1樓：交運集團
做可樂雞翅很簡單隻需七步即可第一步：將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。第二步：蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花
鍋內下30克色拉油，第三步：大火將油燒至7成熱即油麵有青煙大量上升時為7成熱，依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。第四步：
此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。第五步：放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。
第六步：最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。第七步：
撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全香噴噴的可樂雞翅就製作完畢啦！
2樓：來自太平湖低調的金錢豹
雞腿冷水下鍋放入薑片水開滴入料酒煮幾分鐘後撈出，再用清水沖洗，然後鍋刷乾淨倒入可樂放入雞腿，可樂要莫過雞腿，放入一點花椒麵、醬油調味，中火燉最後大火收汁。
3樓：匿名使用者
可樂雞腿是一道創新菜，就是在做菜的過程中，把放醬油的那一步用可樂代替，這樣做出來的可樂雞翅好看，也會挺好吃的吧。
可樂雞腿做法詳細步驟
4樓：溜到被人舔
可樂雞腿做法一，
材料可口可樂。蔥薑蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。
做法1。將雞腿洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒醃製片刻。
2。將醃製好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
3。鍋中留少許油。將蔥薑蒜末爆香。
4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。
5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。
做法二，電鍋料理可樂雞腿
材料"雞腿（偏大） 5","麻油 1匙","蔥 2只","姜 兩朵"
做法1: 先丟姜跟蒜頭還有麻油爆香
2: 有味道出來之後放入雞腿
3: 雞肉爆香 表面有點金黃即可
4: 丟入蔥 水 醬油 可樂 米酒跟剛爆香好的雞腿 此時薑片可以再多放幾片下去電鍋 就可以開始切下去煮了
5: 完成啦～～超好吃喲 也沒什麼技巧 其實就是自己慢慢調味比較重要 也不一定要按照我的方式 自己喜愛的最重要
做法三，可樂雞腿翅
材料"雞小棒腿（雞翅） 約15只","蔥段 1根下去切","八角 3-5顆","可樂 330ml","薑切片 5-7片"
做法1、將米酒、醬油及蒜末混合製作成醃料。
2、將雞腿肉洗淨後，泡入醃料內約1-2小時。（時間可自由調整）
3、以中大火加入薑片爆香，待香味出來後，再將雞腿肉（雞翅）放入，煎至兩面微熟，同時放入蔥段炒。
4、加入可樂及醃料後，先以大火煮滾後，關中小火併加蓋熬製約20分鐘。（中途可開蓋稍微翻一下，避免燒焦）
5、20分後以開蓋，以大火收汁（濃稠狀）。
6、將雞腿肉（雞翅）夾起擺盤，並灑上裝飾料（如白芝麻、花椰菜等），即大功告成。
5樓：曦子
回答1⃣備料：蔥薑蒜/八角/香葉/乾紅辣椒（沒有可以不放）雞腿解凍，冷水泡一小時去血水，中間換2~3水。
2⃣醃料：兩勺生抽，一勺老抽，兩勺料酒，一勺蠔油，胡椒粉適量。（其實都是適量，做菜就是看感覺～）攪拌均勻，放入改好刀的雞腿和備好的香料，醃製40分鐘。
中間最好翻一次面。我會時不時拿勺子給雞腿「淋浴」。
3⃣**：起鍋熱油，把醃料中的蔥薑蒜放入爆香。放雞腿兩面煎出香味後倒入醃料醬汁，接著倒入大半瓶可樂（我用的可口可樂瓶裝的，放了一多半），大火煮開。有浮末就用勺子撇一下。
4⃣慢燉：燒開後轉小火，蓋上蓋慢燉30分鐘。（我用的琵琶腿有點大，小雞腿或雞翅可以不用這麼久。）期間記得翻翻面方便入味均勻。
5⃣收汁：燉差不多用筷子異戳一下看看，感覺熟了就轉大火收汁。
提問考的那是滾筒式用的
回答放鍋裡煮就行
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可樂雞腿的家常製作方法及步驟
6樓：黃妍姍
首先準備雞腿和可樂，把雞腿焯下水，然後放到鍋裡面去煮。最後加入一瓶可樂去燉20分鐘。
7樓：東北大仙兒
回答雞腿冷水下鍋，撇去浮沫撈出備用，用叉子叉出小孔，加入蒜片、薑片、料酒、生抽、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒油，倒入蒜片、薑片爆香，放入雞腿煎至表面金黃，倒出多餘的油，加入老抽調色，倒入可樂，加入八角，改小火燉20分鐘，湯汁快乾後不停翻炒，盛出撒上白芝麻即可。
