1樓：崑山職三
胡蘿蔔香菜粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 美容菜譜 明目食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
煮 胡蘿蔔香菜粥的製作材料： 主料： 糯公尺100克，胡蘿蔔100克 輔料：
香菜10克 調料： 鹽2克，味精1克，豬油（煉製）10克 教您胡蘿蔔香菜粥怎麼做，如何做胡蘿蔔香菜粥才好吃1. 胡蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲。
2. 香菜洗淨，剁成細末。 3.
糯公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分。 4. 鍋中加入約1200毫公升冷水，將糯公尺放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再加入胡蘿蔔絲，改用小火熬煮成粥。
5. 粥內加入鹽、味精、豬油、香菜末，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 金針香菜肉片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：
失眠食譜 肝炎食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 煮 金針香菜肉片湯的製作材料：
主料： 黃花菜25克，香菜15克，豬肉(瘦)25克 調料： 鹽1克，味精1克 教您金針香菜肉片湯怎麼做，如何做金針香菜肉片湯才好吃 1.
先將香菜切碎，豬肉切片； 2. 炒鍋加水煮沸，下肉片、金針菜略煮； 3. 最後下香菜、食鹽、味精即成。
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 香菜皮蛋魚雲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 口味： 鹹鮮味 工藝： 煮 香菜皮蛋魚雲湯的製作材料：
主料： 松花蛋（鴨蛋）60克，鰱魚頭300克，豆腐(北)200克 調料： 香菜20克，姜5克，料酒15克，鹽5克，味精2克 教您香菜皮蛋魚雲湯怎麼做，如何做香菜皮蛋魚雲湯才好吃 1.
香菜、豆腐分別用清水洗淨； 2. 香菜去根切碎； 3. 皮蛋去殼，切開四塊； 4.
大魚頭去鰓，斬成段，用清水洗淨，用乾布抹乾水分； 5. 鍋上火下少許油燒熱，爆香薑片，放下魚頭煎至微黃，放入料酒，再放入適量清水； 6. 煮滾後加入豆腐、香菜及皮蛋（松花蛋）煮至湯水濃香，撒精鹽、味精調味即可飲用。
小帖士-食物相剋： 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
2樓：血刺月殤
香菜燴著吃的話要菜起鍋的時候在放，因為炒太熟就不好吃了啊。
3樓：寧靜且清新的小牡蠣
怎麼燴好吃呢。 建議不要單燴，放點5花肉或者大腸一起燴，又香又回味。
香菜怎麼拌好吃
4樓：畸形的豬
涼拌香菜做法一：
取香菜一小把，青辣椒乙個，紅辣椒乙個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
涼拌香菜做法二：
嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部用刀直著切開一下。姜、大蒜籽及乾紅辣椒切碎，炒鍋內燒熱油下配料略炒出香味，倒入裝好香菜的盆中。
往盆中加入鹽、陳醋、麻辣鮮粉、香油，然後要做的就是盡力地攪拌均勻。最後就是將拌好的香菜倒入準備好的盤子中。一盤香濃爽口的涼拌香菜就做好了。
涼拌香菜做法三：
把香菜放入水中，洗乾淨（要洗三遍），浸泡三十分鐘，晾乾後，再把香菜切得碎碎的。然後再把「蘭花豆腐」切得扁扁的；再豎著切，也要切得碎碎的，細細的。
弄好之後，再把兩樣東西放入碗裡。再放入鹽。味精、麻油，攪拌均勻，放上十分鐘。這樣，一道香噴噴的涼拌菜就做好了。
涼拌香菜做法四：
1、把鮮嫩的香菜擇洗乾淨，放在大碗中，衝入剛剛燒開的沸水淹沒香菜，燙大約半分鐘左右，等香菜變軟後馬上倒掉熱水，並把香菜迅速挑散放涼。
2、用雙手把香菜稍微擠一下水，切碎，依個人口味加陳醋、白醋、香油和鹽拌勻即可享用。
香菜洗淨瀝乾水就可以涼拌，個人感覺還是用沸水衝燙一下再涼拌比較好，更乾淨衛生，同時還能激發出香菜的天然香味。
