1樓：暈幸輝
抗衰老。大蒜裡的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。
抗疲勞。有人研究發現豬肉富含維生素b1的食物之一，而維生素b1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
保護心血管。
流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。
2）降低血脂：臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
3）降低血液粘稠度：有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4）降低血壓：輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
殺菌。大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青黴素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
改善糖代謝。
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
抗過敏。每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
2樓：白又又
預防心、腦血管疾病：科學家給大蒜的另一個外號是「血管清道夫」，研究人員發現長期吃大蒜的人血管內壁上的沉積比不吃的人要少很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。
大蒜還能降低血脂和血液粘稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。
3樓：竹林聽雨
一、強力殺菌。大蒜中含硫化物，具有強的抗菌、消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒具有抑制和殺滅的作用。
二、防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺元素和硒元素，可抑制腫瘤細胞的生長和繁殖。
三、排毒清腸，預防胃腸道疾病。
四、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低人體的血糖水平。
五、防治心腦血管疾病。大蒜可以防治心腦血管中的脂肪沉積、誘導組織內部脂肪代謝、顯著增加纖維蛋白溶解活性、降低膽固醇、抑制血小板的聚集、降低血漿濃度、增加微動脈的擴張度、促進血管舒張、調節血壓、增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
六、預防感冒。大蒜中含有一種叫作硫化丙烯的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以預防感冒。
七、抗疲勞作用。大蒜是含有維生素b1的食物，維生素b1與大蒜所含的大蒜素結合在一起，有很好的消除疲勞、恢復體力的作用。
大蒜有什麼功效？
4樓：中醫魯健
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。
5樓：小申有妙招
大蒜中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、維生素c等營養成分，還含有硫、硒有機化合物（大蒜素）以及多種活性酶。此外，大蒜中鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。
10.經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用蒜，能有效地防治鉛中毒。
6樓：紫晴聊養生
常吃大蒜都有什麼功效？
7樓：養生有約
大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處、
8樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用。
9樓：茉莉說生活
大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。
10樓：4g你還好嗎
大蒜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣離子、鐵離子和維生素c，裡面含有核黃素、尼克酸，蒜素含量也非常高。適量的吃一些可以有效的補充身體所需要的能量。從中醫角度來講，蒜性辛、味溫，具有健脾益胃、殺菌止癢、散寒通絡、發汗解表的功效，可以有效的增強人體的免疫力，並且可以降低血壓、降低血脂。
大蒜的功效？大蒜有什麼功效？
1 可以溫中散滯，並且富含類似維生素e與維生素c的抗氧化物質，可以防衰老 2 大蒜有解毒殺蟲的功效，並且它富含有蒜臭素的這個物質，可以增強機體的免疫力，阻斷脂質過氧化物的形成以及抗突變，消除在腸道內引發的腫瘤的危險 3 研究表明，每日可生食幾瓣或醋泡的大蒜吃幾個，半個月以後血清膽固醇，甘油三酯及低密...
吃酒泡大蒜真的養生嗎？常吃白酒泡大蒜有哪些好處嗎？
吃酒泡大蒜確實能養生，大蒜是人體的 清道夫，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化 清暑熱引起的疲勞，健胃強精，利尿解毒殺菌的作用，浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。吃酒泡大蒜當然是可以養生的，酒其實是個好東西，只是必須少量飲用，而蒜，也是個好東西，所以結...
酒泡大蒜的功效與作用，酒泡大蒜有什麼功效
大蒜和姜泡酒主要有 血栓 動脈硬化 高血壓和 病的功效。能夠使頭昏腦漲及手臂麻木的症狀明顯減輕。大蒜是人體的 清道夫 能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化 浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。大蒜泡酒的方法 糧食白酒2000克，1000克大蒜頭大蒜剝掉外皮...