1樓：
繡球蒸菜
主料： 油發肉皮75克，瘦豬肉150克，雞肉50克，肥豬肉50克，魚肉50克，火腿50克，菜心250克，大蔥白5克，去皮馬蹄50克，生薑5克，雞湯250毫升，雞油50克，澱粉45克，食粉2克，胡椒粉3克，精鹽10克，味精5克，芝麻油15克，芝麻25克（焙好），水澱粉15克，辣椒油15克。
特色： 呈金黃色，皮香脆酥，餡鮮美嫩。
製作方法： 1、油發肉皮放熱鹼水中泡軟，改用清水漂洗乾淨，放沸水鍋中焯過，撈出，切成小粒，用紗布包好，擠幹水；瘦豬肉、肥豬肉洗淨，去筋膜，去皮切成豆粒大的肉粒；火腿也切成小粒；雞肉去皮筋，切成片；淨魚肉去皮，橫切成片；將雞肉片、魚肉片一起放在淨案上，剁成茸泥；去皮馬蹄、蔥白、生薑均去皮、洗淨，剁成末；菜心的頭削成橄欖形。，
2、炒鍋放入25克豆油，燒五成熱，放入瘦豬肉絲煸炒，再放鹽、蘑菇絲、木耳絲、韭菜段翻炒一下，淋上少許澱粉，製作成餡，出鍋，待用。
3、將雞蛋打入瓷碗中，放澱粉、鹽，攪拌均勻。
4、放少許油滑鍋，使得鍋燒成熱而不燙，將攪拌均勻的雞蛋液，分成七次煎成七張薄餅，熟後扣在案板上，再將每張蛋皮切成4塊，把餡攤在蛋皮上，包成長條蛋卷。
5、淨鍋，燒熱，放入餘下的400克豆油，燒至八成熱時，放進蛋卷炸，炸黃，翻個兒炸成金黃色，熟後，撈出，入盤。
6、食用時，每客4塊蛋卷，蘸辣大醬吃，即可。
蒸豆腐原料：
老豆腐 1/2塊
三色蔬菜丁1大勺
太白粉 1/2茶匙
鹽 1/8茶匙
調味汁番茄汁 2大匙
太白粉 1/4茶匙
製法：1. 老豆腐壓成泥加入其餘材料，上鍋蒸5分鐘後扣於盤內。
2. 番茄汁加入太白粉煮至濃稠狀淋於豆腐上。
2樓：本傑明陳
蒸雞蛋膏；清蒸魚；蒸魚丸；蒸苦瓜(夾糯米肉）。
3樓：落雪孤鷹
清蒸魚；蒸魚丸；蒸餃；蒸槐花；蒸榆錢。
4樓：枝穎
清蒸排骨，蒸魚，蒸臘腸，臘肉等等都很簡單
有沒有簡單易做的甜品？做簡單的甜品？
牛軋糖啊，只要把棉花糖加熱，再放進蜜餞渣，最後撈起來，切好就好了啊。芒果西米露就挺簡單的 把西米露在開水裡煮好了，邊煮邊攪拌，知道透明狀就算煮好了，加入牛奶，白糖，最後放上幾塊芒果，很美味的。糖片吐司，將吐司放入烤箱中，以各200度的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬後取出備用。將銷硬的吐司表面均勻抹上...
簡單易做的一週降食譜，簡單易做的一週健康食譜
本食譜適用於16 18歲少年，男，體重54kg。每日熱能需要2840kcal，蛋白質 86克 12 脂肪72克 23 糖類462克 65 女生 體重不同者供參考 食譜一早餐 牛奶250ml 麵包 麵粉200克 煮雞蛋50克。午餐 米飯 粳米200克 蘑菇炒肉片 鮮蘑菇50克 豬肉50克 植物油5克 ...
有什麼簡單的西餐，簡單易做的西餐有哪些
芝士玉米粒 簡單 入門 的做法 水果玉米粒弄熟，水果罐頭蘸幹水分，玉米粒水分儘量少。2湯匙沙拉醬 丘比沙拉醬原味 請點選輸入 描述 一湯匙糖 請點選輸入 描述 拌勻請點選輸入 描述 倒入披薩盤，平平鋪一層 請點選輸入 描述 在玉米粒上撒上芝士，愛吃就多放 請點選輸入 描述 撒點芝麻，跟飯店保持一致 ...