1樓：幻想家愛生活
1、魚香茄子煲
魚香茄子煲是一道普遍的菜餚，並且做法簡易，起先將四季豆切片後，置放鍋內吸乾，再新增閒魚肉粒等調味品用石鍋燒造而成的，口味潤化，魚類飄舞香令人意猶未盡，是一道家常小炒式。
2、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一道一般的大家菜品，烹製簡易的很，因營養成分豐富多彩，配搭有效，備受老百姓的鐘愛，並且口感怡人，健脾開胃，是非常好的小菜，一般有西紅柿炒雞蛋配白米飯就可以了，壓根不用其他。
3、宮保雞丁
宮保雞丁，歸屬於四川菜之一，調料儘管簡易，可是做出去的口味與眾不同，滑爽，是一道常見家常菜式，下飯菜賊好。
4、甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以豬大骨為關鍵食物，美味可口的一道菜，因為它含有香甜可口的口感，因此 備受大家的鐘愛，是一款很好的開胃小菜。
5、土豆燜鴨
土豆燜鴨，是一道百吃不膩的家常小炒，不但營養豐富，並且老少咸宜，作法簡易以外又美味，這家常小菜網編常常吃，真的很不錯，但是要還記得馬鈴薯要切一塊塊的不必切割成絲的，要不然到最終就吃不上馬鈴薯了。
2樓：閒閒談娛樂
用料主料：冰鮮馬鮫魚200克、洋蔥半棵、青瓜半條、萵筍半條、胡蘿蔔半條
輔料：花生油1勺、鹽1勺
1、冷鍋下油油熱放入解凍的冰鮮馬鮫魚小火煎至兩面金黃。
2、放入胡蘿蔔片中火翻炒2分鐘。
3、放入萵筍和洋蔥加入半碗清水
4、蓋上鍋蓋燜燒7分鐘。
5、放入青瓜塊和鹽。
6、炒入味即可。
7、出鍋裝盤享用。
3樓：遠行
適合下米飯的家常菜，有麻婆豆腐，魚香肉絲，回鍋肉，酸辣土豆絲等等，都是很下飯的，並且口味也不錯
4樓：帳號已登出
適合下米飯的家常菜地三鮮、紅燒肉、酸菜五花肉、小雞燉蘑菇等等都很下飯。
5樓：匿名使用者
1、香乾煸五花肉；
2、農家小炒肉；
3、家常紅燒豆腐。
4.青椒雞蛋
5.蒜臺肉絲
6.土豆燒雞塊等
適合米飯的下飯素菜
6樓：晴
適合米飯的下飯素菜有很多，例如小白菜，生菜，油麥菜，菜花等等，都是非常不錯的選擇。
和米飯搭配起來，既美味好吃，營養價值又更為豐富。
米飯營養價值是很高的，米飯當中除了含糖，還有蛋白質、很低的脂肪含量等，熱量是比較低的。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
人體肥胖的重要原因是，吃的熱量比身體消化的熱量多。
米飯營養價值是高的，其中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
大米當中是含糖類和一些蛋白質、維生素等營養的，它適合中老年人的營養需求。
米飯是生活中常見的主食之一，由稻子的子實脫殼而成，具有較高的營養價值。
米飯中含有一種特殊的成分，叫做谷維素，它具有抑制黑色素的作用，能夠減低黑色素細胞的活性，抑制黑色素的形成；
經常吃米飯可以改善肌膚，使**嫩白光澤，還能防止**乾燥。
米飯中還含有大量的蛋白質，氨基酸中的賴氨酸和蘇氨酸含量也十分豐富，接近人體需要，吃米飯可以很好的補充人體能量。
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高。
米飯的營養價值
第1步碳水化合物
米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
第2步蛋白質
米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收具有健胃消食功效。
第3步銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
7樓：匿名使用者
中國的美食可以說是博大精深的，菜系的種類也非常的豐富多樣化，但是食物方面必須要保證有營養，有助於身體的消化和吸收，而且最重要的是可以促進身體健康，吃米飯的時候可以搭配一些小菜，這樣不僅有助於消化，還可以讓米飯變得更好吃，吃米飯最下飯的素菜都有哪些型別?
1魚香肉絲
川菜中的精品味道魚香肉絲當然是少不了的，魚香肉絲作為家常菜中最傑出的的代表深受很多人的喜愛，並且香氣四溢的魚香肉絲絕對可以挑逗起你挑剔的味覺，這樣的美味你喜歡嗎?
