如何泡出一壺好茶
1樓：健康達人雷恩
朋友贈送一盒大紅袍茶葉給我，說這是很不錯的好茶，於是我就仔細查了一下此茶的介紹，原來大紅袍果然來歷不凡呢！
相傳在很早以前，有個朝代的皇后生病，可是怎麼治都無法醫治好，於是皇帝就命太子去民間尋找**之方，太子就出來尋找了，在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊，於是就將老人救下，老人為感謝太子救命之恩，於是問太子有什麼可以幫助的，太子就將皇后生病的事情告訴了老人家，於是老人家陪太子往武夷山九龍窠採下茶樹葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用，果然皇后病好了，皇帝很高心於是賞賜大紅袍給茶樹禦寒，封老人為護樹將軍，後來這茶就被稱為大紅袍了。 。
看了這麼神奇的故事，不由的引起了我好好品味一下此茶的興趣，為了能夠更好的泡出一杯好茶，我特意搜尋一下泡茶之道，發現原來泡好一壺茶，對水的選擇和水的溫度都是有很多要求的，特意寫出來，與愛茶人士分享：
首先是水的溫度，不同的茶，對水溫的要求不同。
1、細嫩的高階綠茶，以水溫85度左右的水沖泡為宜。如沏名茶碧螺春、明前龍井、太平猴魁、武夷大紅袍、黃山毛峰、君山銀針等，切勿用沸水沖泡。
2、而烏龍茶、花茶宜用90度——95度的開水沖泡；紅茶如滇紅、祁紅等可用沸水沖泡；普洱茶用沸水沖泡，才能泡出其香味，且要即衝即飲，沏水後以浸泡2-3分鐘為佳，勿超過5分鐘，以保持茶香；一般綠茶、紅茶、花茶等，也宜用剛沸的`水沏茶；
3、而原料粗老的緊壓茶類，還不宜用沸水沏，需用煎煮法才能使水溶性物質較快溶解，以充分提取出茶葉內的有效成分，保持鮮爽味。
其次，好水出好茶，對水質也是有一定要求的：
1、用蒸餾水、去離子水、反滲透水泡茶會比自來水好。因為已經去除了自來水裡面的氯氣和雜質，水質得到了改善。
2、外面的礦泉水品質不一，可以試用看看。
3、電解水：因為家裡面是安裝了電解水機，所以平時飲用做飯都是用這個水，用此水來沖泡大紅袍，口感要比普通水泡的茶，茶香更醇厚，顏色也是非常的好看呢。據說電解水的分子小，更容易溶出茶色茶香，釋放出更多的茶多酚。
據說電解水對高血壓的人也有很好的養生調理作用。
以上就是泡茶的一點點小知識，和大家分享一下。我們中國人是講究「君子之交淡如水」，我想幾個好友，一起品味一壺清茶，其中的情意也就不必言說了，盡在茶中。。。
如何泡好一杯好茶
2樓：懂視生活
1、水質的講究。水的質量是直接影響一杯茶的好壞的關鍵，一般而言，泡茶的水質以軟水為佳；
2、水溫的把握。如果水的溫度過高，就會出現燙茶而不是泡茶的現象，茶葉很容易被高溫的水燙熟變黃；如果水的溫度不夠，就不能使茶葉的香味呈現出來；
3、茶葉的份量。茶葉的份量決定茶湯的濃度，這個可以根據個人的喜好口感而定；
4、茶具的選擇。蓋碗的茶具是不老的選擇，這種茶具的有點在於它的密封性好，將茶葉的香味鎖住，再融入到茶湯當中，這樣茶的香味非常醇正；
5、洗茶很重要。洗茶就是將第一泡沖泡的茶湯直接倒掉或者用來清洗茶具；
6、拿捏泡茶時間長短。將燒水倒入茶具中，再到將茶湯倒入茶杯這一過程的時間長短，將會影響茶湯的濃度。
一壺茶浸泡的什麼
3樓：趙都新城趙王城
一壺茶浸泡的當然是各種不同的茶葉。
4樓：網友
一壺茶浸泡是30分鐘。
怎麼樣才能衝一壺好茶
5樓：束萱及溪
年輕人要什麼茶，老年人要什麼茶，水要過熱才有味道，還有好的心情，..
