1樓：我的哥
冷凍香腸，先用溫水泡一泡，之後用控乾水。
2樓：匿名使用者
原料。香腸，清水，鹽，食用油。
溫度計。方法/步驟。
首先將香腸放進大號奶鍋裡，倒入足量的冷水淹沒香腸。
然後將爐子開啟，用中高火將水燒到快要沸騰的狀態。
用即時讀取溫度計測量香腸核心溫度，看是否至少達到71℃。
往平底鍋裡倒入足量食用油，均勻覆蓋鍋底。用高火將油燒熱。
大概30分鐘後取出，冷卻後即可食用。
冷凍香腸要煮多久才能熟？
3樓：休閒娛樂愛好者
8~15分鐘。煮冰凍香腸可以先解凍，也可以不用解凍直接煮。如果用高壓鍋來煮，把香腸放進高壓鍋，蓋上鍋蓋開始煮，在高壓鍋開始排氣時，換小火慢煮8分鐘就可以關火了；普通鍋來煮，鍋內水燒開至沸騰時算起，煮10分鐘到15分鐘就可以了。
儲存：一般情況下香腸保質期在冰箱的冷藏或者溫度較低的情況下可以儲存一週左右，放入冷凍室中時間就會增長，在冷凍室中為了減少亞硝酸鹽的大量出現，以及在冰箱中串味導致口感不佳，我們可以在外麵裹好保鮮膜或者包好塑膠袋，這樣可以大大增加香腸的儲存時間，但是最好將他在兩個月之內吃完。
如果在期間發生髮黴或者異味的情況，我們應將其立即扔掉，這種情況食用甚至有可能產生食物中毒的狀況，為了自身的健康，我們應該盡量食用新鮮的香腸。
凍香腸一般煮多久就行了？
4樓：居家小小魚
8～15分鐘。煮冰凍香腸可以先解凍，也可以不用解凍直接煮。如賣培果用高壓鍋。
來煮，把香腸放進高壓鍋，蓋上鍋蓋開始煮，在高壓鍋開始排氣時，換小火慢煮8分鐘就可以關火了；普通鍋來煮，鍋內水燒開至沸騰時算起，煮10分鐘到15分鐘就可以了。
煮香腸一般建議用冷水煮會比較好一些，因為冷水煮香腸，可以使香腸慢慢隨著水溫增高而變熟，這樣煮出來的香腸才受熱均勻，口感軟糯。在煮香腸的過程中，可以用牙簽在香腸的上面扎幾個洞，這樣香腸才不容易在煮的過程中破裂。
蒸香腸比較好。
其實香腸並沒有特定的吃法，蒸和煮都是可以的，香腸屬於一種醃製食品，其肉質的香味十分重要，煮的話香腸裡面的香料成分會溶解到水裡，吃起來口感和風味都會降低。蒸香腸的話，正歷主要是依中清唯靠水蒸汽加熱，在沒有完全接觸水的情況下，口感和香味都保留較久，新灌好的香腸沒有徹底乾透的話，煮的過程還會使腸衣爆裂，肉質散開，此時建議蒸會更好一些。
香腸直接冷凍還是煮熟了冷凍?
5樓：民生無小事
無論香腸是蒸熟後放進冰箱，還是生著放進冰箱，都是可以的，唯一的不同就是味道的不同，生腸放冰箱冷凍之後會把味道鎖住，再次煮的時候味道不是很濃烈，蒸熟以後放入冰箱短時間內保鮮效果會很好，再次加熱不會減少味道的損失。
如果冷凍時間太久的話，肉質會變柴，吃起來口感不好，所以至於怎麼儲存，還是要看自己的食用時間，如果長時間冷凍的話，推薦冷凍生腸，如果只是短期的冷藏，可以蒸熟以後冷藏。
起源。中國香腸起源於江南一帶。起初是農民自家加工自家吃。每年春節前，人們把自家養的豬殺了，將一部分肉切成小塊，灌進豬小腸裡，掛在陰涼通風處，現吃現取，一直吃到夏天。
後來有人專門製作臘腸，做好後運到城裡去銷售。漸漸從事這行生意的人多起來，遍及全國各地。後來，臘腸的配方就不一致了，五花八門，形成了各地特有風味。
大規模生產臘腸的廠家，不再依靠太陽光的自然晾曬，而是用人工熱源烘烤。家庭小量生產香腸，還是用太陽曬晾較好。這樣不但節約能源，降低成本，而且風味也比烘烤的好。
香腸直接冷凍還是煮熟了冷凍?
