1樓：網友
秋天的香菜一般是放入地窖中儲存，這樣可以存放到冬天再吃。如果沒有地窖，這個時候可以裹上保鮮膜放入冰箱中，這樣也可以儲存到冬天。
香菜是我們生活中常吃的蔬菜，主要是以配菜調味為主，香菜有淡淡的味道，很多人吃不慣這種味道，但是也有一些人是這種食物的忠實愛好者。
儲存香菜的方法有很多，比如，用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
香菜根部除掉也是可以的，去掉爛葉子。攤開晾曬一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾，這樣儲存效果也是不錯的。
還可以將想吃裝入保鮮袋中，然後在保鮮袋中放入一塊小蘿蔔，之後紮緊放入冰箱的冷藏室，效果會更好。
買帶根的香菜，最好是粗根的，這樣的根浸泡在水中，儲存可以儲存很久，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉。
2樓：日久生情
1.將香菜洗淨，用剪刀剪去多餘的根部，再分成3棵一小捆用橡皮筋綁起來，掛在陰涼的地方陰乾，晾乾後放在乾淨的容器中儲存即可；2.把香菜洗淨晾乾，再切成平時用的小段，切好後放進保鮮盒中，再放進冰箱冷凍室即可。
3樓：為生活更精彩
1、把香菜捆成小捆，找一些報紙將香菜包住，放進密封的塑膠袋中紮上口，放在陰涼處；
2、香菜洗淨根部，用溼巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜放在冰箱冷藏；
3、把香菜去掉老葉根部去除，準備一張錫箔紙將香菜包起來，放入冰箱的冷藏室裡儲存；
4、將香菜根放在水中養著，這樣不僅香菜不會爛，還會長出新的葉子。
4樓：超驢神技能
吃不完的香菜怎麼儲存？用這方法，吃一冬天依舊翠綠新鮮，不變味。
冬季怎樣儲存香菜
5樓：塔木裡子
冬季收穫香菜，把香菜帶根刨下，抖淨泥土。一束一束地放在地裡，等待儲藏。儲存的地方選擇風障背面背陰處。這樣溫度穩定，儲藏期較長，能存放到翌年早春3月中上旬。
如果只存到春節，也可以就地凍藏，儲藏場確定在風障背陰畦。如果就地儲藏，可在收穫時每4排畦先騰出一排空畦來，空畦上挖土池子，因為沒有風障遮擋，土壤溫度不穩定，容易受熱。
6樓：小城聊娛樂
香菜這樣儲存，冬天不愁沒香菜吃，鮮香美味，快試試吧！
7樓：網友
儲存香菜要挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成公斤左右重的小捆，外包一層紙(不見綠葉為好),裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口。讓香菜根朝下、葉朝上地置於陰涼處，隨吃隨齲用這種方法貯藏香菜可使香菜在7到10天內。
8樓：唐人水田
儲存香菜首先要挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙，不見綠葉為好，然後裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。如果長期貯藏香菜，除根後掛在陰涼處風乾，這可以儲存十來天。
9樓：網友
1、使用保鮮袋；
2、放在通風的地方；
3、栽土裡。
希望對你有幫助！
香菜怎麼儲存冬天香菜怎麼儲存
10樓：六六談生活
冬天香菜的儲存：
將香菜洗淨晾乾，加少許鹽使香菜焯水後仍保持綠色。接著把香菜放進鍋裡，用湯水焯10秒，然後把香菜放在冷水裡過一遍，過冷水後將其掛在陰涼通風乾燥的地方，注意不要暴曬。1~2天后確認香菜乾爽時取下，切成小塊，放入密封的盒子或袋子裡即可。
將香菜儲存到冬天的方法：
香菜是一種味道特殊的食材，其質地鮮嫩，因此儲存時間不長，若想要延長其儲存時間需要掌握其中的小竅門。
先將香菜洗淨晾乾，加少許鹽能使香菜焯後仍保持綠色，接著把香菜放進鍋裡用湯水焯10秒，不僅可以使香菜保持清脆，而且還能去除香菜表面殘留的有害物質。然後把香菜放在冷水裡過一遍，這樣能讓香菜的顏色比較青。
香菜在過冷水後需掛在陰涼通風乾燥的地方，這樣既能保留香菜的綠色，又能最大限度地保留香菜原有的鮮美口感，注意不能暴曬。1~2天后，確認香菜乾爽時取下將其切成小塊，放入密封的盒子或袋子裡，可以儲存很長時間，吃的時候拿出來用溫水浸泡，香菜依然鮮美如初。
其次，在挑選香菜時要選擇葉片較大且整齊的，顏色越鮮綠越好，最好還帶有根。然後看葉片是否出現枯黃爛葉，有無雜質或是被蟲咬過的痕跡，一些枯黃的香菜是不新鮮的，因此要挑選時最好選擇綠色的香菜。
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