1樓：魂牽夢縈
主料麵粉適量 溫水適量
鹽一點點 油適量
春餅（超級簡單）的做法步驟
1. 麵粉用溫水和麵（裡面粉加一點點鹽和成麵糰、可有可無、只為口感）像餃子面一樣！合好後醒5分鐘！
分成小劑子！擀成餃子皮大小！（懶的和麵的可以買現成的餃子皮）刷油！
我這裡邊沒刷好、都要刷到才好撕下來！
2. 10個一組！油儘量刷均勻邊上也要！
3. 擀成餅狀！
4. 上鍋蒸7-10分鐘！因大小而定！
5. 看看薄吧！
6. 卷個菜吃吧
7. 蒸好的需要馬上分開哦（因為涼了不好撕開）！可以開吃了！
2樓：高雅大氣很有笵
製作材料：
1、麵粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。
2、配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。
製作過程：
餅胚1、將麵粉加入開水攪拌成散麵糰狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑麵糰，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。
2、將醒好的麵糰取出切下一塊，撒乾麵粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麵餅，在麵餅上刷一層油備用。
3、取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用擀麵棍將麵糰擀成一張直徑約為15釐米的薄餅。
蒸春餅怎麼做又軟又好吃？
3樓：紫應賓
和麵是用燙水，就是水開後放個兩分鐘的燙度來和麵，一點點的加水用筷子攪拌， 直到盆裡沒有乾麵了，稍晾一會就可揉成麵糰，蓋上蓋子或溼布醒面一個多小時，中間隔 15-20 分鐘再揉揉，揉時稍撒點乾麵，免得沾手，揉那麼兩三次就可以了。
擀麵餅時，面板上抹些菜油，放上餅坯子，兩面顛倒均勻的擀薄，爐子上置烙餅平鍋中火加熱，一點油都不用加，放入擀好的大餅，蓋上鍋蓋烙個半分鐘 一分鐘左右，開蓋看到餅鼓起來了，翻面蓋蓋烙另一面，時間不能太長 , 中間鼓氣就翻面烙 , 兩三分鐘就烙好一張餅 . 分層就是兩張或三張了。
用開水燙麵，水一定要滾開。
把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋麵，讓面上勁。
把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
把炒好的配菜裝盤，備用。
烙餅：把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
把面劑子按扁，抹上香油。
在抹好香油的面劑子上灑一點乾麵粉。
把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
把面劑子擀成薄薄的餅。
把擀好的博餅放入鍋內，小火烙制。
烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
麵粉用溫水調好，靜放10分鐘。
肉餡，花椒麵，蔥，胡椒麵，鹽，雞精，姜調勻。
面醒好放在面板上，麵杖趕勻。
調好的肉餡在麵皮上鋪好，捲成面卷。
切成塊狀。
水開上籠蒸10分鐘樣子。
完成！可以配湯吃或蘸蒜蓉辣椒醬吃。
正宗快速烙春餅的做法，快速烙春餅怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
料麵粉1.25cup
輔料玉米油適量
快速烙春餅的做法步驟
1. 取麵粉1.25cup置入盆中，左手拿適量開水，右手拿筷子，一邊倒水，一邊用筷子攪動，最後和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳30分鐘；（為啥俺木有老實交待用了多少開水嘞，因為是第一次做，估計著大概和餃子皮差不多，就沒有計算，以後再做就補上哈~）
2. 將餳好的麵糰搓成長條，切成大小均勻的小劑子，每個小劑子擀成圓麵皮（ 比餃子皮大一圈即可）；
3. 把每一個圓麵皮滴上2-3滴玉米油抹開（油不要多），然後所有的圓麵皮落到一起；
4. 將麵皮一點點擀大（擀的中途記得翻面再擀，如不翻面餅因為上下受力不均，變的大小不一）；
5. 鍋加熱，不放油，把擀好的一垛餅放進鍋裡，10-15秒左右將餅翻過來，因為是燙麵的，所以很快就熟了~（餅比較燙，不想變成「燙豬手」記得請用橡皮刀翻）；
6. 將最上層已經熟了的餅揭下來（一張春餅就完成了），如此反覆重複,直到烙完最後一張~~看看是不是很薄嘞？
7. 從開始烙到烙好的餅都要用保鮮膜包住，以免風乾。
當然還要配上幾道適合捲餅的菜才可以開飯嘎，具體菜式這裡就不多說了啊！
