵糰擀成長橢圓形。
擀好的面片，從外往內捲起來。
卷好的麵糰如圖。
把卷好的麵糰，再次用擀麵杖擀成長橢圓形面片。
再次把面片捲起來。
將卷好的麵糰用擀麵杖擀成圓形的面片。
將鮮肉餡放在面片**，幷包起來。
將包好的麵糰收口朝下放在烤盤上。用手掌握住麵糰，輕輕壓扁。壓的時候千萬不要用力，否則底部的收口可能會被壓破。
依次做好所有的月餅麵糰以後，在麵糰表面刷一層蛋黃。
再在麵糰表面撒上一些黑芝麻。
把烤盤放進預熱好的烤箱，200度，中層，烤20-25分鐘，表面金黃色即可出爐。
成品出籠
包裝下……
2樓：匿名使用者
食材主料
中筋麵粉
250g
鮮肉餡200g
輔料豬油
110g
黑芝麻適量
步驟1.將油酥麵糰的所有配料也混合揉成麵糰。
油酥麵糰：中筋麵粉100克，豬油50克
2.將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的麵糰。
水油皮：中筋麵粉200克，豬油60克，水42克
3.將水油皮面團和油酥麵糰分別分成大小均等的8份，並靜置鬆弛15分鐘左右。
4.取一個小的水油皮面團，在手掌上壓扁。
把小油酥麵糰放在壓扁的水油皮面團上。
5.包好的麵糰收口朝上放在案板上，並用手掌壓扁，用擀麵杖把麵糰擀成長橢圓形。
6.卷好的麵糰，把卷好的麵糰，再次用擀麵杖擀成長橢圓形面片，再次把面片捲起來。
7.鮮肉餡
8.將卷好的麵糰用擀麵杖擀成圓形的面片，將鮮肉餡放在面片**，幷包起來。
9.將包好的麵糰收口朝下放在烤盤上，表面抹點水撒黑芝麻
10.烤箱預熱，上下火210度25分鐘
請問有什麼美食節目現場教你如何烹飪呢？
3樓：秋風影離
cctv 滿漢全席 廚王爭霸 舌尖上的中國 天天飲食btv 八方
食聖cctv-2《美食美客·全國電視烹飪回擂臺賽》答、《美食美客·三人餐桌》
東風衛視《料理美食王》
生活時尚頻道人氣美食節目
深圳電臺:美食樂翻天
包頭生活娛樂廣播電臺:天天美食
山東廣播生活頻道:吃在濟南
貴州經濟廣播臺:美食天下
煙臺國民廣播電臺:天天美食
黑龍江電臺:生活美食
石家莊國民廣播電臺經濟廣播:美食本地通
濰坊國民廣播電臺新聞頻道:美食嘉年華
4樓：小小
食全食美
型男大主廚
我家廚房
5樓：e十代
我家廚房那個節目不就挺好的啊
怎樣用語句形容美食
6樓：小青蛙跳著走
形容小吃的詞語比較常見的如下；
珍饈,佳釀,美酒,美味,可口,好吃,香甜,爽口 美味佳餚,珍饈美饌,珍羞美味,玉盤珍饈,饕餮大餐,色味俱佳,八珍玉食,口齒留香 希望我的回答對您有幫助,
7樓：四川萬通汽車學院
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
——青慕
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾
「美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質，而非量。
——梁實秋
8樓：金牛島津久留美
做菜的人和五星級酒店的主廚差不多呢。
哇 這魚入口即化 甜美之味在舌尖翻轉 整個身心都舒泰，飄飄欲仙，彷彿在仙境啊。
9樓：sunny瓶子
在炙熱的鐵板上淋上一層金黃的菜油，待油燒熱，就將牡蠣四個一組，放至鐵板上煎烤，瞬間香氣蒸騰，四處擴散。然後，將雞蛋打碎，與牡蠣同煎，滋滋聲如同美妙的**。最後，淋上番薯粉醬，配上青菜，翻面煎成餅狀，即大功告成。
青灰的牡蠣，金黃的雞蛋，碧綠的蔬菜，配在一起煞是好看，勾引得人不由食指大動，埋頭大嚼，濃郁的海鮮味、新鮮的雞蛋味和清新的蔬菜味，幾種看似並無關聯的食材就這樣奇妙地融合在一起，吃得脣齒生香，回味無窮。
10樓：榭譽
津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、食指大動、五味俱全、三牲五鼎、垂涎三尺、秀色可餐、膾炙人口
美食分類
11樓：匿名使用者
北京菜 魯菜 川菜 湘菜 湖北菜 江浙菜 粵菜 東北菜 新疆/清真 西北菜 雲南菜 貴州菜 素菜 火鍋 海鮮 小吃 快餐 日本料理 韓國料理 東南亞菜 西餐 自助餐 麵包 甜點
12樓：匿名使用者
美食分類一般有中餐，中式麵點，特色小吃，西餐，西點。其中中餐常說八大菜系為魯菜，蘇菜，閩菜，粵菜，川菜，湘菜，浙菜，徽菜。中式麵點涵蓋小麥面和米麵做的主食和糕點。
西點包含麵包，生日蛋糕，常溫蛋糕，甜品，西式糕點，餅乾等。西餐包含英，法，意，俄，日韓料理，東南亞菜，中西融合菜等。小吃就是中國各地的有地域民俗特色的小吃。
13樓：安徽新東方烹飪學院
三大特色中西餐和西點，比如早點 燒烤 地方小吃等等
14樓：匿名使用者
美食的範圍很大，麵點只是一個方面，還包括地方風味小吃，各式菜餚，總之，只要被人們證實了能吃的東西，並且公認的好吃，好看，有營養的食物，都可以是這個定義範疇的！
15樓：環境法規及哈哈
