湯圓的食用方法，關於湯圓的做法

1樓：網友

水煮湯圓：這是最簡單最家常的一種，這種做法遵循的原則「滾下水，慢火煮」，意思是說水煮開後，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以加點涼水，煮出的湯圓滑潤不破皮，等湯圓飄起來就住的差不多了，但是還要用小火，慢慢煮3～5分鐘。

油炸湯圓：油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋（不要將冷凍的湯圓直接放到鍋裡，要將湯圓常溫後再放入，防止熱油遇水迸濺），炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。特點是外焦內軟，皮酥裡糯。

烘烤湯圓：入鍋家裡有烤箱，可以嘗試。在烤盤底部塗抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤，這種做法的口感跟油炸的差不多，只是沒有油炸的酥，但是操作簡單、安全，關鍵不用擔心糊鍋破皮。

拔絲湯圓：呵呵，拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟，其實道理跟拔絲地瓜一樣的。鍋內加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時將炸好的湯圓放入鍋內，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。

蒸湯圓：在整盤底部放一塊蒸布並塗抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮，將湯圓一一擺放整齊，放入蒸鍋內，蒸15分鐘左右直至蒸熟，取出整塊蒸布直接擺放在盤子裡，吃的時候夾湯圓還不會粘在布上。這種做法湯圓柔軟香醇，還不帶湯水，更利於攜帶。

酒釀湯圓：可以說是水煮湯圓的昇華版，首先鍋內加入水燒至水開，放入湯圓煮熟，加入酒釀（可取超市買現成的），可以依自己口味加點白糖（也可以不加）；將雞蛋攪拌均勻，像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內，開鍋即可食用。有活血化瘀的作用。

2樓：網友

一般湯圓水煮或者油炸兩種吃法，現在多出加酥皮包裹烘烤味道也外酥裡嫩軟糯香甜！

關於湯圓的做法

3樓：乾萊資訊諮詢

食材：糯公尺麵500克、黑芝麻糊400克、豬油10克。

1、先準備好所有食材，然後準備一小碗剛燒熱的開水，分次加入糯公尺麵裡，邊加熱開水邊用筷子調拌，稍微調至絮狀即可，熱開水千萬別加太多。

2、然後攪拌至麵糰狀，用手揉成麵糰，倒出來放在案板上，再加點糯公尺麵繼續揉麵，直到揉成光滑不粘手的糯公尺麵團即可，蓋上溼布醒一會兒。

3、將芝麻糊倒入乙個大碗中，放入一小勺豬油，加入少許開水調拌成乾粉團。注意豬油和水都不要加太多，能夠讓芝麻糊可以成為粉團即可。

4、然後再將芝麻糊平均分成若干等份，都團成團備用。

5、將醒好的糯公尺麵團搓成一根長條，然後再切成若干個相同大小的小劑子。

6、將每個小劑子搓成球形。

7、再壓扁，將芝麻球放糯公尺麵片上合起來包上，團成乙個湯圓，如果湯圓皮在團的時候有點裂紋，可以抹上一點水搓揉。

8、將所有的湯圓全部搓好備用。

9、鍋中燒開水，注意：千萬別到燒開以後再煮湯圓，應該煮至七分開的時候，放入湯圓煮開。煮開後再連著點3次涼水，湯圓便煮熟可以食用了。

10、完成。

湯圓怎麼吃法大全

4樓：啊然說生活

炸湯圓的做法如下：用料：速凍湯圓、食用油、麵包糠。

1、鍋裡裝水，燒開後放入湯圓，煮到微微浮起。

2、準備一盆冷水，把煮好的湯圓撈入冷水中。

3、盤裡放麵包糠，把湯圓均勻的裹上一層面包糠，用手團一下，把麵包糠緊緊的裹在湯圓上。

4、湯圓放在另乙個盤中擺好。

5、鍋裡倒入足量的食用油，大火燒熱，調到中火。

6、倒入湯圓，炸一分鐘左右，見到湯圓微微浮起，有裂開的跡象立即用漏勺撈出。

7、炸湯圓裝入盤中，開吃。