1樓：安三羊舌凝然
紅糖因其性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤等作用，因此成為女性和老人常備的食品，但市面上的一些紅糖卻是用白糖染色而成，不但起不到保健效果，反而會傷身，以下幾招可辨別真假紅糖。
看外形。一般來說，紅糖顏色越深質量越差，真的紅糖呈粉狀但有些粘，呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，假紅糖一般呈乾燥的粉沫狀（黃沙狀），結塊或受潮溶化，有雜質。
2.聞氣味。
優質紅糖具有濃郁的蔗糖香味；劣質紅糖卻有酒味、酸味或其他外來不良氣味，同時，真紅糖有淡淡的類似中草藥的味道，這是染色劑所不會有的味道。
3.嘗味道。
取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10%的紅糖水溶液進行品嚐，優質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味，劣質紅糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外來異味，真的紅糖比假的紅糖看起來要粘，在嘴裡是一起的，假的放在嘴裡有種散的感覺。
4.用手搓。
取少許紅糖放在手中搓一搓，染色紅糖一搓就會掉色，**紅糖不會掉色。
5.溶水看。
優質紅糖其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物，劣質紅糖溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
2樓：無夢無他鹿
紅糖也有真假，教你如何辨別真假紅糖。
3樓：阿甘評測
紅糖最近很多假商品，橫空出世。 一定要擦亮眼睛，不要被表面騙到。
4樓：步旅視界
買紅糖，包裝上有“這三個字”的，就別買了，多半是假紅糖。
紅糖怎麼分辨是真是假？
5樓：耳東雨下
紅糖是用甘蔗做成的，新鮮的甘蔗汁，經過熬製之後，才能變成紅糖。市面上假的紅糖，主要是用赤砂糖來冒充紅糖。砂糖不是用甘蔗汁做成的，它的本質是砂糖。所以赤砂糖可以說是假紅糖。
用來模仿紅糖的赤砂糖，這種糖和甘蔗以及紅糖沒有一丁點的關係，但是外表看起來相似，不小心就會買錯。赤砂糖和紅糖營養成分也不一樣。
第一，要看一下紅糖包裝袋上的配料表，如果配料表上寫的是，赤砂糖，一眼就可以看出，是假紅糖，不能買。
第二，真的紅糖，用手握一下，會堆在一起的，然後再按一下，又會散開。假的紅糖，沒有這樣的效果。
第三，紅糖放入水中融化，融化的速度是比較快的，能夠很輕易地化開，化開如果不攪動的話，在水中是分層的，下方顏色明顯，上方沒什麼顏色，需要攪拌以後才能變得均勻。
4.聞氣味。
真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，假紅糖可能會有刺鼻的氣味。
5.嘗味道。
真紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，假紅糖只有單一的甜膩，會咔咔的響，像嚼石沙子一樣。
6.泡一泡。
用開水沖泡紅糖後，會看到很多小氣泡不斷冒上來。氣泡從下到上逐漸變大，且氣泡不均勻。如果是赤砂糖，氣泡則是均勻的，細小的。且同樣的量泡水，真紅糖要比假紅糖甜的多。
怎樣判斷紅糖真假
6樓：乾萊資訊諮詢
看外形 ：一般來說，紅糖顏色越深質量越差，真的紅糖呈粉狀但有些粘，呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，假紅糖一般呈乾燥的粉沫狀（黃沙狀），結塊或受潮溶化，有雜質。
聞氣味： 優質紅糖具有濃郁的蔗糖香味；劣質紅糖卻有酒味、酸味或其他外來不良氣味，同時，真紅糖有淡淡的類似中草藥的味道，這是染色劑所不會有的味道。
嘗味道 ：取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10%的紅糖水溶液進行品嚐，優質紅糖口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味，劣質紅糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外來異味，真的紅糖比假的紅糖看起來要粘，在嘴裡是一起的，假的放在嘴裡有種散的感覺。
用手搓 ：取少許紅糖放在手中搓一搓，染色紅糖一搓就會掉色，**紅糖不會掉色。
溶水看 ：優質紅糖其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物，劣質紅糖溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
怎麼分辨真假紅糖？
7樓：ssygoodboy權
其實要想辨別真假紅糖也非常的簡單，看牌子、看廣告標語什麼的都不靠譜，還是看準它的產品執行標準最靠譜。每一樣產品都是有它的唯一執行標準的，而紅糖也不例外。所以我們買紅糖的時候只要看準它的產品執行標準，就能判斷它是不是真正的紅糖了。
一、執行標準。
紅糖的執行標準是qb/t 4561或企業標準，每個企業的執行標準有不同，企標高於國標或行業標準，買紅糖的時候，只要在包裝上看到了“這行字”，那就說明它是真正的紅糖。而赤砂糖的執行標準是qb/t ，很多用赤砂糖冒充紅糖的，這時候我們就可以通過執行標準好來把它辨認出來了，是不是很簡單呢？
二、配料表。
紅糖包裝袋上都有配料表，我們買紅糖的時候需要看一下配料表一欄。如果配料表裡有“赤砂糖”這一樣，那就一定說明它是假紅糖，真正的紅糖配料應該是甘蔗。
三、外觀。配料表裡有赤砂糖的就直接pass了，但是現在很多廠家都很狡猾，根本不在配料表裡寫赤砂糖，所以我們還需要用其他的方法來分辨。第一個方法就是觀察外觀，如果你在紅糖表面看到明顯的白糖顆粒，而且紅糖看起來比較乾燥、乾癟，那就說明是假紅糖。
真正的紅糖糖蜜明顯，看起來是溼潤飽滿的。
四、密度亮度。
假紅糖的密度亮度都是非常高的，如果我們把假紅糖放在太陽光下觀察，能十分明顯的看出其中的白糖顆粒閃閃發光。而真正的紅糖雖然也會閃光，但是密度沒那麼高，而且不會那麼亮。
市面上的紅糖品種很多，品質差次不齊，為什麼網上紅糖**差別很大，拋開赤砂糖以及劣質紅糖不說，如果是真正的甘蔗做的紅糖，**也是有差別的，由於不同的廠家的甘蔗品種，種植方式，以及生產的工藝，以及人工費，材料費，包裝費用以及廣告投放等很多因素都會影響紅糖最終的**，但是真紅糖還是有一個合理的**，這個生產出來的紅糖刨除其他的費用不算，僅僅是糖的**而言，**是有一個合理的區間的，可以計算的。
看完這些，相信大家對於如何分辨真假紅糖應該有所瞭解了。
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