1樓：姑娘只愛數理化
西紅柿最有營養的做法是做成西紅柿炒蛋，西紅柿的維生素和茄紅素豐富，雞蛋更是富含蛋白質，營養豐富。兩者結合，西紅柿炒蛋 營養豐富，而且還是一道家常菜，尤其適合老人和小孩。西紅柿還可以生吃，第一種做法，便可以將西紅柿攔腰切開，淋上適量蜂蜜，這樣做可以全面的儲存了西紅柿的營養價值，不會被破壞維生素，而且蜂蜜具有還原的功效，西紅柿和蜂蜜中和，酸甜可口，可以美白養顏；第二種做法，可將西紅柿切成小塊，撒上少量白糖，同樣是清爽可口，維生素含量高，同樣可以美白養顏，一定要少放白糖，不然糖分太高，使人身體不健康。
大蒜可以剝出蒜瓣，加入適量冰糖，再加入水，一起燒開，晾至溫熱飲用，可以在冬季多飲用，可以**，預防病毒**冒，還可以止咳化痰。大蒜加紅糖煮水，性溫，適合兒童飲用。
。大蒜剝出蒜瓣，加入。大蒜切片，貼在腳心，頃刻便能止住鼻血。
多生食大蒜，可預防癌症，還可消炎，胃寒的人更需要多食大蒜。吃烤肉的時候不妨烤幾瓣大蒜，剝去蒜皮或者不剝蒜皮都可以，這樣可以助消化，預防拉肚子。
2樓：巨型開心果
看你自己需要怎樣的功效，我們都知道西紅柿如果只是稍微煮一下，那麼它的維生素就不會被破壞，但是花青素就不能很好的被吸收。如果你想吸收花青素，那麼它的維生素就會在長時間的沸騰中被破壞，所以說只能兩者選其一。
大蒜也是同樣的道理，如果大蒜生吃，雖然說口感不是太好，但是它有殺菌作用。很多人在感冒的時候都會選擇大蒜蘸著醋吃，效果也是非常明顯，我們家就經常這樣做。如果你想菜餚變得更美味，那麼就可以加大蒜用來作為調劑品，不管是蒜頭還是大蒜葉。
一般來說蒜頭是用來煮魚的，大蒜葉是用來炒肉的。
其實我個人推薦青菜之類的不要在水中煮太久，只需要稍微煮熟就可以，沾著蠔油汁食用，這樣既美味又健康。如果煮久了，葉子不僅會發黃，營養也會流失。
3樓：網友
西紅柿，酸酸甜甜的，生吃很好吃，熟吃味道也不錯。
生吃嘛，可以補充維生素c。大熱天的，來一盤涼拌西紅柿，味道好極啦。我常常在切西紅柿的時候，順便往嘴裡塞幾片吃吃。
熟吃西紅柿，可以增加蕃茄紅素的吸收率。茄紅素可以有效防治冠心病、還有防癌、抗癌的功效呢。
平常做個蕃茄炒蛋呀，蕃茄蛋湯、蕃茄牛肉的，好吃又有營養。
大蒜可以抗癌，吃法就多了。
如果想要一次吃到蕃茄和大蒜的營養，就多剝點蒜，和蔥姜一起炸鍋。鍋熱後放牛肉，翻炒至熟後加水燉爛，然後放蕃茄，最後放鹽和調料粉調味，出鍋後淋上香油。營養全面的很呢。
還有一種大蒜的吃法，現在在城市裡已經很少見到了。就是用煤球的火，快燒完的煤球表面已經發紅了，火也乏力了。這時把大蒜連皮放在火上烤，烤得熟了，就可吃了。蒜味不大，抗癌效果仍在。
吃過蒜後，嫌氣味難聞的，我有個方法，多吃幾塊牛奶糖會緩解哦。
4樓：陽光的
西紅柿富含豐富的維生素，生吃能夠保證完整的營養成分，也能保證口感，是很多女生喜歡的日常「水果」，一天一個正好能夠維持我們人體所需的維生素。
當然了，有的人覺得生吃可能太酸了，接受不了，也可以把它做成菜，比如西紅柿炒雞蛋，酸酸甜甜的也特別下飯，或者涼拌，覺得太酸了就加一點糖，西紅柿蛋花湯也可以。
大蒜是人體的防毒劑，具有消毒殺菌的作用，還可以提高人體免疫力，但是生吃大蒜，我相信很多人都做不到，因為大蒜的味道實在是太重了，那麼就在日常的菜裡多放點，不僅可以給菜提鮮，又可以減輕大蒜本來的味道，比如做葷腥的菜時就可以適當的多放一點。
5樓：楓筱芯秦
西紅柿的吃法其實很多，但是西紅柿的功能其實很簡單就是蔬菜維生素的補充，一般這種蔬菜其實生吃更加能夠保留住裡面的營養。
西紅柿一般可以用來當作是水果，洗乾淨之後就可以直接實用了，但是現在的蔬菜基本都是要上藥的，所以可以用溫水燙一下，把皮兒給撕掉再吃。
其次，生吃西紅柿還可以把西紅柿的皮兒給撕掉之後，切成塊兒，放白糖之後攪拌放置一兩個小時入味兒後吃更加美味。?
