1樓：地球之宋
家裡邊的飯非常容易剩餘，有的家中感覺剩菜實際上要節省起來，不能立即扔掉，因此會放到電冰箱之中儲存，尤其是剩餘的白米飯凍起來，那樣會更有利於下一頓再拿出來應用，可是白米飯儲存得話最先會影響口味，並且過夜後也會造成病菌，非常是許多人到吃了剩米飯後會出現消化不良和胃腸損傷的狀況，白米飯凍了還能吃嗎？
剩米飯過夜儲存方式
米粒拌和疏鬆：剩米飯移到鍋子後得用飯匙把飯拌和翻鬆再放入電冰箱，假如還沒有徹底製冷，能夠 先置放於飯桌或陰涼處，直到徹底製冷後再放進電冰箱儲存。白米飯翻鬆的目地是讓米粒能夠 製冷得迅速，另外能夠 把絕大多數的水汽揮發流失掉。
剩飯剩菜喪失水份口味會發硬，但因熱造成的水汽卻非常容易使飯黴變。翻鬆後的白米飯在下一次拿取時才不容易結為小塊，而藉著米粒也有溫存時滾動能夠 更非常容易把飯攪松，假如直到製冷後非常是冷凍後會發硬，它是再想讓米粒散掉就不易了。
要留意的是，等待徹底製冷的全過程中，即便白米飯也有關注度也應蓋上外蓋防止蚊子或病菌侵入。
蓋上冷凍：製冷的白米飯蓋上放入冷藏室儲存，蓋上能夠 避免 飯的水份被電冰箱消化吸收，另外能夠 防止白米飯沾上別的食材的味兒。
小室內空間冰箱收納法：假如電冰箱已裝滿食材，確實沒室內空間放入一個鍋，能夠 等剩飯剩菜徹底製冷後，用乾淨的包裝袋裝好剩飯剩菜再放入冷藏室，那樣就可以把白米飯隨便疊起來在別的有蓋的器皿上，不必擔心室內空間問題。
剩米飯的特性
剩米飯假如儲存優良，味兒和現煮的大米飯基本上沒有區別，差別很大的僅僅口味，由於歷經一夜的時間，白米飯的水份外流使小米粒越來越乾結，非常把剩飯剩菜立即放到電鍋中隔熱保溫的，水份外流得迅速，第二天就基本上要變為五香牛肉乾了。
略微外流水份的剩米飯顆顆清晰，米粒不容易粘到一起，這時候最合適用於作蛋炒飯。除開蛋炒飯外，用不太黏的飯來煮飯糰，口味非常好。而運用剩米飯熬粥，能夠 節約許多時間，非常合適走著工作唸書的早上用於熬粥做為早飯服用。
2樓：晴天
米飯是新鮮的放入冰箱冰凍是可以吃的，吃的時候一定要加熱後才能吃，冰凍不加吃，腸胃不好的人吃了會拉肚子和其它腸胃病，米飯冰凍一定要加熱才能吃。
3樓：匿名使用者
米飯是可以冷凍，可以儲存三個月。 但是將冷凍過的米飯再加熱將失去原有的蓬鬆和柔軟的口感，導致口感差，相對乾燥和堅硬，並且米容易碎。
它對身體是沒有太大影響，但最好不要經常這樣食用，並且不要在食用好幾天了的冷凍米飯。 它不是新鮮的，很容易繁殖細菌。
因此，最好在一天內吃完米飯。 如果是在吃不完，可以選擇將其儲存在冰箱中並在第二天食用。
4樓：牛永嘯
米飯冷凍後是能吃的。
但是口感應該不太好，對身體沒有太大的影響，米飯冷凍後但是最好不要經常這樣吃，也不要把凍了好多天的米飯再拿出來吃，凍兩天問題不大，冰箱裡面東西雜多容易有細菌滋生，米飯容易不新鮮。
5樓：大華是諶穎華用
米飯冰凍了還可以吃，但是口感不好，米飯發糟，冰凍以後的米飯可以把它熬成稀飯，或者做成菜粥會好一些。
6樓：胖爺侃大山
米飯冰凍之後是可以吃的，冰凍食物可以更好的讓食物保鮮，所以你把它化凍之後，米飯是不會壞的，還可以繼續食用。
7樓：臺貝晨
能吃。跟其他的食物一樣，冷凍保鮮，沒啥區別。
冷凍了幾天米飯還能吃嗎？
8樓：熱情的栗子
可以吃，但是口感應該不太好，對身體沒有太大的影響，但是最好不要經常這樣吃，也不要把凍了好多天的米飯再拿出來吃，凍兩天問題不大，冰箱裡面東西雜多，容易有細菌滋生，米飯容易不新鮮。
冷凍米飯儲存方法：
1、如果米飯剩的多可以用電飯鍋儲存，比較少就裝碗裡。
2、用保鮮膜將碗或者電飯鍋包起來，這樣放進冰箱即可下次再吃還會比較新鮮的，水分流失的也慢。
3、下次吃的時候可以用微波爐加熱，或者炒一下也不會顯得太乾。
9樓：匿名使用者
可以吃但最好炒著吃。在炒之前加熱一下，加些配料也是美味啊。
10樓：享鹽杯斬獎
回答您好，可以，但口感不會太好，對身體沒有影響，若是凍了很久的米飯就不要吃了，冰箱裡面東西雜多，容易有細菌滋生，導致米飯不新鮮。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
很高興為您服務，希望可以幫助到您
11樓：匿名使用者
如果你沒有拉肚子的話，應當沒有什麼問題的。
12樓：匿名使用者
可以的~ 只是口感稍微有點不好了就。對身體的影響，，怎麼說呢，據我所知 很多飯店都這麼做的。應該沒事。，
13樓：匿名使用者
沒影響吧,我過年的棕子現在還凍著呢,沒關係的.
