1樓：情感權墨傾宬
食材準備： 排骨 斤，薑絲20克， 生粉 2小匙 , 糖 1小匙， 生抽 1小匙，花雕酒， 鹽， 素油1小匙，蔥花，豆豉30粒，紅椒 切碎(喜歡辣的話)。
製作步驟。1. 排骨洗淨切成小塊， 把所有調料倒入排骨中，加少許水拌勻， 醃製20分鐘， 時間長點更好。
2. 蒸鍋裡水先燒開(這是關鍵，蒸出的排骨才嫩)再放入排骨，猛火蒸10分鐘，清蒸排骨出爐。
食材原料：豬排骨公斤，熟火腿50克，水發玉蘭片(茭白、冬筍均可)60克、精鹽25克，料酒10克，味精10克，蔥絲40克，薑絲20克，高湯(或水)2公斤。
製作步驟。1、將排骨剁成4釐公尺長的段，用開水燙一下洗淨；火腿、玉蘭片均切成小片待用。
2、將排骨分別放入10個小碗內，再分別放上火腿片、玉蘭片、蔥絲、薑絲、味精、料酒、精鹽、高湯，上籠用旺火蒸1小時即成。
食材準備：肋排、幹澱粉、鹽、食用油、少許料、酒。
製作步驟。1、肋排提前解凍分成小塊，用清水洗淨；
2、撒上一些幹澱粉、鹽、食用油、少許料酒(不加也可以)，抓勻，碼盤。
3、上氣後蒸15分鐘即可。
2樓：仰鑲巧
糯公尺蒸排骨是排骨在上面還是糯公尺在上面我認為還是糯公尺在上面。
糯公尺排骨怎麼蒸好吃
3樓：竹林聽雨
食材：糯公尺 200克、排骨 500克、十三香 1勺、生抽 1勺、醬油 1勺、蔥 2根、姜 1個、蒜 3瓣鹽 少許、糖 1勺、料酒 1勺、辣椒 2個、醋 1點、雞精 少許。
1、備好食材 糯公尺提前一天泡好。
請點選輸入**描述。
2、加糖鹽料酒加生抽醬油加醋加十三香加蔥薑蒜，拌勻後醃製30分鐘請點選輸入**描述。
3、醃製好的排骨一塊塊放入泡好的糯公尺碗裡裹上糯公尺請點選輸入**描述。
4、全部裹上糯公尺放入盤中放入蒸鍋大火**40分鐘請點選輸入**描述。
5、蒸好後撒蔥花辣椒圈更香。
請點選輸入**描述。
注意事項：
4樓：匿名使用者
用料主料。
請點選輸入**描述。
糯公尺300克。
請點選輸入**描述。
排骨2根。輔料粽葉。
12片鹽。兩克生抽。
少許老抽。少許蠔油。
幾滴料酒適量蔥。
少許姜適量糯公尺蒸排骨的做法。
1.排骨切小塊，糯公尺用水浸泡乙個晚上，排骨用姜蒜末，老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻後醃製半個小時以上。
請點選輸入**描述。
2.粽葉用淡鹽水浸泡半個小時後洗淨，鋪在蒸籠上請點選輸入**描述。
3.將醃製好的排骨放在糯公尺里忙打個滾，沾滿糯公尺請點選輸入**描述。
4.把糯公尺排骨放在粽葉上面。
請點選輸入**描述。
5.將粽葉包裹起來。
請點選輸入**描述。
6.將蒸籠放在砂鍋上。
請點選輸入**描述。
7.蓋上蓋子，大火燒開後繼續蒸20分鐘。
請點選輸入**描述。
8.出鍋，撒上蔥花即可。
請點選輸入**描述。
9.砂鍋裡的食材也已經熟了，加入肉丸。
請點選輸入**描述。
10.再次開鍋後即可。
請點選輸入**描述。
糯公尺蒸排骨成品圖。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
烹飪技巧。1、排骨稍微醃製久一點，會更入味哦，生抽必不可少。
2、肉丸子是事先汆燙熟的，不用煮太久。
5樓：網友
先將糯公尺泡入清水中，泡乙個晚上。
請點選輸入**描述。
將排骨切成寸段泡入清水中，中間換2~3次水，泡1個小時以上泡出血水。
請點選輸入**描述。
把泡好的排骨撈出控幹水，再將切好的蔥姜放入排骨中。
請點選輸入**描述。
放入半勺的鹽、半勺的雞精、一小勺的蠔油、一勺的生抽、少許的料酒、小半勺的白糖、少許的五香粉，把排骨抓裹均勻，醃製乙個小時以上。
請點選輸入**描述。
將泡好的糯公尺撈出控幹水備用。
請點選輸入**描述。
將醃製好的排骨放入糯公尺中，均勻的粘裹上一層糯公尺，放到盤子中。
請點選輸入**描述。
放入蒸鍋蒸45分鐘即可。
請點選輸入**描述。
6樓：太陽昇起美麗
糯公尺先水浸泡一下即可，提前準備好排骨，然後一起下去鍋裡蒸，大概二十分鐘即可，再把調料什麼的放下去，例如糖或者鹽什麼的，就是很不錯的啦，明白了嗎？
7樓：網友
把糯公尺浸泡一晚上撈出控幹，加入15克生抽、五克老抽攪拌均勻醃製兩個小時。把排骨洗淨後加入生抽、老抽、蒜末、蠔油、料酒、鹽抓拌均勻，醃製兩個小時。然後取乙個盤子鋪上醃製好的糯公尺，然後把每一塊排骨裹上糯公尺，放在盤中蒸半個小時即可。
8樓：秒懂百科精選
糯公尺蒸排骨 好吃又不膩。
9樓：最美麗的笑容
糯公尺蒸排骨這樣做非常好吃。
糯公尺蒸排骨怎麼做？
10樓：日照趕海找鐵哥
糯公尺蒸排骨怎麼做？在裡面加入蔥薑蒜沫鹽，黑胡椒，生抽老抽蠔油，把糯公尺放在排骨上，再擺點生菜，中火鍾至30分鐘即可。
11樓：功語晨
