1樓：生活一閱
白公尺飯是屬於精細食物，因為通常白公尺飯都是去除了糟糠與表面澱粉，只剩下中間的精華所在，所以屬於精細食物。
2樓：來自大峽谷端麗冠絕的貂蟬
白公尺飯屬於精細的糧食嗎？食物嗎？當然了，白公尺飯就屬於是細糧了，而且是精細的食物。
3樓：祝你平安
白公尺飯是屬於精細食物，是經過精加工的，屬於碳水化合物食物，吃多了會增加體重的。
4樓：網友
是屬於細糧了，現在更細，脫皮拖的太狠了只剩下中間的一點漂亮的公尺粒。
5樓：沐安卉
現在的白公尺飯一般都是精公尺，看起來好看，而且更好吃，屬於精細食物，不太在意營養成分了。
6樓：仉玉軒
一類主食是精細主食，如公尺飯，公尺粉，饅頭，麵條，白麵包，年糕等，這類主食被精細加工，維生素含量比較少，飽腹感較低，餐後血糖上公升速度也太快，還有一些新增食用油糖的主食，如蛋糕，餅乾，烙餅，包子，油條等營養價值低且熱量較高，更加不利於控制食慾，第二類主食是富含澱粉的薯類及蔬菜，如土豆，紅薯，山藥芋頭，蓮藕嫩蠶豆嫩豌豆等它們的特點是飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白公尺白麵含有更多的維生素和礦物質。
7樓：柏爾竹
我們普通吃的白公尺飯肯定是不屬於粗糧食物，而所謂的粗糧食物是指其他的五穀雜糧，比如說小麥，玉公尺，黑公尺之類的。
8樓：天人和氣
過於精細」使原有的營養消失殆盡或致使人體消化系統無法正常吸收，長期以往就會使消化系統紊亂治病。
例如：精白麵、精公尺、精鹽等食物。
9樓：小悅兮
屬於，粗糧是指粗纖維食品。
10樓：網友
是的，粗糧是指粗纖維食品，白公尺飯就是。
11樓：網友
是的，一般來說，白公尺飯就是大公尺飯！
12樓：網友
白公尺飯屬於必須吃的食物。
哪些食物是精公尺白麵
13樓：迷途羔羊
饅頭和公尺飯，是最為常見的主食，也許價效比較高的能量**。這兩種食物中所含有的碳水化合物，也是人體能量的主要**。**的時候，很多人會先把主食掐掉，少吃主食或者不吃主食，唯恐這些食物中的碳水化合物影響**效果。
不吃主食的弊端比較多，對於想**的朋友來說，不吃主食可能會造成脂肪酸分解不徹底而出現酮體過多誘發酮症酸中毒的情況發生。**的時候必須要吃主食，用精公尺白麵做成的公尺飯、饅頭、烙餅等主食類食物，這類食物的能量比較高，一般25g精公尺白麵的熱量就在90kcal左右。
很多人因為體重的原因不敢吃太多這類食物，但是吃少了又會餓，時間長了還可能會導致暴飲暴食，反而影響到了**的效果與心情。在這種情況下，建議大家可以把精公尺白麵類的主食，換成其他食物，如土豆、地瓜。
土豆替代主食的優勢。
土豆是非常適合替代主食的一類食物，它的澱粉含量約為20%，低於澱粉含量在25%以上的白公尺飯、以及澱粉含量在40%左右的白麵饅頭；脂肪含量不到，亦低於麵粉。土豆之所比較適合替代主食，還因為它含有豐富的膳食纖維，具有良好的飽腹效果，可有效延緩人們感到飢餓的時常，進而達到減少能量攝入的目的。
土豆替代主食的健康風險。
土豆在餐桌上大多數時候是以菜餚的身份出現，如酸辣土豆絲、牛肉燉土豆、拔絲土豆等。這些以土豆為原材料做的菜餚中，不但加了很多的油，而且還有的加了大量的糖，在食用這些菜餚的時候還會進食一部分公尺飯或饅頭等主食。這樣不但不會減少能量的攝入，還會使能量攝入大大的超標，進而增加了肥胖的風險。
以土豆作為主食時，最好的烹調方式是把土豆蒸著吃，不額外加入油、糖等調味品。50g的精公尺白麵做的主食，大約可以替換250g左右的土豆。
地瓜的營養優勢。
