1樓：網友
蔥花20克。
鹽3克。十三香2克。
植物油適量。
步驟1麵粉加水用筷子攪成絮狀。
步驟2再用手揉成比較軟的麵糰 蓋保鮮膜醒20分鐘。
步驟3蔥洗淨，只用葉子、切碎。
步驟4放入碗內，放適量鹽、十三香、植物油。
步驟5拌勻，醃製一會兒。
步驟6麵糰不用再揉，直接分成三等份。
取乙份按扁 用適量麵粉防沾，擀成長方形薄片，越薄越好；在面片上刷一層薄油，均勻的放一層蔥花。
步驟8捲起來。
步驟9稍微用手按一下，在正面刷一層油，用刀在中間切開。
步驟10稍微拉抻一下，從一端捲起來，切口朝上。
步驟11尾部壓在底下，輕輕按扁。
步驟12擀成圓餅，不要擀的太薄了，不然就太死板了麵糊餳好後把我們調好的蔥花也加進來。
接著我們在手上先抹一些食用油防粘，然後下手把它們揉勻後再二次餳發10分鐘。
步驟13不粘鍋放適量油，放入餅坯小火煎。
步驟14要勤翻面，煎至兩面金黃就可以了。
步驟15蔥油餅全部煎好了。
烹飪技巧。做蔥油餅的面一定要軟，還要多醒一會兒，這樣方便後面的拉抻，做出的餅子才會更加香軟。
煎好的蔥油餅用筷子在兩面夾一下，可以變得很鬆散。
烙蔥油餅的火也不能太小了，不然煎的過程中水份流失會很嚴重，餅子會變得又乾又硬。
2樓：忻玉宇
蔥花餅做法很簡單的。
準備適量麵粉和麵團。
小蔥切碎。加適量鹽和油調和在一起。
麵糰擀薄餅。
放入調好的小蔥捲上。
再盤好壓實擀薄餅。
用不粘鍋烙熟就好啦。
美味可口。<>
蔥花餅怎麼做，詳細過程
3樓：魯姐美食
蔥花餅怎麼做？碗中打入雞蛋鹽，白糖酵母溫水，攪拌均勻後打入300克麵粉，攪拌衝麵糊然後加入蔥花，一起攪拌下鍋煎至雙面金黃。
4樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
5樓：2流年光影
主料富強粉300克 開水180ml
輔料大蔥適量 鹽適量。
油適量蔥花餅的做法步驟。
1. 燙麵和麵，待不燙手，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發30分鐘2. 趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得儘可能的碎一些，乙個是容易出油，另外擀的時候不容易破。
3. 餳發好的麵糰，平均分割等份，我是分成了8份，覺得7份應該比較合適。
4. 取一面團，擀成大薄片，上面撒上適量的油，用刷子刷勻。
5. 撒上少許鹽後，將切好的蔥花撒在餅皮上。
6. 將餅皮從一側捲起，卷好後把兩頭向兩邊抻一抻。
7. 將卷好的卷從一頭向內捲起成圓圈，尾部塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘8. 將卷好的麵餅輕輕按扁，用擀麵杖擀薄，越薄烙出來的越脆。
9. 平底鍋內用刷子刷上一層薄油，把擀好的麵餅放入，蓋好蓋子小火烙，蓋上蓋子水分不容易流失。
10. 兩面烙至金黃即可。
6樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃。
7樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
8樓：網友
發芽蔥季節別吃蔥花餅。
怎麼做蔥花餅既好吃又軟和，蔥花餅怎麼做才又軟又好吃？
蔥花餅的麵糰必須要活的軟一些。提前活好面，醒發三個小時。步驟三 電餅鐺或平底鍋刷油預熱，倒入適量的麵糊，用鏟子把麵糊攤平，等餅胚底部凝固後把碗中的雞蛋液倒在餅胚上，再次用鏟子攤均勻。步驟四 餅胚底部煎制金黃後翻一面，雞蛋液吸油，這時再倒入適量的色拉油，繼續煎制金黃即可。食材用料，麵粉250克 色拉油...
蔥花餅怎麼做好吃，千層蔥花餅的家常做法
主料麵粉 蔥花 鹽 蔥花千層餅的做法步驟 1.烙餅的面一定要用溫水和的軟軟的，擀成薄片後均勻塗上油，撒上蔥花和鹽，我喜歡吃花椒麵就撒上一些。2.把餅皮捲起來 3.捲起後擰一下 4.用手按實後擀成圓餅，厚度在5毫米，烙餅一定不能擀的太薄，不然餅會很硬。5.烙至兩面金黃即可 千層蔥花餅的做法步驟 1餛飩...
蔥花攤餅的做法步驟圖,蔥花攤餅怎麼做好吃
蔥花雞蛋餅的抄做法 家裡普通小襲勺子8 9勺,就行,放在一個偏大的碗裡,一會兒得調漿糊蔥花。多少自己掌握,無所謂 雞蛋,3 4個都行。我一般都是幾個人吃,就放幾個雞蛋,呵呵麵粉 雞蛋 清水 室溫 鹽,鹽就放炒菜的量。用筷子一個方向打,不講究技術,稠度看筷子挑起來不掛就行,一會兒到鍋裡好攤開。太稀也不...