大蒜的吃法，很多的北方人吃大蒜都是直接這樣來吃的，大蒜可以清熱解毒的，大蒜就這樣吃其實可以發揮這樣的功效。
大蒜也可以放在罈子裡面，經過浸泡之後大蒜的味道會更好，還能夠讓保留大蒜對人體的功效。
蒜的美味也可以作為輔料，把蒜切成很小很小的丁塊兒狀，涼拌土豆大家應該都吃過的，把土豆炸熟之後，拌上辣椒和大蒜，大蒜沒有經過高溫一些清熱解毒的元素也都保留著的，這樣來吃也可以美味帶著健康。
6樓：真情之聲
1.西紅柿炒雞蛋。
這是最經典的西紅柿吃飯了，這樣吃肯定有它的原因，因為這樣能最大化的發揮西紅柿的營養價值，並且能夠和雞蛋在炒的過程中起到互補的作用。?
首先生物書上有過介紹，西紅柿含有大量的維生素，這些維生素在高溫的作用下活性是最高的，所以經過炒之後，這些維生素被大量激發出來，雞蛋含有豐富的蛋白質，這樣結合之後一葷一素能夠完美的發揮西紅柿的食用價值。
2.大蒜生吃。
大蒜具有很強的殺菌抗病毒能力，我們身體有傷口了有時候就會使用大蒜汁液進行殺菌，『所以我們食用大蒜亦是如此，生吃大蒜有利於充分發揮大蒜的殺菌功效，而且在加熱之後這種作用會受到高溫作用破壞掉。
我們最常見的大蒜吃法就是把大蒜碾碎，作為我們平時吃飯的調味拌料，當然這樣也是生吃大蒜的一種形式。
7樓：洋洋噠噠
西紅柿富含大量的維生素c，是對**超級好的東西，因為他可以促成膠原蛋白的合成，防止了**的老化，但是不是僅僅像電視演的把西紅柿直接貼臉上那樣用，是要把他搗爛，加上白糖塗在臉上，用之前實驗一小塊啊，不要過敏了。
西紅柿含有大量的營養，有的人喜歡用它做湯，咕嘟好久，這是不正確的做法，長時間的燒製會使西紅柿失去原有的營養和味道，而且還不要空腹吃啊，雖然味道很美味，但是其中的某個不好的成分會和胃酸相反應，導致胃疼。
大蒜不僅有使用價值還有藥用價值，抗菌消炎，保護心血管有很大的作用。但是很多人都認識不到這一方面，經常吃錯她。比如說好多人都喜歡烤大蒜吃，那把大蒜的營養都烤完了，最好的方式就是像吃餃子那樣吃，將其搗爛，儘量避免大蒜熟著吃，沒有一絲營養。
8樓：嗨天天麻麻
我覺得如果發揮食物的功效，還是要保持食物的原汁原味，中國菜很多都是煎炸炒，嚴重的破壞了食物本身的營養價值，西紅柿營養豐富，是一塊老少皆宜的百搭菜，如果胃口好的可以直接洗洗當水果生吃，如果胃口不好的可以簡單的和其他蔬菜搭配起來炒著吃，大蒜一般我喜歡直接生吃，北方人都喜歡吃麵時候就這大蒜，吃著很過癮。?
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大蒜怎麼吃才能防治胃病（比如慢性萎縮性胃炎）又不至於傷胃？謝謝
有胃病的人最抄好是不要吃刺激性襲食物。大蒜 bai也是不可以吃的太多。du有的所謂祕方，就是大zhi蒜頭浸醋吃可以治胃dao病。其實這是誤導，因為大蒜也是屬於刺激性食物，特別是吃的比較多，容易造成胃部刺激，造成胃酸過多，降低胃的消化能力，所以還是不要過多食用，害大於利啊！目前無確鑿醫學證據尤其是臨床...