2麻婆豆腐
這道菜的特點是豆腐形整不爛，紅亮香鮮，入口細嫩卻又麻又辣，頗適佐酒下飯。百吃不厭。四川氣候溼潤，冬天陰冷，用麻辣去溼就成為四川菜的一大功能。
四川麻辣命名的菜餚很多，其中麻婆豆腐為最著名的一道菜。一碟用豬肉末，加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、紅椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、濃、辣、軟、滑，味道鮮美，深受食客歡迎。
3西紅柿炒雞蛋
最尋常的家常菜，酸甜可口，加上西紅柿和雞蛋的營養，泡米飯真是一碗都不夠啊。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。
此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜、色澤鮮豔，營養豐富，具有健美抗衰老的作用。
4過油肉
這是一道典型的山西炒菜，味道醇香下飯，很勾人食慾。通常木耳和白菜，或木耳和蒜薹的搭配是過油肉的經典配菜。
5老乾媽
幾十年來，一直沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，給我一瓶老乾媽，我能吃兩大碗米飯，哈哈
8樓：jq左
第一名【西紅柿炒雞蛋】
西紅柿炒雞蛋這道菜是很多人從小吃到大的一道菜，小時候最喜歡媽媽做的味道，自己初下廚房學會的也是這道菜，濃厚的湯汁、酸甜的味道，一度被人們稱之為米飯殺手。
準備食材：西紅柿兩顆、雞蛋五顆、蔥花少許、鹽適量、白糖少許。
做法步驟：
1、西紅柿用開水燙去外皮後切成小塊，雞蛋五顆打入碗中加入少許鹽攪拌均勻備用。
2、鍋裡坐油，油溫五成熱下入雞蛋液，炒熟、炒散後盛出備用。
3、鍋裡再加適量食用油，油熱後下入蔥花炒香，然後下入西紅柿塊，加入一小勺鹽繼續翻炒。
4、把西紅柿炒出湯汁後加入炒熟的雞蛋，加入適量白糖，再次翻炒均勻即可出鍋。
第二名【燒茄子】
茄子經過油炸以後再紅燒，口感軟糯、微甜，是不少人吃米飯必配的一道菜。
準備食材：圓茄子一個、青椒一個、西紅柿一個、鹽少許、白糖兩茶勺、生抽兩茶勺、蒜末適量、水澱粉適量。
做法步驟：
1、圓茄子洗淨後去皮切成滾刀塊，拍上一層玉米澱粉備用；西紅柿洗淨切成滾刀塊；青椒洗淨去籽去蒂掰成小塊。
2、鍋裡坐油，油溫六成熱下入茄子塊，把茄子塊炸至表皮金黃後撈出控油。
3、鍋裡留少許底油，油熱後下入蒜末炒香，然後下入青椒塊翻炒，接著下入西紅柿塊。
4、把西紅柿炒出湯汁後加入炸好的茄子，加入兩茶勺白糖、兩茶勺生抽、少許鹽調味，翻炒均勻後淋入水澱粉，把湯汁燒粘稠即可出鍋裝盤。
第三名【尖椒土豆絲】
尖椒土豆絲這道菜看著清爽，實則非常下飯，小編在學生時代也非常喜歡點尖椒土豆絲蓋飯來吃，雖然沒有湯汁，但拌著米飯吃也非常香。
準備食材：土豆一顆、綠尖椒一個、紅尖椒半個、蔥花少許、蒜片少許、鹽適量、白醋適量。
做法步驟：
1、土豆洗淨後去皮切成粗細均勻的細絲，放在清水中泡出多餘的澱粉後控幹水分備用。
2、紅綠尖椒洗淨後去籽去蒂切成細絲。
3、鍋裡坐水，水開後加入一勺鹽，下入土豆絲焯水，把土豆絲煮至七八分熟後下入紅綠尖椒絲，再煮10秒鐘撈出控水。
4、炒鍋內坐油，油熱後下入蔥花、蒜片炒香，然後下入焯過水的土豆絲、紅綠尖椒絲，大火翻炒，加入適量鹽調味，把土豆絲炒入味後沿鍋邊淋入少許白醋，翻炒幾下即可出鍋。
9樓：your大頭兵
【尖椒土豆絲】
