1樓：雨嵐說金融
小米亦稱粟米，古代叫禾。是穀子去殼後的產物，因其粒小，直徑約1毫米左右，因此得名。粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
如果小米發生黴變後，其中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養素受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低；再者由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致於人食用後而引起食源性疾病。因此，黴變的小米就不能食用了。
辨別黴變的小米的方法。
1.優質小米色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；劣質小米顏色發暗，沒2.優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。
嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
3.優質小米嚐起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嚐起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。
小米的儲存。
通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰乾。儲藏前應去除糠雜，若發現吸溼脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防黴變。
2樓：公用工程執行
小米有沒有發黴可以用肉眼看出來，發黴的小米有黑色的還有一些綠斑。
小米怎麼判斷是否黴變
3樓：年驪燕
用眼睛看，用鼻子聞都能看出來。
怎樣判斷是新鮮小米還是陳小米 5
4樓：教育愛好者
1、新小米用手去插的話，會有一些糠面沾到手上，這個是非常重要的。因為陳小米放久了，這些糠面都沉積到下面了。
2、陳小米的顆粒不均勻，有一些因為失水後或者是發潮，有大小顆粒明顯的現象。而新的小米則看上去大小是均勻的，摸一下的話，也會感覺到水分的均勻。
3、可以少購買些，然後做粥，如果香氣非常噴鼻的，則為新小米，陳小米做出來的粥會有一股扎口感。
4、用水測量一下，新小米會有下沉的多一些，而陳的小米，則會浮在水面上，這一看就可以看得出來的。
5樓：網友
1;購買小米時應從色澤和氣味方面辨別。從色澤上看，新鮮小米色澤均勻，呈金黃色，富有光澤；染色後的小米色澤深黃，缺乏光澤，看上去粒粒色澤一樣。從氣味上嗅，新鮮小米有一般小米的正常氣味，染色後的小米聞起來有染色素的氣味，如薑黃素就有薑黃氣味。
2；超市，起碼大型超市稍微放心一點。
3;小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯。煮小米飯不是連湯一起煮，而是開鍋之後，用抓籬把飯撈出來，再上蒸籠蒸。
三是磨成小米麵，蒸絲糕吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。
6樓：新鮮的小米
看我id啊 鵝鵝鵝鵝鵝鵝餓鵝鵝鵝鵝鵝鵝餓。
大米發黴怎樣判斷
7樓：匿名使用者
用鼻子聞有黴味，就是開始發黴了，
8樓：中國農業出版社
聞：如聞到大米有異味，這是發熱黴變的先兆，處於黴變早期的大米，異味並不明顯。
看：可從以下幾個方面看出大米是否發生黴變：①出現脫糠：
因米粒潮溼，黏附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。②起眼：由於大米胚部組織較松，含蛋白質、脂肪較多，黴菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱「起眼」。
③起筋：米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而呈灰白色，故稱起筋，米的色澤發暗。
摸：由於大米和微生物的強烈呼吸，區域性水分凝結，米粒潮溼，稱為出汗。其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。
當儲存大米出現起眼和起筋等現象時，大米發黴程度已比較明顯。這時必須攤晾和通風，及時處理，以防繼續變質。在大米早期發熱黴變過程中，米質損失不明顯，如及時處理，不影響食用。
可於做飯前儘量碾去皮層，用清水多搓洗幾遍，傾去水中浮物、米糠，降低大米中黴菌毒素的含量。一旦黴變嚴重，不可食用，否則會引起肝臟損害等人體中毒症狀。
小米充電寶真假辨別 小米怎樣辨別別黴變
怎麼區分發黴的小米粒
9樓：匿名使用者
看顏色，發亮的好，再拿起來聞，好米有一股清香，再用手搓，看看有沒有粉，沒有雜質的好。
小米發黴還能吃嗎？要怎麼處理？
10樓：是你的小田心
不能，扔掉。
煮出了飯會發酸，吃完會腹瀉的，發黴有黃麴黴素，吃多了還會致癌，壞了就別吃了。
今天買的小米里面怎麼有黑色的顆粒，是不是發黴了
11樓：環煜
放在陰涼乾燥通風的地方讓它自然風乾，但千萬不要去爆曬，另外多洗幾次也行。
怎樣判斷小米2s是否字型檔壞了？如果小米2s字型檔壞了還能開機或
安卓智慧手機如果字型檔損壞，會出現無線重啟，或開機卡標準的情況。字型檔損壞時肯定進不去recovery模式。如果使用者手機出現無限重啟，卡標誌情況，在嘗試刷機無果後，可肯定是硬體故障，至於是 損壞，需要拆機檢測才能得知。如果卡在開機畫面迴圈長時間 10到15分鐘 無法開機，不要擔心，請按以下操作 同...
小米公司配件換貨成功，小米公司怎麼沒個我報銷快遞費啊
售後應該沒事咯 聽說代工的是moto 呵呵 我用.電池保修時間6個月 充電器保修時間1.換貨 保修服務時，小米公司免費安排次日上門取貨.我的手機申請換貨了,如果換貨成功的話,小米公司會給我一個新的手機貼膜嗎?5 這個需要去小米客服問，不過據我估計應該是有貼膜的。問客服吧。因為是新手機，如果是它的自身...
小米手機總是聽不見聲音怎麼回事，小米手機沒聲音是怎麼回事
01.第一種可能就是把音量鍵調小了，或者調成靜音，遇到這個情況，在 設定 語音與振動 音量 通話音量 中調節音量，就可以解決這樣問題了。03.如果解除安裝掉軟體還沒有辦法解決這個問題的話，就需要恢復出廠設定了，備份好資料，然後點選恢復出廠就可以解決這個問題了。04.如果手機還有保修的話，最好還是拿到...