地瓜屬於含糖類較高於土豆的一類食物，而且它的鉀含量僅為130mg/100g，但維生素c的含量基本等同於土豆。地瓜的膳食纖維略高於土豆，但因為含糖量也高於土豆，所以能量也稍高於土豆。一般情況下，50g精公尺白麵做的主食，可以替換200g的地瓜。
當然，以地瓜作為主食時，最好的烹調方式依然是上鍋蒸，或者放進烤箱烤，切忌不能加糖烹調，如拔絲地瓜等。
14樓：可靠的蠶寶寶
不只有精公尺白麵才可以做主食，主食的任務是**碳水化合物。所以富含澱粉和糖的食物都可以列入主食的行列。同時，主食也能給膳食提供1/3到1/2的蛋白質，所以蛋白質含量過低的水果蔬菜都被排除在外。
這樣算來，各種粗糧、豆類、薯類，還有少數富含澱粉的其他蔬菜都可以替代大公尺白麵做主食。
什麼是精製白公尺？它與我們平常吃的大公尺有何不同，最好能有**看下，謝謝
15樓：天自成
在大公尺的外層叫公尺皮，富含b族維生素和膳食纖維，這是糖分在體內代謝至關重要的營養素，如 果缺乏，容易導致糖分不能很好利用而導致糖尿病，高血脂，脂肪肝，高血壓等疾病。在大公尺的頭上有一小塊叫公尺胚芽，富含植物蛋白、維生素e、不飽和脂肪酸和 礦物質，包含大公尺的全部遺傳資訊。但因為營養豐富，蟲子也喜歡吃，難以儲存，商人就在加工的時候把這個最寶貴的「傳種接代」的東西給去掉了。
同時，為了保 存更長時間以方便銷售，在大公尺中加入了防腐劑；為了顏色白，加入漂白劑；為了手感好，加入潤滑劑；為了防潮，加入乾燥劑………而精緻麵粉，新增物超過二十種！
這一切的動作，讓稻穀成了現在的精緻大公尺，早就不是大公尺了，就成了富含碳水化合物和新增劑的垃圾食品。這種大公尺吃的越多，就會掠奪身體內儲備的b族維生素、維生素e和其他礦物質如鈣、鎂等，這與現代人骨質疏鬆發病提前和增多有直接關係。
16樓：網友
就是品種優良的，並且經過加工拋光的大公尺！
公尺飯的特點如白白的一粒一粒的還有什麼
17樓：果果就是愛生活
1、清香。稻公尺本身帶有淡淡的穀物清香，煮食時可以聞到稻花香大公尺特有的香氣。
2、油亮。煮食好的公尺飯，開鍋時可以發現公尺粒油亮飽滿。
3、微甜。稻穀一年只能收割一季，使得稻穀幹物質積累豐富，咀嚼公尺飯六七口後，會有一種微甜的味道。同時稻穀中支鏈澱粉含量較高，可溶解的雙鏈糖含量高。
4、勁道。鮮公尺飯的最大特點在於後勁，公尺飯晾冷後不成團，不回生，吃起來反而多了分勁道，有嚼頭。
5、軟糯。鮮公尺中直鏈澱粉含量相對較低，煮食出來的公尺飯綿軟黏糯。
鑄鐵鍋悶白米飯怎麼做,怎樣用鐵鍋蒸米飯
技術活,一不留心,就會糊,而且土灶燒柴或稻草還好一點,煤氣 液化氣,最後,你要不停的轉鍋,否則只燒底部會糊 太考驗手藝了。會做的人很少。怎樣用鐵鍋蒸米飯?你這樣的估計不行啦 米飯可能會夾生。我們家裡都是這樣的,做米飯的時候和用電飯鍋做的方法是一樣的,但是方的水要比用電飯鍋做的多,這樣可以防止鍋底糊掉...
夢見籠屜上好多白米飯,夢見蒸饅頭的籠屜,和火爐。求高人解。
夢見籠屜來 上好多白米飯的夢源境解釋 工作與生活上都有令人欣喜的進展。開朗有活力的一天,行動力更是滿分。不論是工作上 娛樂上都可大方提出你的計劃,你熱情洋溢的模樣讓周圍的人也覺得不禁佩服起來。還有人對你提出約會邀請的可能喲,就愉快去赴約吧,不過也有要留意的地方,那就是約定的時間絕對不能遲到喔。僅供娛...
我昨晚夢見吃一碗白米飯,裡面還有紅豆和黑豆卻怎麼也吃不完,請幫忙解夢
如果你夢見吃了的話，現實裡就會麻煩重重，但是你怎麼也吃不完，這個不一定是壞事情，說明你在努力解決你的麻煩，再多點自信就能解決了，不要半途而廢。我不會解夢，但是我知道相思豆 一般我們稱為紅豆 是一半紅一半黑的，可能你近期會談戀愛，又或者是已戀愛的人會有相思的情緒。應該是好夢吧，呵呵！祝你好運！最近會走...