1樓：道不是真是非
每次包上很多餃子然後放到冰箱裡面凍起來，等到想吃的時候再拿出來一些吃掉，這樣的做法省事許多，今天就來為大家分享乙個煮速凍餃子的技巧，按照這個技巧煮出的餃子不破皮、不糊、又快好吃。
將餃子從冰箱裡取出來，倒放盆裡倒入清水，解凍五分鐘（時間不能太久，太久容易糊）泡的目的是讓餃子快速的煮熟。
鍋中加入冷水燒到45℃左右，鍋中冒小氣泡的時候，餃子依次下鍋，然後用手勺不停的推動餃子以免沾鍋底。
待水燒開加一勺鹽，等餃子飄起後關小火慢煮，然後在滾開的水裡加一勺冷水在開大火燒開接著在加冷水，反覆重複三遍看餃子透明瞭，就證明裡面肉就已經熟拉。加鹽目的在煮速凍水餃皮更緊實，讓餃子皮不破。
懶人煮餃子的方法】
餃子從冰箱裡拿出來，直接放蒸鍋上蒸熟。
這個過程大概需要20分鐘左右，期間你可以去做其他事。
時間到，揭開蓋子看到餃子透明就證明餃子裡面肉熟了。
餃子煮之前要用水泡5分鐘左右，中途加鹽加冷水三次。
最後來總結下要點：①、煮速凍餃子要涼水下鍋，這樣凍餃子能和水一起加熱容易成熟也不容易破，餡也會成熟的更徹底。
攪的時候要用勺子背推著走，每次2下就可以，不需要太多。
煮凍餃子的火不宜過大，一般中火比較合適。
速凍餃子在煮的時間上也要比自己現包的餃子短一些。
我們山東這邊吃水餃喜歡就著大蒜，沾著醋，這樣吃起來更有感覺。其他地區的人即使不吃蒜，估計醋是少不了的。
俗話說，好吃不過餃子，餃子包羅永珍，能包容一切，也象徵團團圓圓，喜歡吃餃子的人都是對自己對家人更好的人。
2樓：數碼達人w丹妮
餃子裡面的肉一般都是垛碎了的。只要外層的餃子皮熟了，裡面的肉幾乎也就熟了。
3樓：據說小白
餃子不要提前拿出來，煮的時候多放點水，等水開了再把餃子從冷凍層拿出來，迅速放進鍋裡，蓋上蓋子再次燒開後，加適量冷水二次煮開，餃子浮起來，差不多就熟了。
4樓：老司機豆丁堡
冷水下鍋，鍋裡面加入少許食鹽，待鍋裡面的水連續開三次，餃子裡面就全熟了。
5樓：小李美死了
在煮速凍餃子的時候不要等到水開之後才下鍋，用中火去煮，並且在煮的過程當中水開了之後要加一些涼水進去，重複三次，這樣就熟了。
速凍餃子要煮多久才熟?
6樓：信必鑫服務平臺
10-15分鐘左右。
10-15分鐘左右 速凍餃子是將包好的餃子放入低溫進行快速速凍，所以速凍餃子拿出來的時候，就跟石頭一樣硬。因此煮這樣的速凍餃子，可比剛包的餃子煮的時間要長，需要10-15分鐘左右才能煮好。因此大家在煮速凍餃子的時候，不能像煮新鮮餃子一樣的時間，一定要有耐心，直到把餃子煮熟為止。」
7樓：親愛的郡愛生活
視情況而定。開水煮將凍餃子放入水中，蓋上蓋子8-10分鐘即可。煮餃子的時間不宜過長，以免餃子出現破皮，可用筷子戳，若能戳洞證明餃子已熟。
鍋里加入足量的水，水燒開後下餃子，蓋上鍋蓋等水再燒開，把火力調小，繼續蓋上鍋蓋煮，這時是在煮餃子餡，對於速凍水餃來說，這一步尤為重要，是從化凍到煮熟的乙個緩慢過程，火力不能太大，鍋裡的水呈微沸狀態就行。
判斷餃子是否煮熟的方法
1，水餃在鍋裡飄起來。
開啟鍋蓋看到所有的餃子都漂浮在水面上，乙個個在水裡翻滾，這一步是判斷水餃快煮熟的乙個標誌，要隨時注意水餃的變化。
2，水餃皮變色。
水餃在鍋裡煮到全部都已經漂浮起來，這時觀察餃子皮的顏色，剛下鍋的餃子皮是麵粉的白色，快煮熟的餃子皮會微微發黃，而且還有點透亮。這時就不要再蓋鍋蓋了，繼續觀察餃子的變化。
3，水餃肚子鼓起。
水餃在鍋裡已經煮了幾分鐘，全部漂浮在鍋面上了，而且餃子皮已經在慢慢變色，這時只要水餃的肚子鼓了起來，說明餃子皮和餡都已煮熟了，要馬上關火撈餃子，不能多煮一秒鐘，這時撈出來的水餃正合適。
凍的餃子怎麼煮才能熟得快呢？
8樓：牛一種態度
餃子本身含有一定的重量，如果不翻轉，煮一面長時間，會出現加熱不均勻，造成另一面的白色，建議用抹刀輕輕翻轉餃子。餃子在冰箱中存州嫌衝放工作時間進行過長，餃子皮中水分流失，在煮的時候可能會出現區域性發白的情況，建議可以蓋上鍋蓋慢煮。
煮速凍餃子有幾種技巧：
1.冷水浸泡凍餃子，40度水煮。將凍餃子在水中浸泡1-2分鐘，鍋中水燒至40度，大約2-3分鐘，下入餃子，這樣的餃子容易熟，也難以出現粘鍋的情況。
原理：冷凍水餃本身會失去冰箱中的部分水分，浸泡在水中再煮可以使水餃吸收部分水分，降低水餃破裂的幾率。
2.冷水下鍋，不用開水下鍋。冷水下鍋煮凍餃子，慢慢公升溫，能夠使餃子受熱均勻，不宜出現破裂的情況，若開水煮凍餃子，一冷一熱的碰撞，對餃子皮有所影響，餃子不僅容易出現破損還會受熱不均勻。
