1樓：浮雲
黑木耳中的營養成分是十分高的，這也是生活中的普遍食材，並且黑木耳的種類有很多除開新鮮的黑木耳之外，幹木耳也是十分普遍的，自然假如要服用幹木耳得話，還要留意對黑木耳的儲存。恰當的儲存方式不但不容易影響到黑木耳的口味也確保了應用的安全係數，另外還要留意儲存期，那麼幹木耳可放多長時間呢？
1.幹木耳保質期：
黑木耳保質期一般為1-2年。買回來後在太陽下曬一天，用食品袋捆紮牢後，放到較密封性的陶罐或並幹箱裡，那樣能存二年。吃是多少取是多少，不容易黴變長蟲。
你沒存放好，生小蟲子黴變不必吃完，扔掉拉到。
2.幹木耳怎麼儲存：
黑木耳應放到自然通風、透氣性、乾躁、清涼的地區儲存，防止太陽長期直射；儲放時要杜絕味道偏重的食材，避免 反味。因為黑木耳材質較脆，應降低滾動，輕拿小心輕放，不必壓吊物。還能夠用沙布縫個包裝袋，把黑木耳裝在裡面，隨後掛在涼臺的角落。
太陽光非常好的情況下就取出去曬一曬。能夠 放好長時間。不必返潮，木耳假如發黴了，黴菌是很嚴重的至癌物質，吃完對人體一點益處也沒有的。
3.留意黑木耳冷凍不黴變。
把選購之後的黑木耳放到薄膜袋中除掉氣體，密封性好，立即放進電冰箱也可以儲存很長期，假如在儲存期內，常常取下放到陽光底下曬制一兩天，會讓黑木耳的儲存時間更長。黑木耳在儲存時想不許它黴變應當避免 反味的產生，也就是在儲放黑木耳時，應當杜絕這些味道較為重的食品，以防這種味道入侵到黑木耳內部，讓黑木耳的味道產生改變，影響大家服用黑木耳時的口味。
2樓：無雅詩
新鮮木耳應該在短期內儘快吃掉，避免產生細菌。但如果不打算吃的話，按照下面的方法冷藏是可以儲存一段時間的。
1.控幹水分。
用漏勺把木耳水分控幹後，再放到有小孔透氣的盆裡待用。
2.冷藏儲存。
如果泡發的木耳在一天內可以吃完，可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏儲存，保持五度左右的溫度，這樣既不會使木耳馬上變質腐爛，還能保持木耳口感。
3.保鮮盒儲存。
如果泡發的木耳一天內吃不完，除了控幹水分和放入冰箱以外，還要使用保鮮膜或者保鮮盒儲存泡發的木耳，能讓泡發的木耳很好的與空氣隔絕，防止木耳腐爛變質，可以儲存的時間更長些。
4.繼續曬乾。
如果泡發的木耳太多，可以把這些泡發的木耳放到太陽下繼續曬乾，直接把泡發的木耳放在太陽下暴曬，一般一天就能完全曬乾，再用袋子包起來放到乾燥處就可以儲存很久。
木耳要泡多久：
1.涼水泡木耳：3—4小時。
家常泡發木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態，但泡發的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。
2.鹽水泡木耳：1個小時。
鹽水可以加大水分子，讓水分子變得活躍容易浸入，因此用鹽水泡發木耳會稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克鹽，採用100:1的比例泡發木耳，大約需要1個小時即可得到漲發好的木耳，而且加了鹽的水，我們還能接著利用來搓洗掉木耳上的雜質以及沙子。
3.熱水泡木耳：15—20分鐘。
若是碰到非常著急做菜的時候，但又沒有提前泡發木耳，很多人會採取熱水泡發木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發，但熱水泡出的木耳漲發率低，而且口感綿軟不脆爽。
3樓：教育大玲老師
你好呀，親親。
新鮮黑木耳在自然環境中，溫度在20到30℃之間，可以儲存2天；溫度在在10到20℃之間，可以儲存3天；溫度在在5到10℃之間，溫度在可以儲存4天；溫度在在0到5℃之間，可以儲存7天。
黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，形狀呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2到6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著於基質上。初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以後稍帶軟骨質，幹後強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質；背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。黑木耳的營養價值極高，富含糖類、蛋白質、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素和礦物質，還含有木耳多糖、麥角甾醇、黑刺菌素等成分，其中礦物質含量豐富，鐵的含量極高，是豬肝的7倍，鈣、鎂含量也非常豐富。
煮熟的木耳可以放幾天
4樓：無雅詩
煮熟的木耳可以冷藏3天；冷凍1周。
木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素a、維生素e、胡蘿蔔素等營養物質，將其煮熟後通過高溫殺死了大部分的細菌等有害物質，在沒有調味的情況下，熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏可以儲存3天左右，但如果放入冷凍層儲存，將大大抑制細菌的繁殖，可以有1周的食用期。
下面來看一道木耳的做法：
黑木耳炒豆乾做法步驟：準備食材：黑木耳、豆乾、黃花菜、小蔥、蒜，生抽、蠔油、胡椒粉、芝麻油、鹽。
第一步：先將黑木耳和黃花菜泡發，這兩種食材都可以用溫水加速泡發，泡的時候用手捏一會，就能很快泡發，不需要等太久，豆乾切成長條備用；小蔥和蒜切片備用。
第二步：鍋內加適量的油，先放入幾粒花椒炒黑後撈出扔掉，然後將蔥和蒜放入爆香鍋底。
第三步：泡發好的黑木耳和黃花菜捏幹水分，放入鍋中轉中大火快速翻炒。
第四步：炒到黑木耳發出響聲的時候，將切好的豆乾放入鍋中大火繼續炒1分鐘。
第五步：加入一勺生抽，一勺蠔油，一調羹胡椒粉，適量的鹽翻炒均勻調味。
黑木耳作用功效：
1、黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有「素中之葷」之美譽」。
