1樓：兔兔子看娛樂
我覺得可以做清蒸鱸魚，味道既鮮美又保留了營養價值，如果比較喜歡吃重口味的菜，可以試試做松子鱸魚，味道非常酸甜可口，喜歡吃辣的可以做剁椒魚頭。
2樓：大超說教育
清蒸鱸魚就很好吃，把鱸魚處理乾淨後，醃一下，放上蔥絲，放到鍋上蒸。
3樓：徇夜
我覺得鱸魚直接放上調味料，上鍋蒸比較好吃。蒸出來的魚會非常香，而且可以儲存魚本事的營養，非常好吃。
4樓：吃瓜預備役選手
鱸魚清蒸最好吃，既不破壞營養成分又很美味。將鱸魚洗淨加入料酒和生抽醃製十分鐘。放入薑片和蒜末上籠蒸六到八分鐘，淋入蒸魚豉油即可。
鱸魚怎麼做比較好吃而且有營養
5樓：懂視生活
原料：鱸魚一條、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油。
1、將洗淨的鱸魚兩面斜切出花刀，沿魚背部切一深達魚骨的刀口，在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內夾上蔥、姜，再在魚肚內放上蔥背部夾上薑片。
2、上鍋蒸15分鐘，魚放置在魚盤上時，要用一雙筷子架起防止與魚盤粘連，蒸好後，將調料夾出湯汁倒掉。
3、調料汁的製作，鍋內倒入生抽、美極鮮、料酒，然後放入蔥薑絲，小火燒滾後，加入白糖、白胡椒粉少許料汁可根據自己的口味稍加調整。
4、將做好的調料汁倒入魚盤，並在魚的身上放些生蔥絲、香菜，這時用鍋將少量的油加熱，再將燒滾的油用勺子均勻地撒在魚、蔥及香菜上面即可食用。
鱸魚的營養與價值？
6樓：落雨看卿
"江上往來人，但愛鱸魚美"，這是古人關於鱸魚的讚美，而著名詞人辛棄疾，他的詞中曾多次以鱸魚和蓴菜來形容自己矛盾的心理，有許多名篇中有此典故。時至今日，鱸魚的受歡迎程度更是有所劇增而無不減少，由此可見，鱸魚的魅力可是非同凡響！當然大家喜歡吃鱸魚並不僅僅是因為鱸魚的美味，還有一個重要原因在於鱸魚的營養價值甚高。
不信？那就是走著瞧唄！
1、鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。吃鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症。對於準媽媽和產婦來說，鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物。鱸魚是孕婦健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。因此銅元素缺乏的人可通過食用鱸魚來補充身體所需。
4、鱸魚肉脂肪中的dha含量超高，所以吃鱸魚最補腦。不過為了避免讓魚肉中寶貴的dha在烹飪的過程中減少流失，食用者還需要注意使用更合理、營養的烹飪方法。
7樓：暖風吹雨
鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素a、維生素b族以及鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳等功效，對肝腎不足的人群有很好的補益作用。鱸魚補肝腎、益脾胃，可以安胎，且營養豐富，有利於孕產婦食用。鱸魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可以預防和**高血壓、冠心病、動脈硬化、老年痴呆以及記憶力減退等。
另外，還有抗衰老，延年益壽的功效。
鱸魚的營養成分為熱量105大卡，蛋白質克，脂肪克，膽固醇86毫克，維生素a19微克，維生素b0.
2毫克，煙酸毫克，維生素毫克，鈣138毫克，磷242毫克，鉀205毫克，鈉144.
1毫克，鎂37毫克，鐵2毫克，鋅毫克，硒微克，銅0.
05毫克，錳毫克。
1、鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
鱸魚怎麼做比較好吃，而且有營養？ 5
8樓：匿名使用者
清蒸，將魚處理乾淨後，可以用料酒、鹽、生抽鹽一下，然後直接撒上蔥薑絲上鍋蒸，10-15分鐘即可。
9樓：匿名使用者
用蒸的，魚類用蒸的方法即營養又美觀。而且又方便。能蒸食的食物，儘量蒸食。
鱸魚怎麼做好吃又營養
10樓：匿名使用者
鱸魚肉質鮮嫩清蒸最好吃。
1) 去鱗去內臟洗乾淨（記得要刮乾淨肚子裡的黑膜喲，不然會很腥的耶）還可以用牛奶泡一下魚去腥味；
2) 將魚平放盤上，均勻地在魚身上抹點糖，淋蒸魚醬油，撒上蔥絲、薑絲、紅椒絲。
3) 放入沸水隔水蒸8分鐘。
4）燒熱油淋在蒸好的魚上。
11樓：命中註定的
紅燒鱸魚。
材料主料：海鱸魚一條（約2斤）
調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁（因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉）、植物油二兩，少許鹽。
做法1、鱸魚挖腮、去鱗、掏髒、剪鰭，清洗幾遍，控幹水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在於入味。
2、鍋中置油，燒熱後下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了！
3、魚煎好後，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，衝入適量水，燒開後蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鍾。
4、十幾分鍾後，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
鱸魚有什麼營養價值？
12樓：影視視角海靜說
尋找詩詞中的珍饈美味，鱸魚含有哪些營養價值？
食物的營養成分，各種食物的營養成分
水分 無機鹽 澱粉 蛋白質 維生素 微量元素等。常見食物營養成分列表 每100克食物中營養成分 食物 總能量 蛋白質 脂肪 碳水化合物 名稱 kcal g g g 米飯 116 2.6 0.3 25.9 饅頭 221 7 1.1 47 麵包 312 8.3 5.1 58.6 麵條 284 8.3 0...
雞肉的營養成分是什麼，雞肉裡面的營養成分？
雞肉含有維生素c e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要 之一雞肉味道鮮美且有營養。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白...
茶葉主要的營養成分 茶葉中含有哪些營養成分？
茶葉中的營養成分主要有以下三種 1 維生素。茶葉中擁有的維生素成分包括維生素c 維生素b 維生素p 維生素a 維生素d 維生素e 維生素k等，其中，以維生素c的含量最多。2 礦物質。在茶葉中擁有著鉀 鈣 鎂 鐵 鋅 錳 氟 磷等眾多礦物質，並且在湖北等地生產的一些富硒茶，同時還蘊含有大量的硒。3 蛋...