在家做的春餅怎麼做好吃又簡單，做法**分享，後廚的
5樓：優璇瑾年
具體步驟
第一步第一步
1.準備麵粉500g。
第二步第二步
2.水燒開，開水調面，記得不要調太多水哦，我就是第一次做，水太多了，最後還加了麵粉，嘿嘿。
第三步第三步
3.調成麵糊，這就是我放多了水的麵糊。後來我偷偷加了麵粉了，這個不可以告訴別人哦，啊哈哈哈。
第四步第四步
4.待面稍稍涼了之後，然後來揉麵團吧，麵糰揉好之後放著醒一會。
第五步第五步
5.醒好的麵糰揉成長條。
第六步第六步
6.然後切成一段一段。
第七步第七步
7.壓扁麵糰，每個麵糰的一面抹上一點油。
第八步第八步
8.抹了油的麵糰疊在一起，記得是有油的一面兩兩疊加哦。
第九步第九步
9.然後壓扁一下。
第十步第十步
10.然後就用擀麵棍擀成薄薄餅。餅做好了，就可以開始烙餅了哦。
第十一步
第十一步
11.鍋內不放油，把鍋燒熱。
第十二步
第十二步
12.擀好的餅放入鍋中，記得要不停的晃動鍋底哦，不然餅可要烙糊掉啦。我的就糊了，嘿嘿，第一次做，不到位啊。
第十三步
第十三步
13.烙好的餅就可以從中間撕開啦，這樣春餅就做好啦，單吃也不錯，夾菜吃也非常好吃，總之我是很愛啦。
第十四步
第十四步
14.好吃的春餅完成啦，第一次做，自己還算是滿意的
最簡單春餅怎麼做好吃
6樓：蓋風林映雪
春餅材料
"5克黑木耳","100克胡蘿蔔","30克豆芽","100克菊花葉","30克芥末綠冬菜","500克麵粉","200克水","1湯匙。鹽","1湯匙。香油"做法1
。浸木耳至軟身，並切條。
2。將紅蘿蔔及茼蒿切段。
3。於碗內把麵粉及水混合成麵糰，並放置15分鐘。
4。以中火燒熱鑊，並加入1湯匙菜油，炒所有材料，備用。
5。將麵糰分6份，再擀平。將兩面塗上麻油，撒上少許麵粉於麵糰上。
6。擀麵團成班戟，於平底鑊中煎至金黃。
7。在班戟中放入餡料，捲成條狀，即成！
簡單春餅的做法步驟圖，簡單春餅怎麼做好吃
7樓：泣富貴塔嬋
春餅皮（蒸製版）的做法步驟
1. 將麵粉加少許油攪和下，然後一邊倒沸水一邊用筷子攪拌成疙瘩狀後，晾到溫熱的時候揉成麵糰稍醒會兒。麵糰一定要軟軟的哦
2. 將醒好的麵糰再次揉搓會兒，成長條後切小劑子，稍微擀一下，塗抹上食用油
3. 將塗抹好食用油的兩張麵皮合在一起
4. 再次擀薄，儘量擀薄點兒，薄了才好吃。這樣子擀麵皮可以大小均勻些，也可以省力，一次兩個。當然也可以一個個擀
5. 擀好的麵皮每互相之間都要塗抹油隔開哈，這樣才不會粘在一起
6. 蒸鍋里加入適量清水，燒開，篦子上抹油後將做好的麵皮放入鍋裡蒸熟就好，大約10分鐘左右
7. 將蒸好的麵皮趁熱一張張揭開盛放在碟子裡就好了
8. 搭配著蔬菜，湯菜等，簡單美味兒
9. 也可以烙，烙春餅的時候，只是每兩張之間抹油即可。擀皮的時候可以一個個擀，也可以像上面蒸製版那樣兩個一起擀。
總之儘量擀薄點兒。平底鍋加熱後用中小火，餅皮放進鍋裡，一面鼓起就翻面烙另一面，再次鼓起就可以了。
10. 烙好的春餅放在容器裡，然後放進保鮮袋封閉袋口，每烙好一組就放進去。這樣等全部做好的時候，餅皮不幹不硬！
11. 嘻嘻，做什麼都要越做越好才可以。看了今天做的，再看看這個菜譜做的，以前的真的是慘不忍睹了。所以菜譜封面換換吧……
12. 好吃看得見！
簡單春餅的正宗做法，簡單春餅怎樣做才好吃的做法步驟
8樓：烹飪雲南新東方
開水倒入麵粉中和成光滑的麵糰
2.蓋上保鮮膜靜置30分鐘；揉成長條，切成小份3.按扁，每一片刷塗一層油，2張摞在一起，擀薄擀大4.10張一起放入蒸鍋大火蒸10分鐘，稍晾涼後即可一層層揭開
春餅怎麼做？春餅怎麼做？
春餅店的春餅做法如下 1 首先把餃子皮取出來放在案板上，準備一小碗食用油，我這裡用的是茶油，所以做出來春餅會稍微帶一點茶黃色，先在按板底部抹少許食用油防粘，鋪上餃子在皮表面抹油。2 再覆蓋一張餃子皮，如此重複5張就夠了。可不能太貪心哦，如果一次覆蓋過多的話，擀的薄厚均勻不一致還容易撕破哦，這個坑我已...
自制春餅的做法步驟圖，自制春餅怎麼做好吃
春餅的做法具體如下 燙麵 1.製作春餅時，麵粉與熱水的比例應為5 3。2.先將麵粉倒入盆中，然後一手持筷不斷順一個方向攪拌，一手緩緩倒入熱水，麵粉會隨著熱水的注入慢慢變成小塊或小片，這時繼續不斷攪拌，直到熱水完全倒入。3.用筷子沿盆邊攪拌，將外圈的散粉充分與結塊的麵粉混合均勻。4.將面盆靜置片刻，使...
魚怎麼做才好吃又簡單，怎麼做魚又簡單又好吃
要吃好吃的魚第一條件是魚要新鮮,第二是殺魚要處理乾淨,譬如說魚鱗刮乾淨,放血要徹底,內臟要掏乾淨.新鮮的魚首推清蒸,因為這樣最能吃出魚的鮮味.魚處理好後放入盤中,薑絲,蔥段,香菇絲 乾香菇用水泡開切絲 肉沫加點辣椒,淋上少許生抽2大匙 有蠔油更棒 及香油,如口味重者可加鹽及味精調味,然後.用保鮮膜封...