2、含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發。
3、含維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
4、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
5樓：匿名使用者
煮熟的木耳呀，我認為在這個冷藏室裡最多放上24小時就可以了，不能放的時間太長了。
因為木耳的營養很豐富，容易滋生細菌。
6樓：匿名使用者
煮熟的木耳如果儲存在冰箱中的冷藏的話可以存放兩天時間，但是如果沒有存放在冰箱，超過了12個小時，那麼就不能夠再食用了，因為木耳是真菌類的食物，如果在溫度較高的情況下存放時間過長的話非常容易導致細菌的滋生。所以木耳吃不完一定要放在冰箱裡，木耳如果存放在冰箱中是不建議儲存在冷凍層的，因為這樣不僅會導致木耳的營養成分的流失而且木耳的口感也會有所降低。
新鮮木耳可以放多久
7樓：逍林生活百科
新鮮木耳在自然環境中，溫度在20～30℃之間，可以儲存2天；溫度在在10～20℃之間，可以儲存3天；溫度在在5～10℃之間，溫度在可以儲存4天；溫度在在0～5℃之間，可以儲存7天。
木耳是一種菌類食品，可以防止癌症，吃了對人體的心血管有好處，木耳有乾製和新鮮的，乾製的可以存放一年左右，那麼新鮮木耳可以放多久呢？下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容。新鮮木耳放在冰箱冷藏室裡能保溫3～7天。在正常的冰箱冷藏室裡存放的木耳，第二天是完全可以食用的，各種細菌真菌滋生速度非常緩慢，不可能對木耳產生危害。
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冰箱冷藏室溫度是可以調節的，一般情況下，冷藏室溫控旋扭都是在2～3檔，冷藏溫度都是在0～5℃之間。還通常情況下，空氣中的各種真菌和細菌，在20～30℃是生長發育旺盛階段，繁殖非常快。
請點選輸入**描述。
在10～20℃之間，真菌和細菌滋生速度減緩，繁殖能力下降；在5～10℃，各種真菌和細菌，仍然存活，活動能力大大下降，滋生繁殖速度非常緩慢。
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在0～5℃之間，真菌和細菌還是存在，但滋生速度極端緩慢，處於半休眠狀態，對短期存放的新鮮食物在一週之內，能有效地保鮮；在0～-5℃之間，各種真菌細菌處於休眠狀態。
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為了能長時間儲存，採摘後的鮮品須馬上乾製。乾製木耳一般採用陽光曝曬的方法，鮮品曬乾大致一到三天。曬乾後的木耳，如用塑料農膜包裹，可存放兩年以上不會黴變。
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新鮮的木耳可以放幾天
8樓：遊微瀾
新鮮的木耳，不放在保鮮設施裡，一般情況下兩天，如果放在保鮮設施內可以三四天。
木耳可以放多久
9樓：勾音
木耳泡發最多不超過24小時。
木耳泡發好之後百，一定要儘快吃完，泡好之後在冰箱裡儲藏也不要超過24小時。如果泡發後24小時吃不完，建議分裝在保鮮袋裡，放冷凍室儲存。取出之後再蒸一次或煮一次，保證殺菌。
食用泡發好的木耳 應當放在沸水鍋裡，焯1分鐘，或者蒸幾分鐘，充分殺菌後再吃。
擴充套件資料：木耳野生又可以人工培植，種子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹度細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。黑木耳被譽為「素中之王」，具有很高的營養價值。
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意回食下的難以消化的穀殼、頭髮、沙子等異物具有溶解和氧化作用。
因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，特別是對從事礦石開採、冶金、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人來說，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
10樓：生活達人羲老師
回答您好，可以放1-2周時間。木耳在冰箱的冷凍的條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物的滋生，從而在一定程度上延長木耳的保質期，但是由於木耳中含有一定的水分，將其放在冰箱冷凍時間過長，那麼是很容易導致木耳流失水分以及營養的，所以一般建議把木耳放在冰箱冷凍1-2周的時間即可。
新鮮採摘的木耳煮熟了可以吃嗎，請問，剛採摘的新鮮黑木耳，不能吃，有毒是嗎？
最好不要吃。新鮮木耳中含有一種化學名稱為 卟啉 的特殊物質，這種物質人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起 瘙癢，使 暴露部分出現紅腫 癢痛，產生皮疹 水泡，水腫。相比起來，幹木耳更安全。因為幹木耳是新鮮木耳經過曝晒處理的，在曝晒過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前幹木耳又要用水浸泡，...
木耳豆腐羊肉片可以一起做湯嗎，黑木耳可以放羊肉 湯裡嗎
可以的，不相剋，下面是相剋的 相剋羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起...
芹菜和木耳及雞蛋的做法，芹菜和木耳可以和雞蛋一起吃嗎？
不知道該做什麼菜時，不妨試試這道爽口美味的芹菜木耳炒雞蛋，簡單好學，營養豐富，色香味俱全。芹菜木耳炒雞蛋 主料 芹菜1根，木耳適量，胡蘿蔔半段，雞蛋2個輔料 小蔥1根 調料 鹽適量，蠔油1勺，南德半勺，雞精半勺製作過程 1.準備食材，胡蘿蔔清洗乾淨切絲，把芹菜老的梗和葉子去掉，清洗乾淨切段，木耳用溫...