1樓:匿名使用者
蔥花雞蛋餅的抄做法
家裡普通小襲勺子8-9勺,就行,放在一個偏大的碗裡,一會兒得調漿糊蔥花。多少自己掌握,無所謂
雞蛋,3-4個都行。我一般都是幾個人吃,就放幾個雞蛋,呵呵麵粉+雞蛋+清水(室溫)+鹽,鹽就放炒菜的量。用筷子一個方向打,不講究技術,稠度看筷子挑起來不掛就行,一會兒到鍋裡好攤開。
太稀也不行,如圖,筷子挑起來這個狀態。
蔥花最後放進去,攪拌一下。
開小火,放油,油熱了,倒入一大勺子麵糊。夠攤開一個餅就行稍做加熱固定,就拿起鍋手柄讓漿糊向四周流動一下,面積擴大,說的費勁,過程很簡單
見圖,就是這樣手轉一下,就自動流動攤開了。
還在不停攤開,變大,變薄,都靠自己流動。手掌握方向。
小蔥雞蛋攤餅的做法,小蔥雞蛋攤餅怎麼做好吃
2樓:袁瓊珍
食材明細bai
雞蛋4個
麵粉80克
du小蔥
zhi3棵
鹽5克白糖10克
胡椒粉2克
蔥香口味dao
煎工藝廿分鐘耗時
普通回難度
蔥花雞蛋餅的做法步答驟
1先把小蔥摘洗淨。
2雞蛋磕到碗裡。
3攪拌均勻。
4把小蔥切成碎末。
5放入雞蛋液裡。
6放入麵粉拌勻。
7放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8餳10分鐘。
9鍋裡放少量油,倒入雞蛋糊。
10一面上色翻過來再煎另一面。
11煎到兩面金黃色即可。
12出鍋稍晾一下,疊好擺盤即可。
蝦仁蔥花雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材主料 麵粉適當 雞蛋2個 蔥花適當 大蝦2 3個輔料鹽 適當簡單 步驟1.準備食材。2.麵粉里加雞蛋。3.攪拌幾下後，加入清水。攪至蛋糊狀。4.加入蔥花和鹽，攪拌均勻。5.大蝦去殼，去蝦線，切塊。6.把蝦塊放入蛋糊中，攪拌均勻。7.油熱好後，舀出五勺放入鍋中。8.定型後翻至兩面金黃，出鍋 用料雞...
蔥花胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料雞蛋 5顆 麵粉 200g 蔥花 適量 胡蘿蔔 1個 鹽適量水 適量 蔥花胡專蘿蔔雞蛋餅的做法 準備五顆雞屬蛋並把蛋殼清洗乾淨蔥花胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步驟1把雞蛋打碎攪拌均勻加入適量鹽蔥花胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步驟2放入雞蛋碗那200g麵粉並攪拌蔥花胡蘿蔔雞蛋餅的做法 步驟3準備好一個胡蘿蔔去皮洗...
蔥花餅怎麼做好吃，千層蔥花餅的家常做法
主料麵粉 蔥花 鹽 蔥花千層餅的做法步驟 1.烙餅的面一定要用溫水和的軟軟的，擀成薄片後均勻塗上油，撒上蔥花和鹽，我喜歡吃花椒麵就撒上一些。2.把餅皮捲起來 3.捲起後擰一下 4.用手按實後擀成圓餅，厚度在5毫米，烙餅一定不能擀的太薄，不然餅會很硬。5.烙至兩面金黃即可 千層蔥花餅的做法步驟 1餛飩...