1樓：米粒小胤子
味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。 當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。
尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。
另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。 那麼，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過0.
5毫克。味精的***產生的嚴重程度，會因為個人體質不同而有差異。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。
味精放鍋時間不宜過長（一二分鐘），不然對身體有害。 －－－－－－ 我媽媽就非常不贊成吃味精，說味精對身體不好，可是我記得上高中的時候，老師說過高溫下要達到400度還是多少度以上，味精才會變成對身有害的化學成分，今天看見這個研究結果，看來還是要少吃為妙！ 味精，是一種家庭常用調味品，很多人喜歡食用。
但日本科學家最近研究發現，味精吃得過多會影響視力，嚴重時可能會導致失明。 研究人員給3組實驗小鼠分別吃下3種不同的食物，這些食物中所含的穀氨酸鈉（味精的化學成分，英文簡稱msg）的比例不同。結果顯示，吃了高msg含量食物的小鼠，6個月後視力出現減退，視網膜也變薄了，嚴重者出現了失明。
吃了msg中等含量食物的小鼠，視網膜也受到了損害。 專家們說，實驗小鼠所吃的食物中穀氨酸鈉的含量非常高，人們吃味精肯定不會一次吃那麼大的量，但如果經常食用味精，幾十年後可能同樣會產生視網膜變薄、視力逐漸喪失的後果。因此，在日常生活中，燒菜做湯要儘量少放味精或不放味精，這樣既可保持食物的原汁原味，也有益於健康。
2樓：
也許是餛飩裡放了別的東西吧。味精不會引起舌頭髮麻的呀 下次注意點，儘量別去路邊的小店嘛
3樓：卡拉熊
味精吃多了真的有許多壞處。還會變傻呢。
為什麼味精吃多了會覺得口渴?
4樓：郗斌丙翠柏
味精的主要成份是穀氨酸鈉,氯化鈉,呈味核苷酸二鈉,還有蔗糖,水溶性澱粉等.其中的含鈉成份是相當高的,進入人體後,經過化學反應,演變為鈉鹽成份.鹽類能致人以口渴求渴水的生理反應.
所以有食用味精多了便口渴的感覺.
5樓：母琲牟水風
味精攝入過多會使血液中穀氨酸的含量升高,最明顯的是增加腎臟負擔,長期過量首先受傷的就是腎!代謝蛋白質需要很多水分，而穀氨酸鈉是味精的主要成分，而穀氨酸是組成蛋白質的氨基酸的一種。
味精吃多了不舒服怎麼辦
6樓：匿名使用者
其主要成份是谷胺酸，有的人對它過敏，最好不吃。
7樓：匿名使用者
喝加了蜂蜜的牛奶，可以解毒。
8樓：匿名使用者
你吃了多少味精啊，味精裡面大部分都是氨基酸，是對人體有益的，你身體不舒服應該不是吃味精吃的吧。
吃了味精不舒服有什麼解決辦法
9樓：匿名使用者
吃點水果可以好多了，還可以多喝些濃茶。
10樓：cynthiawhy玉
告訴餐館你對味精的味道過敏，叫他們不要放。我每次都告訴他們的。
11樓：解蠱聖人
喝點生薑糖水，如果能吃的話，生蒜頭也行！謝謝
12樓：等待小瓶子
隨身帶個木糖醇之類的 多喝水
13樓：匿名使用者
我覺得吧，要不試下茶葉茶~~
為什麼乾紅棗吃多了，舌頭就會感覺麻麻
為什麼吃鹽不宜過多？為什麼味精不宜多食？
14樓：
食鹽吃得多會致癌
鹽是生命不可缺少的東西，人缺了鹽，生理平衡就會紊亂，會有頭昏等現象，甚至死亡；
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利於生命。醫學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等；
醫學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率。
日常生活中不可缺少的調味品鹽，如今已發展成營養型系列產品，包括鈣強化鹽、硒強化鹽、鐵強化鹽、鋅強化鹽等等。
目前真正能夠正確選用營養鹽的消費者不足5成，大部分人對市場上標有各種功能的營養鹽認識模糊。據介紹，低鈉營養鹽主要適合高血壓者食用；鋅強化營養鹽對兒童生長遲緩能夠起到促進作用；而硒強化營養鹽則適合胃腸不適、糖尿病等患者食用。
如何食用新品鹽
