1樓：小言微笑
中國人喜歡把不同的食材做成不同的美味來供人享受，尤其是中國的特色小吃。雖然食材都大差不差，但是每一種小吃的味道都千差萬別，每一種小吃都有自己獨特的味道。
快要失傳的小吃，被稱作「金元寶」很少人嘗過，看看怎麼做的。芋頭圓又名薯粉坨，外形類似於湯圓，比湯圓略大。
基本原料是紅薯粉調製的芋頭圓皮和各種不同原料（如五花肉、豆芽、油豆腐、白蘿蔔、花生公尺、韭菜等）做成的餡。在色、香、味方面獨具地方特色，特點是皮薄餡美，是陽新農家的特色菜餚之一。
芋頭圓，外表為圓形，寓意團圓、吉祥。多在過年過節時食用。又因其煮熟後，皮表面顏色呈**色澤，故又被當地農家人稱作「金元寶」。
寓意來年好運連連，財源滾滾，蘊含了對外出務工人們工作順利的期許。
2樓：安徽新東方烹飪學校
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元寶怎麼做好吃，元寶的吃法
3樓：櫻花藝雨
**元寶的做法。
1.準備食材，有自己剁的豬肉餡；冬筍切小丁，再煮熟，幹香菇，泡發後切小丁；青豆，也提前煮熟。
2.再備些薑末和香蔥末；最後準備一小碗南瓜泥，要加在肉餡裡3.將所有材料混合，加鹽、白胡椒粉、料酒、醬油、香油拌勻做成餃子餡4.提前準備好的餃子皮包好餃子後，下水煮熟就可以食用啦。
金元寶的做法，金元寶怎麼做好吃，金元寶的家常做法
4樓：挖兔美搭軟體
食材主料。
南瓜適量。糯公尺粉1斤。
白糖8小勺。
步驟1.南瓜洗乾淨，削好皮放鍋裡隔水蒸20分鐘，然後把蒸好的南瓜加入白糖壓成南瓜泥。
2.準備糯公尺粉。
3.然後把糯公尺粉慢慢加入南瓜泥裡。
4.和成團，放鍋裡隔水蒸15分鐘。
5.取出再次加入乾粉。
6.和成團。
7.先把乙個粉劑子搓圓，再搓成椎圓形。再拿兩著手的大母指按下去8.整理元寶形狀。
9.依次做完。
小貼士揉粉團最好就揉硬一點，這樣蒸出來才好吃哦。粉團再次回鍋蒸是為了更有黏性。加乾粉不要一次加完，要慢慢加。做好後，蒸著吃也行，做湯圓吃也行。
麵食金元寶怎麼做
5樓：乾萊資訊諮詢
麵食金元寶做法如下：
1、麵粉+南瓜泥譁森拆+少許鹽，揉成柔軟光滑的麵糰，鬆弛30分鐘以上。
2、豬後腿肉剁成肉餡兒，加入蔥薑末，少許胡椒粉，適量生抽，攪拌均勻，再倒入油，拌勻，「養」（醃製）20分鐘。
3、幹蝦仁用沒過的黃酒浸泡至漲發。
4、小白菜苗擇洗乾淨，入沸水鍋中焯煮兩分鐘，撈出浸入涼水中，涼後撈出擦掉水份，切細碎、韭菜擇洗乾淨，切成末。
5、將發好的幹蝦仁撈出，切細碎。
6、將小白菜末，韭菜末，蝦仁末，一起倒入肉餡兒中，調入香油亂棗，鹽，味精，攪拌均勻成餡兒。
7、將麵糰揉成長條，均勻切成若干小劑子，擀成圓形餃子皮。
8、取乙個餃子皮，包入適量餡兒，對摺捏緊成半圓形。
9、將餃子邊緣向中間彎攏，然後將兩端的邊角捏合緊成元寶狀。
10、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，待餃子浮上來後，淋上一小碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一小碗涼水，共淋三小碗涼水，餃春鬧子鼓脹後，關火，出鍋。
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