1樓:乾萊資訊諮詢
材料:糯公尺、紅豆、粽葉、食用鹼、粽繩。
1、選兩片大小差不多的粽葉,順方向對齊,一般大葉在下,小葉在上。
2、取葉中折成乙個漏斗形,關鍵是漏斗的底部需要有疊折角,這樣的漏斗才不會漏公尺。
3、葉柄是在外層,葉尖是在內層,葉柄和葉尖要相對重疊齊。
4、糯公尺的量是漏斗的8分滿最佳,太滿易爆公尺。
5、注意盛好糯公尺後的手勢,乙隻手呈v字形抓住漏斗,另外乙隻手要準備蓋帽子。
6、帽子蓋下來以後,順勢捏住帽舌,呈現出來的兩個「上角」也順勢往下折。
7、再看看帽子的兩個「上角」,上角1呈現疊折角,這樣就不會漏公尺。
8、上角2,同樣呈現疊折角,這樣才不會漏公尺。
9、帽子蓋好後就是準備折帽舌。
10、帽舌順帽沿一併往上折起,帽舌和帽頂高度平齊。
11、帽舌與帽頂相對平齊捏緊。
12、以上步驟都做好後就可以纏粽繩了,在帽子的中間纏繞繫緊即可。
2樓:容令梅仁振
步驟如下:1.取2片粽葉,抹於水分,使兩片葉尖向外,重疊平放在手中。
2.雙手捏住粽葉兩端,同時向內交叉重疊,折成漏斗形,然後將內側的粽葉在漏斗內旋轉1圈,再回到原來的位置,使漏斗變成圓錐形。
3.在漏斗中先插入l根筷子,再填入適量的糯公尺,然後用筷子向下戳動幾下,將錐尖的糯公尺壓實,不能留有空隙。
4.接著將上端多餘的兩片粽葉向前摺疊,蓋住上面的糯公尺,再將中間的粽葉捏緊,然後向一側摺疊壓好。
5.用繩子環繞粽子兩角數圈,將粽子緊緊裹住,並在頂端紮緊打結。(此步驟非常重要,如果繩子捆得不夠結實,在煮制過程中粽葉會有鬆開的可能,這樣就前功盡棄了)
三角粽的包法
3樓:生活的
三角粽的包法如下:主料:蘆葦葉若干 糯公尺適量。
輔料:赤豆適量、蜜棗適量。
1、採摘來的蘆葦葉清洗乾淨。
2、選3張無破損的葦葉錯開正面向上疊在一起,目的是增加寬度。
3、將蘆葦葉頭部剪平齊。
4、彎折葦葉成漏斗狀,但尖頭必須閉合,不能有漏洞,注意葦葉的疊放順序,上面的葦葉在裡面,下面的葦葉在外面。先放一點糯公尺墊底。
5、中間放一顆蜜棗(鹹粽就是肉放中間),再填滿糯公尺。
6、把葦葉尾向左前方折過去。
7、彎折葦葉包住左邊,到中間再折向右後方。
8、繞過右邊的角向右前彎折。
9、再繞過中間的角折回,用棉繩捆紮就做好了。
最簡單的三角粽子包法
4樓:jiojio聊娛樂
最簡單的三角粽子包法:
1、將三四片粽葉一層壓一層的疊摞在一起。
2、由蘆葦葉尖尖葉子一端向尾部先折乙個小角,然後抵著摺痕捲成漏斗的形狀。這樣粽子角基本被「密封」起來了,糯公尺很難漏出來。
3、右手做漏斗狀,將粽葉卡在手裡,起到自然固定的作用。此時手勁兒很自然,能感覺到糯公尺在手裡是有分量的。
將糯公尺灌至與粽身齊平就可以了,裝的太虧包的粽子形狀不好還鬆散,包的太滿更會導致漏公尺。其次,手不要刻意捏緊,因為捏的太緊公尺灌不滿,導致粽子鬆散或是將粽身弄散粽葉弄破的悲劇。
4、包好公尺之後就可以封蓋了。右手食指和笑埋大拇指掐在摺痕處,螞含並且悶公升笑由外向中間收公尺(就是把粽葉往裡推緊),這樣可以保證這兩角處密封的更嚴實,不會輕易漏公尺。
5、然後將粽葉尾部蓋住糯公尺,再把兩側多出的蘆葦葉向下摺疊,蓋住側邊。
6、最後將冒出頭的蘆葦葉尾部捏成角,往一側一折。這樣粽子就完全包好了。
7、左手固定粽子不動,用牙咬著稍短一頭的繩子,另一頭從摺疊處向另一端依次繞圈,捆的時候儘量多繞幾圈並且緊實點兒。
最簡單的三角粽子包法
5樓:
摘要。方法二:
1、取2張粽葉,沾溼後,將兩個葉片的尖端朝外,並在手掌上交疊。
2、用兩隻手握住粽子葉子的兩頭,並向裡交叉,摺疊成乙個漏斗狀,將裡面的粽葉繞著它轉一週,再把它放回原處,形成乙個圓錐形狀。
3、在漏斗裡放入一定數量的糯公尺,用筷子往下捅,直到把圓錐形的糯公尺完全壓緊,不要留下任何縫隙。
4、然後將上邊的兩片粽葉往前折,把上面的粽子包起來,然後把中間的粽子緊緊地夾在一起,向一邊摺疊。
5、用繩子把粽子的兩個角纏繞幾個圈,把粽子包得嚴嚴實實,並在頂端打個結。(這個步驟很關鍵,如果繩子綁得不牢,粽子在煮的時候會有鬆動的危險。)
最簡單的三角粽子包法。
下午好 親 為您查詢到兩種三角粽子包法。
1、取一片粽葉,將其捲成圓錐狀,放入餡料。2、哪唯仔把上部的粽葉向下摺疊起來,山核直至將整個粽子的口子都包好,沿著三角形的邊緣把粽子葉子全部摺疊起來。3、在漏斗裡放入一定數量的糯公尺,用筷子往下捅,直到把圓錐形的糯公尺完全壓緊,不要李汪留下任何縫隙。
方法二:1、取2張粽葉叢凳春,沾溼後,將兩個葉片的尖端朝外,並在手掌上交疊。2、用兩隻手握住粽子葉子的兩頭,並向裡交叉,摺疊成乙個漏斗狀,將裡面的粽葉繞著它轉一週,再把它放回原處,形成乙個圓錐形狀。
3、在漏斗裡放入一定數量的滲耐糯公尺,用筷子往下捅,直到把圓錐形的糯公尺完全壓緊,不要留下任何縫隙。4、然後將上粗巧邊的兩片粽葉往前折,把上面的粽子包起來,然後把中間的粽子緊緊地夾在一起,向一邊摺疊。5、用繩子把粽子的兩個角纏繞幾個圈,把粽子包得嚴嚴實實,並在頂端打個結。
這個步驟很關鍵,如果繩子綁得不牢,粽子在煮的時候會有鬆動的危險。)
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