6樓：營梅佘詩
1.擺具。
將茶具一一擺好，茶壺與茶盅並排置於茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應，並列而立。電茶壺置於左手邊。
2.賞茶。用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，供來賓欣賞。
3.溫壺。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅。
4.溫杯。將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度後，將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度後，杯中水倒入滌方或茶盤。
5.投茶。將茶荷的圓口對準壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量為1/2至2/3壺。
6.洗茶。左手執電茶壺，將100攝氏度的沸水高衝入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅，分於各聞香杯中。洗茶之水可以用於聞香。
7.高衝。執電茶壺高衝沸水入壺，使茶葉在壺中儘量翻騰。第一泡時間為1分鐘，1分鐘後，將茶湯注入茶盅，分到各聞香杯中。
8.奉茶。聞香杯與品茗杯同置於杯託內，雙手端起杯託，送至來賓面前，請客人品嚐。
9.聞香。先聞杯中茶湯之香，然後將茶湯置於品茗杯內，聞杯中的餘香。
10.品茗。
聞香之後可以觀色品茗。品茗時分三口進行，從舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有細微的差異，需細細品，才能有所體會。
11.再次沖泡。
第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時間也要相對增加。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12.奉茶。
自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然後重複聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。
如何泡一杯好喝的茶？
7樓：南運旺茂春
怎樣泡茶茶更香。
綠茶花茶宜用三頭蓋碗，（綠茶也可用玻璃杯）90℃左右的沸水，投茶3克左右，先衝入少許。
水作溫潤泡，後注適量水，三分鐘左右即可飲用。
烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒。
左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火。
味兒（北京人說糊味兒）重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。
綠茶，花茶宜在杯中餘1/3水量時再續水，一般只衝泡三次。
紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可製成泡沫紅茶作冷飲。
茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標準除了衛生標準外，應無異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來。
3.什麼叫粗茶細喝，細茶粗喝？以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開，此為細喝。精製花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開水，或熱水機中的開水，此為粗喝。
細喝粗喝要根據茶的特點，你自己認為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點什麼別的味道來。
8樓：萊愛景閉霜
簡單的說。。茶不能泡太久，不宜太涼。最好用瓷器。。
9樓：猶玉枝甲畫
開水先洗一遍茶葉，再用陶瓷的杯子泡也就ok了，泡給媽媽喝的話最好是泡點花茶～～比如玫瑰，茉莉，千日紅之類的，可以自己搭配著泡一杯獨特的好茶～～～用心去泡吧，呵呵～～
用電燒一壺水和用天然氣燒一壺水，燒開一壺水，是用電便宜還是用天然氣便宜？
液化氣 煤氣 bai熱值du11000大卡zhi 公斤 5元電 熱值 860大卡dao 公斤 0.5元天然氣 熱值8600大卡 立方回米 2.2元 國內大多城市平均答 燒開一壺水用熱量500大卡 液化氣 500 11000 5 0.23元電 500 860 0.5 0.29元 天然氣500 8600...
要想泡好一壺功夫茶，需要注意那些細節呢
要想泡好一壺功夫茶，須注意水質 水溫 茶量與茶具等要素 水質 必須選用清新的軟水 含礦物質較少者 切忌用硬水 水溫 隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對大部分的茶種而言，以接近攝氏100度沖泡為宜 但綠茶類及輕發酵茶類則不宜過高，通常不宜超過90度 茶量 的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的四分之一到四...
一壺濁酒喜相逢猜數字，一壺濁酒喜相逢猜三個數字
159。濁酒是一個漢語詞彙，拼音是zhu ji 指未濾的酒，用糯米 黃米等釀製的酒，較混濁。用糯米 黃米等釀製的酒，較混濁。濁酒也指一種酒，即相對於清酒而言的酒類。濁酒，即相對於清酒而言的酒類。顧名思義，酒態呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時，採用相對稀疏的過濾紙過濾，於是酒醪中的相對細微的白色發酵物隨其...