6樓：生活對對碰
香腸直接冷凍。我們平時都是把香腸直接做好之後，然後晾曬完把生的香腸直接放到冷凍層去冷凍，這樣是比較好的一種儲存方法，然後我們吃的時候，直接把它放到是鍋裡面去煮著吃就可以了，味道特別的現象，千萬不要把它煮熟之後再去冷凍，那樣很不好吃。
儲存香腸的方法首先將家裡的香腸剪成一段段，然後再白酒（1斤香腸5ml酒）放入到香腸中拌勻，接著把香腸放入到密封袋，最後將密封袋放入到冰箱中冰凍即可。每隔2個月，再淋少許的白酒到香腸中，這樣可以使香腸中一直有白酒。
因為白酒中主要的成分是酒精，而酒精具有殺菌消毒的作用，這樣就能防止香腸中有病菌繁殖。而白酒還具有增香除異的作用，所以加了白酒，還能使香腸更加的香。又因為白酒具有揮發性，所以我們最好2個月就撒少量白酒到香腸中。
凍的香腸可以直接煎嗎？
7樓：火虎生活小達人
可以直接煎。經過冷凍的香腸可以直接放入鍋中煎熟，因為在煎香腸的過程中香腸就會逐漸被解凍。不過這樣的香腸在煎的過程中不容易控制火候，煎熟之後口感相對會比較差，若是時間充裕的話還是建議將冷凍香腸解凍再進行烹飪。
香腸儲存方法。
做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐公尺左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天後就可以了。
但不要曬得太乾，否則口感就差了。好後用塑膠袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
凍香腸煮20分鐘熟了嗎
8樓：潤澤且鮮明灬小兔子
從冰箱裡拿出來的冰凍。
香腸，用水煮和指氏蒸的方式都可以。不管是用水高羨煮還是用蒸的方式，時間一般都在10-20分鐘左右，所以香腸煮20分鐘就熟了。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，煮熟即可食用，一般煮熟後要涼幾分鐘，放量之後即可食用。
冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品。冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。唯念散營養、方便、衛生、經濟，市場需求量大。在發達國家。
佔有重要的地位，在發展中國家。
發展迅速。
凍香腸一般煮多久就行了？
9樓：生活小學問
凍香腸一般煮15-20分鐘就行了。在冰箱凍了的香腸在煮之前需要解凍，然後再放在鍋中煮。煮香腸的時候需要冷水下鍋，而且需要開大火。
解凍後的香腸會比新鮮的香腸更容易變質，所以冰箱解凍的香腸最好在48小時之內全部吃完。已經煮熟的香腸在吃不完的情況下也是可以放在冰箱裡面冷凍儲存的。
凍香腸解凍技巧我們在冰箱裡剛拿出顫帶來的香腸可以選擇先用平時我們使用的鋁鍋把水燒開，然後再把香腸放在上面通過水蒸氣。
的熱量把茄纖蘆冰凍。
香腸快速解凍。
我們還可以在需要吃的時候，把冷凍香腸放在乙個塑膠袋裡，用盆或其它東西拍打豎碧，然後放在塑膠袋裡等待其徹底解凍。還可以把冰凍香腸先放在乙個小盆裡，然後再把盆放在熱水裡，需要注意時間盡量不要太長，通過這樣的方式也能夠進行解凍了。
以上內容參考 百科-香腸。
香腸用水煮多久能熟，香腸要煮多久才能煮熟？
水煮生香腸需要煮30分鐘能熟。不論哪種香腸，煮的時候都要隨時攪動，確保香腸受熱均勻。如果香腸 熱狗腸 已經是熟的，只要再煮十分鐘左右即可。香腸煮20 30分鐘即可，且在煮香腸的時候，需要冷水下鍋，因為用開水入鍋煮香腸，其的表層蛋白會遇熱大幅度收攏，從而影響受熱，所以水開後轉文火煮20 30分鐘即可。...
香腸要煮多久才熟啊，香腸在沸水中煮多久才算熟？
30分鐘。香腸一般要煮20 30分鐘才可以煮開。另外不在燒糊的狀況下，煮得越久，臘專腸和鹹肉內的亞屬硝酸鈉成分就越低。最終要提示的是，一定要用涼水入鍋煮。那樣才可以讓水份遲緩地滲透到肉的組織中，讓原本乾癟癟的臘腸 香腸越來越更為滋養。假如用開水入鍋煮，肉的表層蛋白會遇熱大幅度收攏，影響水份的滲透到，...
四川香腸煮多久能熟，生香腸是蒸還是煮？要多長時間？麻煩了。
半個小時。臘腸一般要煮20 30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。最後要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸 火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時亞硝酸鹽也難...