這種餃子更耐煮，不應該碎。建議將鹽放入水中，然後倒入餃子。如果加了油，可以在餃子的**上加一冊殲層油脂保護膜，既能減少開裂，又能保證餃子不粘者灶。
4.火候控制。
煮凍餃子時不宜只使用時間大火，也不宜只使用導致小火，應當通過兩者之間協調發展合作，一般可以建議用大火將水煮開，後用小火慢煮，這樣的餃子也是容易熟，也不容易破。
9樓：小熊玩科技
煮餃子要加三次涼水，三次涼水加完後煮開，就可以吃了，具體操作兆野弊方法如下：
一、鍋中加冷水，蓋上蓋子燒開。
二、等水燒開之後，乙個個地往鍋裡放餃子。
三、第一次水開之後，加入脊明1/3碗冷族族水，蓋蓋再煮。第二次第三次水開，重複添涼水的步驟。
四、一共加三次涼水，最後餃子全部漂浮膨脹就是熟了。
五、注意，冷凍的餃子要多煮一會兒。
速凍餃子煮多久才熟？
10樓：快捷生活空間站
煮15分鐘左右，速凍餃子一般都是從超市的冰櫃中買來的，普通的餃子只需要煮8分鐘左右即可，不過速凍餃子因為經過冷藏，並不如普通餃子那麼軟，烹飪過程中要化凍，等它的皮差不多變軟之後，還要稍微攪拌下以防止餃子粘在一起，所以煮的時間略長些。
速凍餃子煮熟之後外表皮會變成黃色，略微透明，看起來令人很有食慾，要注意的是速凍餃子不要煮太長時間，外表皮變色之後大概再過個一兩分鐘就可以撈起來了，煮太長的話表皮會爛掉的。
速凍餃子的危害：
常吃速凍水餃會影響腸胃功能速凍水餃在包裝銷售過程中無法避免與外界空氣接觸，在這樣一道道的運輸程式中就會受到細菌的汙染。經常吃速凍水餃對腸胃的正常消化和吸收功能都有影響，嚴重的還可能導致胃病。
除此之外，常吃速凍水餃很有可能導致營養不良。雖然說餃子的餡料有蔬菜也有肉製品，但是這些餡料的組合還是比較單一的，況且他們冷凍的時間過長也不新鮮了，所以說營養價值肯定比不上新鮮的蔬菜水果和肉類。
肉餃子煮多久才熟?
11樓：生活小學問
10分鐘。在煮餃子的時候冷水下鍋，把餃子煮制浮在水的表面即可出鍋，煮好的餃子鮮香美味，吃著口感比較的佳。煮好後的餃子吃不完，要用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存，還沒有煮的餃子，可以用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷凍儲存，吃的時候取出來解凍水煮即可。
做餃子餡注意事項。
1、和麵時，加一點鹽，可以增加麵糰筋力，防止下鍋後破皮。
2、餃子煮熟後，放在盛有溫水的盤裡過一下，再裝盤就不會粘在一起了。
3、拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。
4、包餡時不要太多也不要太小，如果可以的話儘量將餡裡的水分擠出來。
5、如果是做肉餡的話，肉要剁餡，然後加入鹽、姜粉、色拉油、香油攪拌上勁兒。愛吃韭菜可以可以放點韭菜，然後再放點雞蛋攪拌均勻。
怎樣蒸速凍餃子不粘鍋，自己在家怎麼煮速凍餃子才能不破皮不粘鍋？
通常，速凍餃子從冰箱取出來後即要下鍋，但很容易粘連破爛。若在開水中放些鹽和油，再放速凍餃子，交用筷子貼著鍋底攪動，可以防止餃子聚堆。煮片刻後再次攪動，速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開，因為鹽能使麵粉產生韌度 而水中的油則保證餃子不再粘到一起。另外，用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮，筷子卻是最佳選擇...
從超市買的速凍餃子，怎麼煮才能不煮破呢
我們在水裡面加點鹽就好了餃子就不破皮了，許多人不喜歡做飯了我們為了方便會在超市買速凍水餃回來吃，但是令人煩惱的是我們總是煮破皮。說到餃子你會特別熟悉，餃子是我國的傳統食品，尤其是春節期間。事實上餃子已經成為春節的象徵，沒有餃子春節就不好過，餃子很好吃皮薄餡大的餃子是很多人的最愛。但是餃子的製作確實很...
貝殼肉怎麼清洗內臟，大貝殼怎麼洗裡面的肉
清洗方法如下 1 首先挑選扇貝，在挑選上很簡單，就是和其他貝類的挑選類似，殼閉合緊的一般就是活扇貝，殼張開的用手一觸碰馬上收緊的就更不用說了。反之，殼張開很大，用手觸碰沒有反應的自然就是死的。2 買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。3 用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二...