可樂雞腿製作方法
8樓：褪去一身桀驁
雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜
調料：油、生抽王、料酒、鹽
做法編輯
1、洗淨雞腿，斬成塊狀待用；
各式可樂雞腿
各式可樂雞腿(14張)
2、鮮蘑菇去蒂洗淨，切成條；洋蔥剝去外皮，洗淨成塊；姜切成片。
3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
5、鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
貼士編輯
1、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
2 、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
1. 雞腿洗淨，氽燙後再洗淨。
可樂悶雞腿
可樂悶雞腿
2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開。
3. 改小火煮15分鐘，取出。
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗淨的生菜的盤內。
5. 另將剩餘的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
將買回來的雞腿洗乾淨
用刀在雞腿上劃上幾刀，以便更好的入味
把雞翅倒進鍋裡，鍋里加上適量的水，放上些薑片和花椒用水焯一下
我焯水時多煮了一會（在燒的時候也節省時間，燒得也更軟爛些）
將焯好的雞腿撈出瀝水備用
鍋裡放少許的油，將姜段放進鍋裡爆香
再將焯好的雞腿也放進去翻炒一會
接著烹入料酒和醬油再炒一會
這時倒入可樂，可樂要沒過雞腿，用中小火燒15到20分鐘燒至湯汁粘稠，再放上適量的鹽收幹即可
9樓：天幕網路
看見你吃我親手做的菜就是一種幸福
可樂雞的製作方法及步驟
10樓：呼阿優
用料主料；雞翅250克可樂300毫升生抽1大勺花生油1小勺。
輔料；薄荷葉適量。
1、食材準備：雞中翅、生抽、可樂。
2、雞中翅用清水清洗2遍。
3、鍋內膽倒入1小勺花生油。
4、雞翅表皮朝下放入鍋內。
5、澆上1大勺生抽，倒入300毫升可樂。
6、蓋鍋蓋，啟動收汁黃燜雞功能。
7、幹鍋提醒時及時開蓋、用鏟子翻幾下。
8、繼續自動烹飪至雞翅上色均勻或醬汁濃稠即可關閉電源，盛出裝碟，裝飾薄荷葉。
9、可樂雞翅成品圖。
11樓：教育評論員說
食材：雞腿15個，料酒2湯匙；食用油2湯匙，白糖3湯匙，可樂1碗，清水適量，鹽少許，生薑2片。
做法：1、雞腿涼水入鍋，加2湯匙料酒，大火燒沸後焯水。加料酒焯水，可以去除雞腿腥味，有些人不喜歡料酒的味道，那就加上幾片生薑去腥。
2、焯水至雞腿中的血水全部跑出，撇去表面浮沫，直到再無浮沫冒出，焯水這一步便完成。
3、盛出焯好水的雞腿，放到大盆中，加清水搓洗掉表面浮沫，並控幹水分，家中如果有廚房紙，用廚房紙吸淨雞腿表面的水分備用。
4、鍋中放食用油燒熱，加白糖不斷翻炒，炒至白糖完全融化，並有紅棕色氣泡冒出，迅速放入雞腿，裹上糖色。
5、雞腿入鍋裹滿糖色，並翻炒上一兩分鐘，將雞腿表面炒出油脂。
6、鍋中加適量水，基本末過雞腿，再放入一碗可樂汁，加2薑片，翻勻雞腿，蓋上鍋蓋，轉中小火慢燉，待湯汁減少，變得黏稠，加少量鹽增鹹，大火收汁，使糖汁裹勻雞腿，關火出鍋。
7、出鍋的可樂雞腿，色澤紅亮，油潤好吃，特別美味，轉瞬即沒。
12樓：生活小當家小周
回答您好，親步驟如下食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽、老抽、鹽、糖。
做法：1、先處理雞翅。把雞翅展平，鋪在案板上。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。
3雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。4將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻醃製
5醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要幹掉
6大蒜切片備用鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中。
7.將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
8.把雞翅一個一個擺進鍋裡翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。
9.加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。
10.等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋裡。
11.開大火將可樂燒開