尖椒土豆絲這道菜看著清爽，實則非常下飯，小編在學生時代也非常喜歡點尖椒土豆絲蓋飯來吃，雖然沒有湯汁，但拌著米飯吃也非常香。
準備食材：土豆一顆、綠尖椒一個、紅尖椒半個、蔥花少許、蒜片少許、鹽適量、白醋適量。
做法步驟：
1、土豆洗淨後去皮切成粗細均勻的細絲，放在清水中泡出多餘的澱粉後控幹水分備用。
2、紅綠尖椒洗淨後去籽去蒂切成細絲。
3、鍋裡坐水，水開後加入一勺鹽，下入土豆絲焯水，把土豆絲煮至七八分熟後下入紅綠尖椒絲，再煮10秒鐘撈出控水。
4、炒鍋內坐油，油熱後下入蔥花、蒜片炒香，然後下入焯過水的土豆絲、紅綠尖椒絲，大火翻炒，加入適量鹽調味，把土豆絲炒入味後沿鍋邊淋入少許白醋，翻炒幾下即可出鍋。
【燒茄子】
茄子經過油炸以後再紅燒，口感軟糯、微甜，是不少人吃米飯必配的一道菜。
準備食材：圓茄子一個、青椒一個、西紅柿一個、鹽少許、白糖兩茶勺、生抽兩茶勺、蒜末適量、水澱粉適量。
做法步驟：
1、圓茄子洗淨後去皮切成滾刀塊，拍上一層玉米澱粉備用；西紅柿洗淨切成滾刀塊；青椒洗淨去籽去蒂掰成小塊。
2、鍋裡坐油，油溫六成熱下入茄子塊，把茄子塊炸至表皮金黃後撈出控油。
3、鍋裡留少許底油，油熱後下入蒜末炒香，然後下入青椒塊翻炒，接著下入西紅柿塊。
4、把西紅柿炒出湯汁後加入炸好的茄子，加入兩茶勺白糖、兩茶勺生抽、少許鹽調味，翻炒均勻後淋入水澱粉，把湯汁燒粘稠即可出鍋裝盤。
10樓：你看看這個啊明
比肉好吃的素菜菜譜，紅燒茄子，美味下飯，拌米飯可以吃3大碗突然想吃茄子了，可以拌飯的那種。
用料：長茄1根，蒜4\5瓣，白糖半勺，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，澱粉1勺，清水小半碗
紅燒茄子的做法：
茄子洗淨，切成滾刀塊，在水裡泡一下撈出，加一勺鹽醃製10分鐘。
調料汁:蒜末半勺白糖一勺生抽一勺老抽一勺蠔油一勺澱粉半碗水 攪勻醃完的茄子攥出水分，加澱粉拌勻
鍋中燒油，下入茄子炒軟炒熟
倒入料汁，翻炒收汁，撒上蔥花即可
小貼士：油鍋炒茄子時，炒熟再倒料汁，不然會不熟哦。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義
11樓：匿名使用者
乾煸四季豆，醋溜蓮花白，韭菜，還有空心菜都是比較下飯的還有虎皮青椒簡直了我的最愛
米飯配什麼菜好吃簡單家常菜，吃米飯配什麼菜好吃家常的
用料主料 菜花200克 香乾豆腐3塊 酸菜1顆輔料 花生油1勺 鹽1勺 糖1勺 1 鍋熱下油炒幹酸菜水分。2 放入洗切小朵的菜花炒至菜花變透明。3 加入香乾豆腐。4 加入糖和鹽炒入味即可。5 出鍋裝盤即可。一 大米洗好後倒入電飯鍋中備用，水和大米的比例1.2 1，注意 平時我們燜飯都是1.5 1的，...
適合孩子吃的家常菜有哪些
醋溜山藥，山藥健脾養胃助消化，含有豐富的碳水化合物及膳食纖維，木耳含有豐富的鈣 鐵等維生素，做法山藥一根去皮切片，木耳少許泡發備用，蔥薑蒜熗鍋後，倒入山藥翻炒，加入香醋 食鹽木耳繼續翻炒加點水咕嚕一下即可出鍋。牛肉含有豐富氨基酸 蛋白質 強健筋骨，西紅柿，營養價值非常高，富含多種維生素，有菜中之果的...
孕婦適合吃什麼家常菜？
飲食注意 很多人在孕早期並不十分注意營養，但是，胎兒生長所需要的營養都來自於孕媽媽。孕媽媽必須從食物中獲取足夠的營養，才能滿足自身的營養和胎兒生長的需要。同時，孕早期還是胎兒神經管。及主要內臟器官發育形成的階段。然而，這一時期的孕媽媽大多有早孕反應，胃口不佳。這時候，不用刻意強迫自己多吃些什麼。與其...