從單純的白包精製鹽，到全民補碘的加碘精製鹽，如今超市貨架上五顏六色包裝的鹽多達六七個品種。隨著生活習慣的改變，外出就餐增多，大量食用加工食品，現在人們的口味變得越來越重———據統計，我國北方人每天攝鹽達15克，口味偏淡的南方人攝鹽也達七八克，都超過了世界衛生組織建議的每天攝鹽量低於6克的標準，而高鹽與高血壓之間的關係，已為醫學研究證實。
據有關鹽業公司介紹，為了適應不同消費人群的需要，食鹽產品早已不是單純的氯化鈉。例如一種為老年人、甲亢患者開發的無碘低鈉鹽，引進美國限鈉增鉀配方，剔除了同類產品的苦澀味，既能調味也可減少每天的攝鹽量。新研發的降低鹽分的鹽，比傳統食鹽少了10％的氯化鈉含量，幫助人們在不知不覺中減少一點攝鹽量。
而預先混合了多種調料的調味鹽，方便烹飪時一次定味，可避免因多次調味而加重攝鹽量。
有句老話說，「一輩子吃的鹽比你吃的飯還多」，如今食用新品鹽，千萬別用老法子，覺得新品鹽不夠鹹，反而多加量。要想少吃鹽，食品專家建議可用「餐時加鹽法」，在烹調或起鍋時，少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，就餐時輕撒一點，口感夠味即可。
中老年人攝鹽量不能超出6克
有近50％的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。
專家分析認為，就礦物質而言，鈣、鐵、磷、錳的食物攝入情況尚可，大多數中老年人已達到要求的攝入量。但值得關注的是鈉的攝入，分別有50％和40％以上的男性和女性，每天鈉的攝入量超過世界衛生組織提出的6克的臨界值。而過多食用鹽是導致高血壓的危險因素。
鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。
因此，高血壓患者一定要控制食鹽的攝取量。對於口重的人來說，如果平時愛吃鹹食，而且吃得很多，應該逐量遞減食鹽量，多吃水果和清淡的蔬菜。
為什麼味精不宜多食？
味精也叫味素，化學名稱叫穀氨酸鈉。它是一種白色晶體，常用麵筋或大豆為原料經過化學加工而製成。
味精能水解成穀氨酸（氨基酸的一種），它具有強烈的鮮味。不過，在使用時應特別注意溫度，注意烹飪方法，不要過早的放入味精，因為穀氨酸鈉在120度以上會發生化學變化變成焦穀氨酸鈉，不僅鮮味減退，還有輕微的毒性，所以味精一般在出鍋前加入。另外，忌和鹼或小蘇打同用，以免味精中的穀氨酸鈉變成穀氨酸二鈉而失去鮮味。
至於味精的用量，一般情況下，每人每天食用味精不宜超過6克，否則，可能產生頭痛、噁心、發熱等症狀。過量食用味精也可能導致高血糖。另外，味精也不是越多越鮮，炒菜做湯時，放適量味精，能起到增鮮就可以了，味精放多了，反而會感到舌頭髮麻。
產生一種似鹹非鹹，似澀非澀的怪味。
15樓：匿名使用者
吃的太鹹易引發高血壓,味精吃多了增加肝臟的解毒負擔
16樓：
食鹽過多導致高血壓，味精主要成分是穀氨酸鈉，過量食用會使人體氨基酸吸收失調，一天不宜超過6克
17樓：
吃鹽多了對腎不好, 吃味精多了掉頭髮
吃了味精和雞精就口乾舌燥
18樓：
推薦使用蛤晶，**上可以買到。吃完口不幹，舌不燥。純花蛤提取的。
為什麼說味精吃多了 會掉頭髮
味精吃多了會致癌嗎，味精吃多致癌是真的嗎？
1.味精吃多了不會致癌。2.味精中含有穀氨酸鈉，在日本稱味精為 味之素 早年日本曾風行一種說法，即多吃味精可以補腦。3.但是近年來的研究顯示，味精中穀氨酸鈉對腦細胞 氨酸丁酸合成有利，後者有興奮或抑制腦神經細胞的作用，對人體的智力有著重要的作用。此物質缺乏時，能引起驚厥。這往往是與維生素b6缺乏同時...
白蘿蔔能多吃嗎，有人說白蘿蔔吃多了不好，為什麼？
1 白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 2 幫助消化 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化 3 幫助營養物質的吸收 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉 脂肪 使之得到充分的吸收 4 防癌抗癌 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿...
糖吃多了就會的糖尿病嗎？糖尿病要注意什么，怎么樣能治好
個人經驗.僅供參考.糖尿病分先天后天的.我說的是針對後天形成的糖尿病.要想 糖尿病很難.病人要真正瞭解它.然後改正自己不良的生活習慣和飲食習慣.大多數糖尿病人都是因為做不到這點以致病情惡化.如果自己不注意.大羅神仙都救不了.接下來我說下其成因.你明白它怎麼來的.讓它走就好辦了 糖尿病是長期不良的生活...