1樓：玄靈兒塔羅屋
中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最，蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹**一塊黑色膜衣下。
螃蟹不能吃其它部位。
蟹胃：開啟蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。蟹胃很髒，不建議食用。
蟹腮：兩排「小扇子」開啟蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不宜食用。
蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。開啟三角可以看到它頂端連線蟹身的一條黑線。
這樣吃螃蟹才健康。
1、螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
螃蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。
2、螃蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。
螃蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
以上內容參考：人民網-螃蟹有四個地方不能吃 吃錯食物部位會要你命。
人民網-吃螃蟹的禁忌 這些說法不靠譜。
2樓：夏墨的青空
我就知道蟹黃是螃蟹大殼裡面邊上的那個黃色的，至於是什麼我就不知道了，不過味道很好。
3樓：匿名使用者
蟹心性寒 還是大寒不是一般的寒，吃了傷身。
中醫的東西不好用那些化學物理來說明，至少目前是這樣的。這是兩種思維方式，中醫說的都是比較抽象的概括的。
你可以這麼理解：大冷天挨凍的人，活動能力會減弱。類似的，吃了寒性的食物脾胃的功能也會減弱甚至受到傷害。
人的脾胃喜歡暖暖的感覺。這個性寒不只是說溫度低，而是會造成類似「冰冷」的效果（抽象）。
4樓：蔓立
根據中醫的說法，螃蟹性味鹹寒，對於經常手腳冰泠（特別是女性）、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。另外，民間有吃螃蟹不吃螃蟹心的說法，據說是冬天如果吃螃蟹心的話，特別是女人，一晚上腳都是冷的，所以吃螃蟹不吃螃蟹心。
實際這是個誤區，只是螃蟹心是大寒性質。在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料，讓這些屬性較熱的配料，中和螃蟹心屬性的涼。在吃完螃蟹後喝杯黃糖薑茶，用以暖胃、去腥並驅除寒氣。
所以說，螃蟹心是可以吃的。
螃蟹的蟹心不能吃嗎？為什麼？
5樓：鄭芬多老師
螃蟹的心確實是不能吃的，蟹心：黑膜下的「六角板」。中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹**一塊黑色膜衣下。
6樓：巨蟹阿斯頓
是的，蟹心不能吃，因為這個東西是寒性的，有一點毒性，對身體不好，所以不能吃。
7樓：匿名使用者
蟹心是蟹體內血液的集中地，而甲殼動物血液易引起免疫反應，導致腹瀉，即為所謂蟹心性「極寒」的**。
8樓：不爽的爽朗菌
螃蟹的蟹心確實是不能吃的，因為吃了可能會引發中毒，也不利於心腦血管的健康。
9樓：浩海永寧
是的，不能吃，因為這個食物是涼性，對身體不好，尤其是女性不能吃。
10樓：快樂幸福人生傑
螃蟹扣開螃蟹蓋子以後，先看蓋子： 螃蟹的嘴後面連著蓋子中的的那個六角形狀的東西，就是螃蟹的心臟，或者說糞包。這個東西中醫認為是所有食物中最寒的東西。
11樓：勵君豪
總體來說，其實螃蟹的內臟都是不能吃的，不管是腸胃還是心都是不能吃的，因為有些內臟會產生一些毒氣，對身體是不好的，
螃蟹的心能吃嗎？
蟹心吃了會怎麼樣 蟹心怎麼去除
蟹心吃了會怎麼樣 蟹心怎麼去除
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