1樓：yzwb我愛我家
「煮海為鹽」，是古代提煉食鹽的一種方法，並沒有什麼特別的寓意。
食鹽是人們日常生活必不可少的礦物質，通過前面的介紹，我們知道，食鹽的結晶是一種晶體。食鹽的生產，一方面可以採集鹽湖、岩鹽的天然晶粒，另外一方面，通過「煮海為鹽」或者井鹽來獲得固體的食鹽，也是常見的辦法。這實際上就是一種人工晶體的製備。
我國「煮海為鹽」由來已久。《世本》書中有「夙沙氏煮海為鹽」、「宿沙氏始煮海為鹽」的字句。夙沙氏煮海為鹽的傳說自戰國、漢、唐至宋流傳很普遍。
《中國鹽政史》中有「世界鹽業莫先於中國，中國鹽業發源最古在昔神農時代夙沙初作煮海為鹽，號稱『鹽宗』。」的說法。而考古發現也證明，我國自將近2023年前就已經學會煮制海鹽。
宋朝程大昌在「演繁露」中寫道：「鹽已成滷水，暴烈日，即成方印，潔白可愛，初小漸大或數十印累累相連」，形象地描述了食鹽通過蒸發結晶成為晶體的過程，以及所結晶的食鹽的形態。
下圖是鹽滷的「滷」字在漢字中的演變。
2樓：
人類生存營養中不可缺少鹽。人類以鹽作調料的歷史不可考，中國「煮海為鹽」的歷史則可追溯到4000餘年前的夏代。進入封建社會，鹽、鐵成為國家兩項重大的官營商品。
鹽、鐵管賣，一方面可以保證**，另一方面，可以作為國家財政的重要**和調節閥門。
早期海鹽，是支起大鍋用柴火煮熬出來的。漢、魏以前的歷史書上多有「煮海為鹽」的記載。開闢鹽田，利用太陽和風力的蒸發作用，晒海水製鹽的工藝，比起煮海為鹽，是很大的進步。
我國是海水晒鹽產量最多的國家，也是鹽田面積最大的國家。我國有鹽田37.6萬公頃，年產海鹽1500萬噸左右，約佔全國原鹽產量的70%。
我國著名的鹽場，從北往南，有遼寧的復州灣鹽場，河北、天津的長蘆鹽場，山東萊州灣鹽場，江蘇淮鹽鹽場，以及浙江、福建、廣東、廣西、海南的南方鹽場。每年生產的海鹽，**全國一半人口的食用鹽和80%的工業用鹽。還有100萬噸原鹽出口。
我國海鹽業對國家的貢獻是很大的。
3樓：
不就是把海水煮幹了,鹽就出來了嗎?這是早期提煉鹽的最基本的方法啊
海水煮鹽的原理是什麼
4樓：漠北高山
這個簡單，海水中含有鹽份，通過讓海水中的水份蒸發，而留下的就是鹽。
5樓：
不飽和溶液蒸發變成飽和溶液，再蒸發就析出結晶。
6樓：好學為上
海水裡有nacl。煮過後水蒸發幹，剩下的就是nacl了，也就是所謂的鹽
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