燴菜怎麼做好吃？
5樓：流連那抹妖燒
我人生中做的第一頓飯並且迄今為止從來沒有失敗過的乙個菜。
以下是我個人的一般詳細步驟。
1，食材：豬肉，蔥薑蒜，土豆，豆角，粉條，你也可以根據自己口味加其他配菜，什麼洋蔥，蘿蔔，肉丸子，魚丸，豆腐，酸菜，雞肉，蘑菇，還有前天的剩菜都可以。
2，鍋熱油，加肥豬肉炒出油，加瘦豬肉炒變色，油變清，加十三香和蔥薑蒜炒香加土豆和豆角，加鹽，生抽，老抽，加水沒過菜。
3，等大概兩首歌的時間，開啟鍋加粉條和其他配菜，注意不好熟的也要先放比如蘑菇。
4，等大概兩首歌的時間開啟鍋翻翻，加蔥末香菜味精出鍋。
5，加肉湯的話味道會好吃很多。
6，多煮一會兒土豆化湯也好吃。
7，這個菜招待客人也可以哦，你一鍋就出來了，又簡單又好吃，主食饅頭或公尺飯，多少人都夠吃，以前農村的殺豬菜其實就是這個，因為要招待的人多，農村婦女們覺得大鍋燴菜最省事。
沒圖，我拍不好，但是真的好吃，我出去吃的所有燴菜都不如我自己做的好吃。
6樓：大師的菜
燴菜怎樣做更好吃，大廚教你其中竅門，食材便宜、烹飪簡單，味道一絕。
只有香菜和燴麵怎樣做燴麵？
7樓：網友
燴麵，河南的傳統風味小吃。是用肉骨湯來下面，面撈出後，再往面鍋中加入些蔬菜，滿滿地盛上一大海碗，湯、面、肉、菜兼而有之，這就是河南燴麵的特色。
河南燴麵用的面是扯麵，一般用高筋麵粉，兌入適量鹽鹼和成軟面，經反覆揉醒的過程，使其筋韌，最後一次醒面一定要用油醒。將面拉扯成薄條入鍋，看似又寬又厚的麵條，吃到口中可是又軟、又滑、還有勁道。
河南燴麵的精華全在於湯，各家各有絕招，面香、肉爛、湯鮮，濃郁的味道，這就是河南燴麵，也是你吃了還想吃的原因。
河南燴麵發展至今從傳統的羊肉燴麵到現如今的牛肉燴麵、排骨燴麵、三鮮燴麵、什錦燴麵、雞湯燴麵、滋補燴麵、方便燴麵等等，品種越來越煩多。
雞架1副。麵粉200g
油適量鹽適量。
甜豆100g
聖女果100g
黑木耳4朵。
小蔥1根。姜15g
黃芪20g一、和麵：
1.麵粉200克約加1克鹽拌均。
2.加水約100克，用筷子拌成雪花狀，然後抓和成團，蓋上溼布，餳3-5分鐘。
3-5分鐘後再來揉，然後蓋上溼布，餳15分鐘左右。
15分鐘後再來揉，然後蓋上溼布，餳40分鐘左右。這時你看到麵糰已經很光滑了。
40分鐘後將麵糰搓成長條，分割成若干等分。
全部擀成長片，中間用擀麵杖壓一下，這樣拉長後容易一劈兩半。
在正面刷上一層薄油。
二、熬湯。9.餳面的時候來準備麵湯，今天用雞架來煮湯。
乙隻雞買來家，兩隻腿和雞背做了炸八塊，兩個雞胸片下來留做炒雞丁。
首先將雞焯燙一下。
重新換上一鍋清水，煮開後撇去浮沬。
然後加入蔥姜和黃芪片，改為小火，燉40分鐘。
這就是煮好的湯，不是很油的那種，待會可以直接用，就不要另外加水了。
三、煮麵。備好配菜，我用的是甜豆、木耳和聖女果。
將煮好的雞肉撕下來，下油鍋加蔥薑蒜翻炒，稍加點鹽和生抽調味，盛出備用。
鍋裡稍倒點油，油熱將聖女果略煸炒兩下，倒入雞湯煮開下木耳和甜豆，再次煮開加鹽調味關火備用。
將用油醒好的面拉長，然後從中間劈開。
將湯、面、肉盛入大海碗中即可享用。
小貼士1.要想面拉的長，又不斷，還有筋骨，反覆醒揉是關鍵，最後一次一定要用油醒，這是燴麵的一大特點。
2.燴麵的第二特點是湯，只用清水就不是河南燴麵，你可以叫其它的名子。
3.這種面下鍋即熟，但又經煮，你不用害怕會煮糊了，200克麵粉的量一鍋煮是沒有問題的。
4.正宗的是在湯裡下面，這就是燴麵的意思。手慢的另起一鍋開水為好，別將一鍋湯煮幹了。
燴菜怎麼做好吃又香 燴菜如何做好吃又香
8樓：生活軌跡
1、肉、海帶、豆皮、青菜、麵筋、土豆粉、薑片、蔥段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香葉、生抽、老抽、食用鹽。
2、我們準備一塊肉，把肥肉和瘦肉分開，切成小片兒。
3、然後，再準備一些海帶、豆皮、青菜、麵筋。泡一些土豆粉備用，把準姿灶猜備好的豆腐也切辯鎮成片，放一旁備用。
4、切點薑片、蔥段，然後把土豆去皮後，切成滾刀狀。準備乙個娃娃菜，從中間切一刀，把它切成倆半。
5、然後，在鍋中倒油，先把肥肉倒進去煸炒至出油，等它出油之後把瘦肉倒進去一起翻炒，再在鍋中加點料酒去腥。接著把薑片和蔥段放進去，還有桂皮、香葉、八角，然後一起翻炒。炒香之後加入生抽、老抽上色，再用鏟子翻拌一下。
6、等拌均勻後，我們把土豆塊兒放進去，加入適跡型量的熱水，鍋開之後加入適量鹽，耗油，把配菜倒進去。接著把豆腐、土豆粉鋪在上面，蓋上蓋子後燉煮5分鐘。
