1樓：四葉草集
材料：淡忌廉 220克 純牛奶 150克。
中型芒果 2個 白砂糖 80克。
蛋黃 2個。
1、把所有材料準備好。
2、蛋黃磕在碗裡，打散。
3、小鍋洗乾淨，倒入牛奶，加入打散後的蛋黃液和白砂糖。
4、小火邊煮邊攪拌，要不停攪拌，絕對不能讓蛋奶沸騰哦，直至蛋奶漿變得粘稠狀，熄火，攤涼備用。
5、芒裡去皮，取出芒果肉，並用攪拌機攪打成芒果泥。
6、從冰箱冰凍室取出冰淇淋桶（冰淇淋桶需提前冷凍12小時以上），按指示裝好。
7、倒入所有材料。
8、裝入烤箱中，選擇和麵程式兩次，一共30分鐘。
9、攪拌的時候可以從烤箱頂部的小窗中觀察冰淇淋液的變化。
沒有冰淇淋機就攪拌均勻裝到保鮮盒什麼的裡面，放冷凍室，隔乙個小時拿出來攪一攪再放進去，攪拌四次差不多，剛做過，凍忘了，沒攪拌過，吃著有點冰渣感，不夠順滑，但是味道很好，沒有新增劑，純天然。
2樓：飛飛啊啊
棉花糖加在牛奶裡拿去融化，放涼後放進冰箱冷藏。
3樓：眾連陽
準備牛奶淡忌廉煉乳玉公尺澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧。
4樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
自己在家怎麼做冰淇淋？？
5樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
6樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自制冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
7樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
8樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨。
9樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦。
10樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到。
11樓：龍少商務
一、牛奶冰淇淋。
原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入忌廉和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋。
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。
製作方法。1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋。
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤。
製作方法。1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的。
製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋。
原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 忌廉300克。
製作方法。1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3. 備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的忌廉，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
12樓：羅恩他表妹
在家是做不了的 因為冰欺凌在製作中原料要不斷攪拌的 在冰箱裡的做出來會很硬。
13樓：吉寒天
自制冰淇淋的做法步驟 1三顆蛋黃打入大碗里加入90克細砂糖。 2 用打蛋器打至蛋液變色濃稠。
14樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
15樓：戰飛荷
學會了在家自己就能做冰淇淋卷，一起學習吧！
16樓：珂珂愛奶茶飲品
烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！
怎麼自己在家做冰淇淋
17樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡忌廉，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。
18樓：匿名使用者
看著電視裡做啊 或者買書啊。
19樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後忌廉封頂。
20樓：戰飛荷
學會了在家自己就能做冰淇淋卷，一起學習吧！
21樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
22樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨。
23樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
自己在家怎樣做冰淇淋
24樓：莫不可明
材料的前期準備工作：淡奶、奧利奧夾心餅乾、雞蛋黃、白糖、玉公尺油、牛奶、巧克力，自己喜歡的水果。兩個個以及兩個以上的容器。
做法：第一：將白砂糖、公升牛奶、玉公尺油一同放入奶鍋中，然後用打蛋器攪拌均勻，用打蛋器把蛋黃打至微微有些發白即可。
乙個容器中倒入大約的純牛奶，放在鍋上，然後用最小火加熱。再緩慢倒入到蛋黃中攪拌均勻。隔水加熱，並不停地慢慢地攪拌，攪拌的過程中要避免蛋黃液發生結塊的現象，攪拌直至蛋黃液濃稠後即可取出。
第二：牛奶和蛋黃都充分攪拌均勻之後，拿出家裡稍微大一點的鍋，加入清水，把之前攪拌好的蛋黃隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，加熱到稍微黏稠的程度就可以關火了，關火後可以放在一邊，把鍋放置一段時間，直到鍋不會燙手，溫度大約在30度以下即可。隨後加入一克的食鹽，把奧利奧掰碎後放入忌廉裡攪拌。
第三：在另一容器中，倒入淡忌廉，用打蛋器打發淡忌廉，淡忌廉打發好後，倒入之前已經攪拌好的蛋糊中，攪拌均勻後裝入袋子裡。用工具把袋子的表面弄平整，然後放到冰箱冷凍過，這個時間段儲存的冰淇淋口味最佳。
冷凍好的冰淇淋取出脫模。把之前準備的各種型別的水果清洗乾淨。然後把處理好的水果裝在冰淇淋上的凹洞，擺成你喜歡的造型，曬照發朋友圈，即可享用。
最後，自制冰淇淋就徹底完成了。
自己在家做冰淇淋怎麼做，自己在家怎麼做冰淇淋？？
材料香草精，冰淇淋模具，純牛奶2瓶，白砂糖少許，雞蛋4個 做法1 把蛋清和蛋黃分開，在蛋黃裡放入白砂糖和香草精並攪拌 香草精只需放幾滴即可，不要放太多 再把牛奶倒入鍋中加熱，邊熱邊攪拌，再倒入白砂糖。煮到微開即可 2 把熱好的牛奶倒入蛋黃液中，並充分地攪拌。把攪拌好的蛋奶液放涼，再倒入模具中蓋上模具...
自己在家怎麼做冰淇淋，怎樣在家自己製作冰淇淋啊？
主料 雞蛋4個 牛奶2袋 方法 步驟 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累。把牛奶倒入鍋中，煮至微開 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟 結塊了 將攪拌好的蛋奶液...
怎麼做草莓冰淇淋，如何在家裡做草莓冰激凌
草莓蔓越莓冰淇淋加上新鮮薄荷葉，明年夏天靠它過了哈哈。草莓冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形 難以描述的美味 無法抵擋的魅力 製作過程 材料 淡奶油150克 草莓300克 全脂牛奶300克 大蛋黃4個 細砂糖150克 做法 1 將淡奶油與牛奶放進小奶鍋裡混合，再用微火慢慢加熱至快沸騰，但...