誰能介紹幾種好喝而又有營養的湯

1樓：

霸王別姬

【湯譜主料】：老母雞一隻，甲魚一隻。

【湯譜配料】：陳皮3-5克，天麻3-5克，枸杞2-3克，香菇15-20克，冬筍（或筍尖）15-20克，黑木耳5-10克，鹽10-15克，大蔥白段一根，薑片15克，料酒50毫升，幹辣椒2-3個（或泡椒3-5個）。

【製作方法】：

1、老母雞洗淨，去內臟，切小塊，用料酒醃製7-10分鐘。甲魚破殺好，洗淨待用。

2、大火燒開水後倒入醃製好的雞塊，待3-5分鐘出現泡沫後用湯勺漂出泡沫倒掉，放入薑片，天麻，陳皮，枸杞，香菇，冬筍片（或筍尖條），黑木耳，大蔥白段，幹辣椒（微辣驅寒），泡椒（酸辣開胃）用文火（200c-220c）熬至雞肉7成熟，約1小時（視雞肉的緊密程度和個人喜好而定，肉質緊的要更長時間）。

3、放入甲魚，並用針或小刀刺破甲魚苦膽放入湯內（甲魚的苦膽是天然的香料，比雞精味精都要鮮美，但只適合此湯），用文火燜燉15-20分鐘（甲魚剛好100熟時即可關火）。

【食療功效】：

1、甲魚還可入藥，其背殼滋陰補腎，滋陰補陽、散結平肝之功效，黑木耳具有補血補鐵之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症

2、甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；血能治小兒疳積，民間還流傳著甲魚能醫治癌症之說。

3、天麻是專門針對有頭痛，失眠等頭部不適的人群，一般無此症狀的可以不放

2樓：逍遙小么兒

天氣熱了，可以喝些銀耳湯，酸梅湯等等。我的123。美味消暑，有營養。。

3樓：巴黎的巴倫

你養的他和吃了是什麼。