菌菇美食也是其中之一
16樓：匿名使用者
肉、非活的家禽、野味、肉汁、水產品、罐頭食品、醃漬、乾製水果及製品、醃製、乾製蔬菜、蛋品、奶及乳製品、食用油脂、色拉、食用果膠、加工過的堅果、菌類乾製品、食物蛋白。
咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶葉代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖漿及非醫用營養食品、糕點、代乳製品等五穀雜糧、面製品、膨化食品、豆製品、食用澱粉及其製品、飲用冰、冰製品、食鹽、醬油、醋等調味品、酵母、食用香精。
未加工的林業產品，未加工穀物及農產品(不包括蔬菜、種籽)，花卉，園藝產品，草木，活生物，未加工的水果及乾果，新鮮蔬菜，種籽，動物飼料(包括非醫用飼料新增劑及催肥劑)，麥芽，動物棲息用品。
啤酒、礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料，水果飲料及果汁，固體飲料，糖漿及其他飲料用的製劑。！
從飲食角度看，烹飪有哪些作用
17樓：匿名使用者
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
另外日語中有烹飪一義的「料理」一詞也常在臺灣被使用。
從飲食角度看,烹飪有哪些作用
18樓：匿名使用者
一是熟食比較好吃，二是烹飪可以消除食材中的細菌之類不乾淨的東西。
飲食烹飪和和禁忌都有哪些
19樓：自考補丁
2、蔥：不宜與
抄楊梅、蜜糖同食，襲同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。
3、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
4、醋：忌丹蔘、茯苓、不宜與海蔘、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。
5、糖、忌蝦，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。
6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。
7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人蔘等滋補藥品時忌用。
9、花椒：忌防風、附子、款冬。
8、牛奶：⑴忌牛奶中放鈣粉；⑵勿用牛奶衝雞蛋；⑶不宜與酸性飲料同食；⑷不宜與糖同食；⑸不宜與巧克力、四環素同食。
20樓：安徽新東方烹飪學校
蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。 7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人蔘等滋補藥品時忌用。
為什麼我要來學烹飪，因為我迷戀美食不能自拔
21樓：安徽新東方烹飪學校
現在學美食
小吃應該是個
不錯的選擇吧。
因為現在很多人都不喜歡，
自己動手做都是買吃的多。
22樓：愛你的曉亦
興趣是最好的老師
既然自己喜歡那就要好好學
23樓：安徽美味小吃西點學院
隨著中國廚師烹飪市場的開放與迅速擴大，廚師烹飪已經成為人們餐桌上不可或缺的一種食物，但是，請一位經驗豐富的外國籍廚師烹飪師的成本顯然很高，這留給了中國本土廚師烹飪師一個極其廣闊的就業市場，雖然中國本土廚師烹飪師薪資待遇遠遠低於外國籍廚師烹飪師，但是平均薪資也能達到6000-9000元。
蘇玫氏的增發纖維會不會堵塞毛孔,對頭皮有什麼傷害嗎
這是一種物理密發,很多人都在用這種方法,增發纖維是不會堵塞毛孔的,纖維的直徑要大於毛孔的直徑。而且許多人都一直在用,沒有出現過什麼頭皮不舒服的事情 蘇玫氏的增發纖維會不會堵塞毛孔,對頭皮有什麼傷害嗎?對頭皮沒有傷害的,據我所知,這個蘇玫氏的纖維粉是純天然植物纖維為原料的,特別的靠譜安全 增發纖維會不...
髮際線現在變的很寬,能用蘇玫氏頭髮纖維粉遮蓋一下嗎
可以用啊,我就一直在用呢,因為我經常弄中分,所以髮際線顯的很寬。最好不要再去梳了,但是可以用手去整理一下發型。你可以再撒頭髮纖維粉之前就把髮型整理好 髮際線比較寬,這種情況能用增發纖維嗎?想買蘇玫氏增發纖維,但是不知道適不適合自己 我用過,是可以使用的。因為頭髮中間的縫太寬了,本來還想去植髮呢,但是...
羅氏蝦的家常做法有哪些，羅氏蝦的做法竅門
羅氏蝦的家常做法有蒜蓉羅氏蝦 主料 蝦15只 調料 青蔥1根 蠔油1小勺 生抽1勺 糖1小勺 料酒1勺 鹽1小勺 蒜瓣3 4瓣 做法步驟 1 把蝦洗淨，用剪刀將蝦背剪開，然後用刀切開，底部不要切開，在切好的蝦上放少許食鹽，並倒入少許料酒醃製10分鐘，將蝦擺入盤內 2 鋪上少許蔥白 3 入燒開水的鍋中...