分鐘之後，用鏟子翻拌一下，最後把青菜放進去，煮至青菜斷生就可以開吃了。大燴菜這樣做非常的好吃，自己喜歡吃什麼菜下什麼菜即可。
做燴菜好吃的竅門，記住多放3樣，少用2樣，照著做，燴菜噴香解饞
9樓：戴蒙崗居
對北方人來說，飢腸轆轆的時候，沒有什麼比一鍋熱騰騰的大鍋菜更能慰藉胃和心了。
大鍋菜在北方有著不同的名字，中原地區叫燴菜，到了東北稱之為「亂燉」，到了山東又叫「熬菜」，叫法不同，做法類似，都是一大鍋翻滾的湯汁中燉煮著各式各樣小山般的食材。
燴菜既然稱之為「燴」，自然是什麼都能一鍋燴，但凡家裡有的食材，大致上都能扔到大鐵鍋裡燉，大鍋菜也不怕剩菜，越燉越香，越燉越入味好吃，「燉一鍋，頂三天」也不是什麼稀罕事。
但做燴菜也是有講究的，老輩人總結有做燴菜好吃的竅門，基本是「多放3樣，少用2樣」，照著做燴菜噴香解饞。
1、多放五花肉，燴菜是一定要有肉的，不能做成齋菜，傳統的燴菜中需要將五花肉切成薄片，慢慢地翻炒出油脂，肥肉變得剔透，肥而不膩，讓油脂的香味在燴煮的過程中慢慢的滲入各種配菜中，在過去物資匱乏的年代，這點油腥味是對味蕾的救贖。
2、多放乾菜類，乾菜類有著濃郁渾厚的香味，也能最好地吸收湯汁的味道，無論是幹豆角、粉條、幹豆皮、幹香菇，腐竹等，經過長時間的燉煮，香味都會最大程度的散發和吸收，大鍋菜不怕味道濃，越香越好。
3、多放提鮮的菜類，如菌類、筍、海帶等能提鮮的食材，也是很適合在燴菜裡出現的，越煮越鮮，香味撲鼻。
上面這3種食材都是很適合在燴菜裡多放的食材，還有2類食材儘量少出現在燴菜裡。
1、海鮮類的食材，燴菜是不適合加入海鮮類食材的，海鮮太佔味道，即便是稍微放入一些，整鍋菜都會變成「海鮮大雜燴」，一般的燴菜裡是不放海鮮類食材的。
2、不放青菜類，青菜不耐燉煮，煮時間長了爛糟糟的夾不起來，也不容易吸味，放在燴菜裡毫無益處。
所用食材：五花肉、幹豆角、豆腐串、牛肝菌、雞蛋、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、糖、雞精。
1、煮熟的五花肉切薄片，幹豆角、豆腐串、牛肝菌等乾菜都泡發好備用，雞蛋煮熟剝皮，蔥薑蒜切片備用。
2、鍋中少許菜籽油，將五花肉片放入煸炒出油脂，加入蔥薑蒜翻炒均勻出香味。
3、加入切成長段的幹豆角翻炒，吸收油脂，加入4勺醬油翻炒均勻。
4、加入沒過食材的水，將泡發的豆腐串、牛肝菌、雞蛋放入鍋中，加入適量的鹽、糖、雞精調味，蓋上鍋蓋，燜煮25分鐘即可。
燴菜想好吃，油脂得充足，五花肉要多炒一會，整鍋菜燉煮的時間也一定要足夠，讓油脂和香味都浸入到配菜中，滋味融為一鼎，簡單的一鍋菜，讓食物從胃暖到心，任何煩惱紛擾皆可拋。
火雞面為什麼只可以拌著吃，不可以煮著吃嗎
火雞面與方便麵的不同之處就是料包，拌著吃可以不讓料包的味道散開，煮著吃容易辣味散開，變得沒有特色。應該是可以煮著吃的，這要看個人的喜好和口味來決定怎麼吃 火雞面是先煮了之後，然後才拌著吃的，味道很好的 我覺得也是可以煮著吃的，只是沒有拌著吃好吃而已 西班牙語版極品飛車的女主角資料 叫做阿德里安娜 烏...
香菜涼拌外還可怎麼吃，香菜可以怎麼吃，涼拌可以嗎，需不需要用開水綽一下
香菜肉絲 材料大棵香菜一把，裡脊肉一塊，蔥姜幾片，乾紅辣椒少許，油3湯匙內，生抽3湯匙，花椒容粉少許，澱粉少許，鹽1 2茶匙。做法1.香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。2.肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘。蔥薑切片，辣椒切絲。3.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香...
白菜拌著吃怎麼做好吃，白菜怎麼做好吃？
食材主料 白菜0.5棵 輔料大蔥 1根香菜 1根辣椒適量鹽 1勺生抽1勺醋 2勺白糖 適量雞精 適量步驟 1.大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。2.取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。3.加入生抽 醋 鹽 雞精 白糖，先別攪拌。4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。5.趁熱攪拌均勻即...