把雞翅轉入一個有蓋子的燉鍋中
12.加蓋小火開燉燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
12.加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。
出鍋前嘗下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裡的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。
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13樓：餘苑博
可樂雞翅做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入糖,鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
[1]做法二
step1：在雞翅中表面輕劃開三刀。
step3：將雞翅兩面都煎為金黃色，備用。
step4：取一隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香。
step5：倒入大約30毫升醬油，翻勻。
step8：將雞翅倒入鍋中，根據需要加水完全沒過雞翅。
step9：中燉約20分鐘，然後大火收汁即可。
可樂雞腿的家常製作方法
14樓：吳笛
可樂雞腿的做法。首先雞腿必須用扎眼器或者牙籤扎眼，要不進不了味。鍋裡放油，把雞腿煎的兩面焦紅，然後倒入可樂，放入少量的鹽。
正宗可樂雞翅的製作方法及步驟
15樓：匿名使用者
可樂雞翅是十分知名的一道菜，它的作法十分的簡易，由於雞腿裡邊新增可口可樂，吃起來味兒十分的香，可口可樂裡邊的糖份較為高，新增可口可樂可以做到非常好的提味的功效，在做可樂雞翅以前，最好是把雞翅醃製一下，醃漬也非常簡單，用刀在雞腿上邊劃兩下，隨後放進小量的鹽，醃漬15分鐘上下。
一、可口可樂雞翅的做法
1、把雞腿切割成塊，用鹽醃15分鐘，鍋中加點油，油燒後放進姜蒜片和少量生抽，隨後放進雞腿煸炒到掉色斷生，新增可口可樂，以未過雞腿主導，開後文火燉到料汁深厚，再**災，煸炒一下起鍋。2、將雞腿用開水抄一個， 隨後倒進鍋中，再加可口可樂和生薑片，可口可樂要高過雞腿，大蜡燭可口可樂燒開，隨後文火漸漸地燉，燉到料汁深厚，再**災，再加一點鹽煸炒一下起鍋。和1類似。
3、雞腿用可口可樂、生抽、糖醃30分鐘上下，再放進電烤箱內烤1-2個鐘頭，轉面再烤30分鐘就可以。還可以把醃好的雞腿放進鍋中中炸至橙黃色，再用醃製料將炸好的雞腿混和煮滾，上桌上澆上少量檸檬水。做可樂雞翅要用一般的可口可樂，不能用少糖可口可樂，由於那裡邊加了甜味素，加溫後會出現苦澀味。
最終另附偶一盆友的獨家**祖傳祕方作法，也非常簡單，但是味兒不打折的：把雞腿和可口可樂一起放進放鍋裡，自然也有生抽，在其中生抽和可口可樂1：3，燒20分鐘出鍋，ok，就是這樣！
二、可口可樂雞的做法
所需原材料主要材料：雞一整隻可口可樂（一罐）輔材：鹽薑片等··做法：
1.將雞清洗剁碎一小塊，放進炒鍋中2.倒進可口可樂，以剛落進黑椒雞塊為標準，侵泡15分鐘3.
加溫，用大火燒至沸騰，用漏勺省去表層的殘渣4.文火再次燒5分鐘5.放進適當的鹽、薑片、米酒等調味品，適度加上小量水，再次煮10-15分鐘6.
汁液收濃雞脯肉爛熟就可以擺盤··小竅門：1.愛吃辣椒的盆友能夠 天賦加點小辣椒幹2.
不喜歡很甜的盆友能夠 將可口可樂改成建怡可口可樂3.將熟的情況下加小量生抽可使顏色更白裡透紅。
製作可樂雞翅的步驟，可樂雞翅的製作方法及步驟
材料 雞翅 可樂 香菜 火麻油 姜 鹽 蒜 生抽 辣椒 蔥 料酒。可樂雞翅 可樂雞翅 9張 做法 1 將材料準備好，雞翅膀用生抽 鹽 火麻油 料酒醃製30分鐘左右。2 起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。3 雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜 姜 辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。4 倒入輔料...
如何製作米酒的步驟，米酒製作方法及步驟竅門
米酒製作方法 一 我的酒釀 米酒 製作 米酒的製作方法 取糯米1磅，洗淨 其實，我平時做米酒根本沒給米稱過份量，很多時候還是用大米而不是用糯米做米酒。如此上秤稱米，覺得有些好笑 2 洗過的糯米加1磅水 水也上秤了，呵呵 做成略軟的糯米飯。然後用飯鏟將蒸熟的糯米飯打散 散熱至華氏約110 攝氏約45 ...
可樂雞翅的做法，可樂雞翅的製作方法及步驟
教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！在雞翅上切口，放在碗里加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為...