1樓:網友
日式檸檬炸雞最好吃。
材料。雞胸肉或者雞腿肉200g
玉公尺澱粉(適量)
黑椒粉少量。
雞蛋1個。淡味醬油。
姜(切絲)大蒜(壓成蒜泥)
料酒適量。鹽適量。
包菜適量(洗淨切絲)
美乃滋1 碟。
檸檬1個。做法。
1、將雞肉切成塊,這次雞塊切的較大;大一點多汁,小一點酥脆。
2、在雞肉裡加入適量鹽、黑胡椒粉、蒜泥、薑絲,醃製10分鐘;10分鐘後,往醃入味的雞塊裡加入雞蛋液,攪拌均勻;
3、攪拌好的雞肉裡倒入玉公尺澱粉,拌至糊狀,感覺雞塊表面能掛上面糊即可;
4、熱鍋,鍋裡倒油,油量以沒入雞塊的三分之二為準;
5、將攪拌好的雞塊放入國內,炸至表面金黃後馬上撈出(雞肉不可久炸);
6、雞塊炸好後全部撈起來再放鍋裡炸一遍,這樣雞塊的表面會更酥脆。
7、雞塊炸好之後可以放濾網上濾油;
8、包菜洗淨切絲放盤底;
炸好的炸雞放包菜上,切乙個檸檬,倒一碟美乃滋,日式炸雞就這樣完成啦!
2樓:析從安
檸檬粘幾道口味,最好吃的當然是檸檬口味的最好吃了。
炸雞什麼味道最好吃
3樓:梅雨時節
炸雞當然是原味的炸雞最好吃,沒有其他的味道,可以少放一些微辣的東西。
4樓:聊桃
炸雞味道最好吃的肯定是香辣炸雞,尤其是加一點辣味這種炸雞才能夠更讓人想吃。
檸檬炸雞的做法
5樓:蜜安的日常
1、準備好雞翅根8個、檸檬1個、八角、生薑、老抽、雞精、幹紅辣椒、鹽、料酒、大蔥段、香葉、桂皮、花椒、生抽、茴香。
2、用牙籤扎滿雞翅根的全身。
3、用八角、桂皮、幹紅辣椒、花椒、大蔥段、鹽、生抽、料酒醃製雞翅根。
4、調好作料的雞翅根裝入碗中,將雞翅根醃製3小時。
5、醃製好的雞翅根;鍋中放油;將木筷插入油中,在筷子的四周會冒泡,放入雞翅轉小火煎5分鐘,避免雞翅根粘鍋;隨時給雞翅根翻身。
6、放入3勺料酒,也可以再多幾勺;酒在烹調的過程中會揮發掉;剩下的就有陣陣酒香,泛著酒香和檸檬香味道更加鮮美。
7、加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足夠了。
8、味極鮮因為比較鹹1勺碰悔。
9、檸檬只用半個榨汁後匯入清水中,因為需要收湯汁我將檸檬汁、蜂蜜和鹽都倒進水杯裡了。將水杯裡的調料一併倒入鍋笑塵正中收湯汁。在收完湯汁後,放入1勺雞兄鬧精;挑出調料渣子扔掉。
直接將雞翅根乙個乙個的擺放進碟子中;湯汁也一起倒入即可。
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