請問大米放冰箱裡凍了還能吃嗎？
14樓：哆啦a夢是夢想家
生的可以吃；熟的會影響口感，沒有異味也可以吃。
生大米可以冷凍，尤其是成蟲的，大米生蟲後可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡，24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死並變成紅黑色，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。
熟的冷卻的米飯加蓋放進冰箱冷藏儲存，加蓋可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。
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剩米飯儲存的方法
1、米飯移到大小適當的小鍋
吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因為大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裡，再放進冰箱冷藏。
2、飯粒攪拌鬆散
剩米飯移到小鍋後要用飯匙把飯攪拌翻鬆再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置於餐桌或通風處，等到完全冷卻後再放入冰箱儲存。
剩飯失去水分口感會變硬，但因熱產生的水氣卻容易使飯變質。翻鬆後的米飯在下一次取用時才不會結成塊狀，而趁著飯粒還有餘溫時翻動可以更容易把飯攪松，如果等到冷卻後特別是冷藏後會變硬，這是再想讓飯粒散開就不容易了。
15樓：鹿淚工和
回答大米可以放冰櫃裡冷凍。放置時間較長的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據這種情況，將過冬後存放的剩餘米，分別裝入乾淨的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內使其經歷24小時「寒冬'"折磨，如此處理後的米，在夏季到來後，都不易生蟲。
大米儲存注意事項：
1. 大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高溼度大，對大米的質量影響極大。
2. 大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。
3. 大米存放忌諱直接著地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上。
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16樓：簡調美食篇
大米可以放冰箱裡面冷藏嗎
17樓：秋風掃落葉飄灑
能吃啊，而且味道不變。夏季大米是很容易生蟲的啊，我經常冷凍大米以防生蟲，冷凍大米口感不變。但是大米不能曬，曬了的就影響口感了，不好吃！
18樓：卑靖輝
請問大米放冰箱裡凍了還能吃嗎？解凍後要即時食用能吃，只要沒變質。
19樓：網友
大米放冰箱凍了還能吃，只要不是曬，曬了的大米做出來的稀飯就不好喝了。
20樓：網友
主要大米沒有變質， 煮熟了還是可以吃的。
21樓：網友
請問大米放冰箱裡凍了還能吃嗎？首先解凍，一:看有沒有變質，二:量大要曬一下三:要即時食用。
22樓：
可以吃，高溫天氣大米放冰箱不生蟲
米飯放冰箱凍了四天還能吃嗎?
23樓：老太太
可以吃，微波解凍後，做炒米飯。
24樓：小黑歐巴歐巴
可以吃的，放兩天比較合適。再長就不新鮮了，冰箱裡面東西雜多，容易有細菌滋生。
儲存方法：
1、米飯剩的太多可以直接用電飯鍋儲存，比較少就裝碗裡。
2、用塑料布或者保鮮膜將碗或者電飯鍋包起來。
3、飯鏟一定要拿出來保持潔淨，細菌滋生的會慢。
4、這樣放進冰箱即可下次再吃還會比較新鮮的，水分流失的也慢。
5、下次在吃的時候可以用微波爐加熱，或者炒飯米飯也不會顯得太乾。
25樓：向前聰吧
可以的，就是不是特別的好吃
吃剩下來的米飯該放到冰箱的冷凍室還是冷藏室，我把米飯放到了冷凍室，請問還能吃嗎
26樓：手牽手的幸福
吃剩下來的米飯應該密封好放冷藏室。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，熟後去除水份後即成。
27樓：
米飯應該密封好放冷藏室，能吃，但是不好吃，你可以把它重新加工改做粥會好吃一些。方法：先將冷凍米飯解凍，水燒開後將米飯放進去煮就可以了。
28樓：匿名使用者
其實剩飯放在保鮮就可以啦！一般用來做炒飯會很好。但是凍結得厲害，用來煲粥吧！
29樓：清1泉
為避免交叉汙染，最好是放進保鮮袋裡，然後放進冰箱冷藏室裡，還可以吃的
30樓：彩雲追鶴
我覺得應該用保鮮膜包好，以免風乾，再放入冷藏室。
31樓：歐陽言書
我覺得應該放在冷藏室，冷凍室沒放過，最好別吃了！
32樓：落落太陽貓
應該放冷藏室，放冷凍室沒聽說不能吃，但是應該不好吃了~
33樓：我的寶貝心蕾
放冷藏室 一定要密封好 不然會變硬 水分被吸乾的
34樓：花陌陌香
一般米飯做多了，等蒸汽散掉後用可冷凍可加熱的保鮮盒盛好，密封，然後放冷凍室。這樣米飯的水分不會流失而變硬，味道也能保持長些。想吃的時候，用微波爐加熱一下就可以。
需要注意不能放太多天，另外最好密封，以免被冷凍室的別的食物汙染。
ps,最好用可冷凍也可加熱的保鮮盒，避免熱脹冷縮厲害的容器。
35樓：星兒
最好是放到冷藏室,或者自己實驗一下分別試試就知道了，別人說都是浮雲......
36樓：阮先軍
先用保鮮膜封一下，然後放在冷蒼室裡
37樓：匿名使用者
最好是放到冷藏室，也可以吃的
38樓：匿名使用者
剩飯可以在冰箱急凍不
39樓：易寄波
盛米飯是冷凍還是保鮮
40樓：匿名使用者
應該放入冷藏室吧，不知道你哪來那麼多的米飯，是不是在飯店工作啊。冷凍室其實也可以，加熱之後並沒有什麼區別。
熟米飯發黴了還能吃嗎，發黴的大米還能吃嗎？
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