1樓：苒苒講育兒
雞蛋不用炒，不用煮，也不用油炸，也能做出新鮮的吃法，今天就給大家分享一個雞蛋不炒不煮不油炸的做法！
這道菜的菜名叫做滷雞蛋幹！滷雞蛋幹用到的食材有：雞蛋、生薑、大蔥、八角、花椒、食用鹽、黃豆醬、醬油、蠔油、幹辣椒、啤酒。
第一步、我們要把雞蛋用清水先清洗乾淨，然後再拿兩個不同的大碗放在一起，接著把雞蛋打碎，把雞蛋的蛋黃兒放在一個碗中，蛋清放在另外一個碗中，蛋清和蛋黃分離。做這一道菜的，蛋黃是用不到的，可以拿來把它炒了，也可以做成其他的小甜品！
第二步、我們在一個平底的盤子上刷上一些食用油，然後把雞蛋的蛋清倒入這個平盤裡面。然後蒸鍋中放入清水，水開之後把這個裝有蛋清的平盤兒放在蒸鍋內將它蒸熟。蒸熟之後，我們再把它切成小方塊兒！
第三步、把姜切成片，大蔥切成段，幹辣椒也切成段兒，然後我們在電飯鍋的底部鋪上一層薑片和蔥段兒，再把剛才的雞蛋塊兒放上去。再加入幾個八角和幾粒花和幹辣椒和一勺的食用鹽，一勺的黃豆醬和三勺的醬油，適量的蠔油再倒入一瓶啤酒！（啤酒一定要沒過雞蛋塊兒）然後蓋上蓋子，按電飯鍋上的煮飯鍵煮制，大約15分鐘就可以出鍋啦！
一道也非常簡單的滷製的雞蛋幹，就製作完成了，這樣做出來的滷雞蛋幹特別的入味兒，可以去做一做，味道跟豆乾的味道類似，特別的軟糯，而且還非常的下飯，這就是一道雞蛋既沒有炒也沒有煮，更沒有油炸做出來的一道雞蛋的新鮮吃法！可以去做一下，非常的好吃哦！就是有點費雞蛋黃！
但是那也不能浪費可以炒一下來吃！
2樓：一勺love醬
還可以做蒸蛋羹。將兩顆雞蛋打散後，加一點鹽，再倒入大半碗溫水，然後封上保鮮膜，放蒸鍋裡蒸10分鐘左右即可，最後可在表面撒上一層肉末。
3樓：歡歡的文庫
可以蒸雞蛋羹。先把兩個雞蛋打散，再加入少量的溫開水，然後蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸熟即可。
4樓：e時光再燃
還可以做成蒸雞蛋，而且做起來特別的簡單，小孩子也特別喜歡吃這樣的雞蛋。
辣椒怎么炒才不辣呢，辣椒怎麼炒才不辣呢
1 首先要除去辣椒籽,然後再鍋裡放一點水燒開,將辣椒倒入,快速在水裡抄兩下,然後撈出瀝乾水份待用.注意不要燙太長時間,小心營奍都跑光光2 在做辣椒時要把辣椒裡面的籽和筋都去掉,炒時再放點醋就會減少辣味了.無論用什麼方法做都只能減少辣味,不能要辣椒一點都不辣,那樣的話就不叫辣椒了,就應該叫甜椒了.朋友...
怎麼煮雞蛋不會粘殼呢，怎樣煮雞蛋不粘殼？
現代人生活節奏快，工作忙碌，所以很多人早晨來不及吃早點，其實這對身體的危害是很大的。有研究聲稱如果多年不吃早點的話，這個人的腎臟就會受損，很容易得糖尿病之類的腎臟疾病。所以早點多多少少都是要吃一些的，哪怕吃一個煮雞蛋呢。說起煮雞蛋，想必是個人都會。做法也非常簡單，那就是把雞蛋放入水中煮熟，然後剝皮吃...
如何在煮雞蛋時，不破殼，又好剝，怎麼煮雞蛋才能保證不破蛋殼
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