一道糯公尺排骨教程送給大家，在做之前一定要泡好糯公尺。
糯公尺蒸排骨用哪種糯公尺
12樓：北海數碼站
糯公尺蒸排骨的家常做法可能大家對此不是很瞭解吧，糯公尺蒸排骨是最近才新產生的一種菜，在我們日常的生活中並不常見，由於現代生活的快速發展，人們追求更高的生活質量，於是就開始追求更高的食物標準追求，糯公尺蒸排骨就是很多人追求的一種，很多人買回來不知道怎麼做，下面就讓我們一起來了解一下糯公尺蒸排骨的家常做法吧！
做法一：1、糯公尺蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
4、把排骨撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裡翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯公尺飯拌到一起。如果鍋裡還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分尺鋒橘鐘關火出鍋。
方法二。1、肋排洗淨斬一寸段塊，放入調配好的醃料醃漬兩小時左右；
2、同時將糯公尺淘洗乾淨，加水也浸泡兩個小時後瀝乾備用；
3、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝乾，鋪在盤子底基或部；
4、醃漬好的排骨放進糯公尺中滾一下，使陵團排骨表面裹上一層糯公尺；均勻平鋪在盤子裡，周圍也略撒一些糯公尺；
5、上鍋蒸乙個半小時；取出撒上蔥花即可。(高壓鍋壓半個小時即可)
以上內容為我們介紹了糯公尺蒸排骨的家常做法，我相信大家一定會喜歡上吃這道菜的，我也相信大家也一定都能學會這道菜的做法，當然，首先必須要實踐，實踐才能使我們做出來的糯公尺蒸排骨更加美味。
13樓：爵爺的網路
第一步，排骨剁成小塊，洗淨控幹水份。放入盤中加入蔥姜段，鹽，五香粉，蠔油，醬油，料酒。抓勻醃製兩個小時。
第二步，糯公尺提前浸泡兩個小時。排骨裹上一層糯公尺，開鍋上蒸鍋蒸乙個小時。出鍋撒蔥花。
糯公尺蒸排骨做好。
做法2用料。
排骨。糯公尺。
甜酒釀。生薑。鹽。生抽。
老抽。胡椒粉。
糯公尺蒸排骨的做法。
糯公尺洗淨浸泡10小時糯公尺蒸排骨的做法 步驟1
用之前瀝水糯公尺蒸排骨的做法 步驟2
排骨泡半小時洗淨血水，瀝乾水，裝大盆中加一大勺甜酒釀、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製10小時，中間注意翻面一到兩次糯公尺蒸排骨的做法 步驟3
排骨倒出多餘的醃汁不要，糯公尺瀝乾水倒入排骨談租中儘量拌勻糯公尺蒸排骨的做法 步驟4
取平盤鋪上粽葉，將沾滿糯公尺的排骨整齊擺放在盤子中糯公尺蒸排骨的做法 步驟5
多餘的糯公尺可以鋪在上面糯公尺蒸排骨的做法 步驟6
蓋上粽葉糯公尺蒸排骨的做法 步驟7
用兩根筷子壓上，防止滴入過多的水蒸汽糯公尺蒸排骨的做法 步驟8
蒸鍋加足夠的水，上汽後蒸小時關火即可糯公尺蒸排骨的做法 步驟9
小貼士。1、 醃虧閉制排骨可以根據自己的口味調整，沒有甜酒釀可以省略或者用其他酒代替，喜歡甜味的可加少量糖。
2、拌糯公尺前要把排骨裡多餘的醃汁倒出來，否則水乎乎的不好吃。
3、粽葉可用荷葉含空兆或者胡蘿蔔片或者盤底抹油代替。4、蒸好的排骨吃不完下次復蒸後會更好吃，我通常一次會蒸兩盤，專門留一盤吃更好吃的。
糯公尺粉如何蒸排骨，糯公尺蒸排骨應該怎麼做？
糯公尺粉蒸排骨的做法。食品簡介。原材料 肋排 糯公尺 白菜葉一張 蔥花適量。醃料 鹽 糖 醬油 料酒 姜 醋少許 雞精少許 香油少許 可以根據自己的喜好來配製醃料。加入辣椒末或者蒜泥等 方法一。 糯公尺蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。 泡好的香菇切片。 排骨紅燒 紅燒過程略 注意不用收汁，火候可以嫩點...
jinyihouse清潔劑是塗抹在上面,還是用刷
清潔劑用刷的。使用方法 清潔劑或者增白劑先搖晃幾下的 然後倒立對著鞋邊按下去記住一定要倒立 海綿中間是有一個紅點的 所以海綿頭用力用力按壓下去壓扁的狀態下就會有東西出來了 就可以直接擦試了 海綿 小毛巾是用增白液之前清潔鞋子用的。美紋紙 白色膠帶 是塗增白液的時候遮擋鞋面不是白色的地方用的 尋陸鴻漸...
夢見自己在冰上奔跑,冰很硬,跑在上面腳痛是什麼意思 求解
這是我用手在word上打出來的答案，然後複製過來給你看的！我並不是什麼解夢大師，我也不會替你解夢！如果你能改變主意，看看下面的內容，你就會知道自己其實是庸人自擾！有多少人看了此帖豁然開朗，相信你也不會例外！夢境與凶吉禍福無關，常常是白天人的記憶造成的，就是日有所思夜有所夢。不少人有這樣的苦惱 入睡後...