1樓：不慌不忙的說道
節後素食，小炒海鮮菇，一道極其美味的家常菜。海鮮菇質地脆嫩，味道鮮美，具有海蟹味，在日本稱之為「蟹味菇」，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。特別適合節後素炒，菌肉肥厚，其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。
而且具有很高的營養價值和藥用價值，常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。」
主料。海鮮菇1盒。
青椒1個。胡蘿蔔1根。輔料。油。
數量。鹽。適量。五香粉。適量。蔥。
適量。味極鮮醬油。
適量。小炒海鮮菇的做法。
1.備齊材料。
2.海鮮菇淡鹽水浸泡後洗淨焯水。
3.胡蘿蔔去皮洗淨切片，青椒洗淨切片，焯過水的海鮮菇切段。
4.炒鍋加入適量的油，爆香蔥、五香粉，加入胡蘿蔔翻炒。
5.加入青椒、海鮮菇翻炒。
6.加入鹽、少許味極鮮醬油調味。
7.出鍋裝盤。
2樓：網友
西蘭花炒海鮮菇 材料：海鮮菇，西蘭花，腐乳汁(量隨意) 做法：
1、海鮮菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會後，徹底洗淨。
2、燒開水，將海鮮菇和西蘭花先後焯一下，撈出3、熱鍋涼油，倒入海鮮菇，炒一下，倒入腐乳汁炒勻4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。[1] 蟹味菇燒冬瓜 材料。
海鮮菇的烹飪方法
3樓：劍經業
海鮮菇別名：玉蕈、斑玉蕈、膠玉蘑、鴻喜菇、真姬菇、假鬆茸、蟹味蘑。下面我帶你了解海鮮菇的烹飪方法，希望對你有幫助！
海鮮菇的食用方式多種多樣，通常用來煲湯、燉雞作為補品，亦可用來燉食或涮火鍋。常見的海鮮菇食譜有西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍等。
1、剁椒海鮮菇。
食材用料：海鮮菇300克、、自製剁椒醬2勺、大蒜5辨、蔥花1小撮、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量；
先把海鮮菇根鬚部切除；
分朵，在清水中洗乾淨；
開水鍋中加適量鹽和油，把海鮮菇氽熟；
撈出控淨水滴，碼放在盤子裡；
切好蔥花和蒜粒與剁椒放在一起拌一下；
均勻埔在海鮮菇上，澆上蒸魚豉油；
起乾淨鍋，將兩三勻油燒至冒煙，澆在菜上，即可。
2、肉炒海鮮菇。
食材用料：里脊肉適量，海鮮菇適量；
準備好食材；
里脊肉切條，放料酒，生抽，澱粉抓勻，開水下鍋即刻撈出備用；
開水綽燙一下海鮮菇；
炒鍋熱油，放蔥姜炒香，放海鮮菇煸炒；
放肉絲繼續煸炒，放蠔油，生抽，少量食鹽繼續煸炒；
煸炒片刻，即可出鍋裝盤，即可。
1、哪些人不能吃海鮮菇。
一般人群均可食用。
2、海鮮菇的適用人群。
一般人群均可食用。
3、海鮮菇的食用禁忌。
一般人群均可食用，沒有特殊食用禁忌。
海香菇的做法
4樓：向陽
海香菇是台東特產，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一種生物，它具有豐富的營養，其口感脆勝木耳、形狀顏色都像香菇切片而得命的。下面是我收集整理的海香菇的做法，希望對您有所幫助！如果你覺得不錯的話，歡迎分享！
素炒海香菇
食物主料。海香菇。
食物輔料。蔥、姜、醬油、耗油、高湯。
製作步驟。1、將海香菇洗淨，用刀挨個從中間分開。蔥切成滾到段，薑切片待用。
2、給鍋裡倒入是適量的水，將水燒開，倒入海香菇、薑片，煮至海香菇成半透明裝撈出。
3、炒鍋中加入適量的'油，有燒至八層熱，放入蔥爆香，倒入海香菇。
4、加入耗油、醬油進行翻炒，在倒入高湯，煮至海鮮菇顏色變色很好看的時候，加入適量的鹽、雞精，盛碗，撒上幾片蔥葉即可。
韭菜海香菇
食物主材。海香菇、韭花。
食物輔料。料酒、辣椒、生薑、沙拉油、調味料。
製作步驟。1、先將海香菇切絲，大小為2cm長，5px粗。放在開水中焯水一下撈出。去腥味和過水。
2、把調料和韭花切斷，大小適中即可。韭花的大小可按自己的喜好切。
3、給炒鍋中倒入适量的油，油熱，倒入海香菇絲爆炒，加料酒繼續翻炒。
4、當海香菇炒至3分鐘左右，放入韭花一起炒，加鹽調味，炒熟即可。
辣椒海香菇
食物主材。海香菇、青紅辣椒。
食物配料。料酒、鹽、生薑、油、雞精。
製作步驟。1、先將海香菇洗淨切絲，青紅辣椒洗淨去籽切絲，生薑切絲備用。
2、將海香菇放在開水中焯一下水撈出。去腥味和過水。
3、鍋裡倒上適量的油，油熱加入薑絲爆香，倒入海香菇絲翻炒，加入料酒去腥。
4、當海香菇翻炒差不多的時候，加入青紅辣椒絲翻炒至熟即可。
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