1樓：
材料麵粉，熱開水70--80度，冷水少許，食用油，酸菜，豬肉末帶點肥肉，蒜，蔥，醬油，胡椒粉，香油
做法1.麵粉放盆裡，邊加熱開水邊用筷子攪勻，再加適量涼水，加入少許油揉成團，蓋保鮮膜醒半小時。
2.醒好的麵糰分成小塊，把小塊麵糰擀開包入餡料，收口朝下壓扁，粘上芝麻。
3.鍋裡倒適量油，中小火把餅煎至兩面金黃即可。
4.酸菜餡做法：酸菜切末，擠幹些水份。
5.鍋裡放油，放蒜，蔥炒香，放入豬肉末炒熟，加入少許醬油、胡椒粉、調味。
6.再加入酸菜稍炒，加適量香油出鍋。
鹹菜烙餅的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：
用料：麵粉 300g
清水 適量
酵母 3g
鹹菜 100g
雞蛋 2枚
蔥花 適量
鹹菜烙餅的做法
溫水融化酵母
緩緩倒入麵粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的麵糰（務必要軟和）溫暖處發酵一小時
雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可）
拌入鹹菜和蔥花（這一步可以適當加些油，我的鹹菜本就油潤所以沒加）發好的面分成60g一個，撒些麵粉防粘
包入餡料，收口
用擀麵杖擀成薄餅
平底鍋倒少許油
用小火烙的兩面金黃即可
3樓：咿婷
主料鹹菜300克肉150克豆腐乾60克麵粉500克輔料水150克食用油10克
步驟鹹菜烙餅的做法步驟11.把麵粉加入適量的水製作麵糰鹹菜烙餅的做法步驟22.把鹹菜、肉和豆腐乾混合成包料鹹菜烙餅的做法步驟33.
取一小塊，擀成麵皮鹹菜烙餅的做法步驟44.加入適量的包料
鹹菜烙餅的做法步驟55.慢慢的包擾
鹹菜烙餅的做法步驟66.然後捏合成包子樣式鹹菜烙餅的做法步驟77.放在臺板上壓平
鹹菜烙餅的做法步驟88.電餅檔預熱後，放入適量的油，把包好的餅放進去鹹菜烙餅的做法步驟99.按啟動，四五分鐘後即可
酸菜餅怎麼做好吃，酸菜餅的家常做法
4樓：雙調d浪漫
1.準備材料:酸菜剁bai碎、雞蛋打入碗裡、蔥du、麵粉zhi、五香粉
2.蔥切粒和雞蛋麵、dao麵粉、五香粉一版一加入酸權菜裡3.加入適量清水和成麵糊備用
4.準備油鍋，下油加熱
5.油熱後，倒入適量麵糊
6.把麵糊輕輕攤開，中火煎黃
7.翻面再煎
8.兩面煎至金黃，即出鍋
5樓：安文柏革會
食材明細
包心芥菜bai2000g
小米椒du10個
鹽適量酸辣口味
醃工zhi藝
數天耗時
簡單dao
難度自制酸菜的做法步驟專
1芥菜晾乾
屬表面的水，（我比較喜歡這種包心芥菜，泡出來的酸菜比較脆，）
2均勻的碼在壇裡（我家沒有泡菜壇，我用的是砂鍋）一層菜撒一小層鹽，加點小米椒，鹽的用量以手沾下嚐嚐覺得水裡有鹹度以自己能接受的為準
3找塊適合壇口的石頭壓在芥菜上面，這樣菜才不會浮出水面（浮出水面菜會爛）熱開水直接燙下去，開水用量以淹沒菜為準
4三天過後爽口的酸菜就好了，看看你喜歡怎麼吃就怎麼煮，我一般喜歡直接炒來配稀飯
5配上炒酸菜的小方吧，不知簡子們是咋吃的就是酸菜切細
6熱鍋下油，油要多點才好吃，爆香姜蒜（如有紅蔥頭更香）
7倒入酸菜，撒一湯匙半的糖，不用怕太甜了，糖要多點才會有酸甜的感覺（因為泡的時候就有下鹽和小米椒故只需放糖就行）
8大火不停的翻炒直至水份炒幹為止，裝盤上桌開飯囉（呃，晚上的稀飯貌似不夠了，配白飯也一樣好吃，或是來個酸菜米粉也不錯哦）
酸菜煎餅的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：情感導師賽文
酸菜煎餅步驟1
酸菜煎餅的做法大全
酸菜洗淨後，切碎
步驟2酸菜煎餅的做法**
五花肉切碎
步驟3芹菜 蔥切碎
步驟4鍋燒熱，加入五花肉，加適量油
步驟5加入切好的酸菜
步驟6加入芹菜，蔥
步驟7加入姜，鹽
步驟8將肉餡炒熟
步驟9炒好的肉餡放入盤中
步驟10
取2個雞蛋，打入盆中
步驟11
將雞蛋打散
步驟12
加入麵粉，攪拌
步驟13
加水步驟14
加入澱粉
步驟15
攪成麵糊
步驟16
鍋燒熱，加入少許油
步驟17
將麵糊倒入鍋中，攤成一個薄餅
步驟18
酸菜煎餅的製作大全
餅熟後，加入肉餡
步驟19
酸菜煎餅的做法大全
將煎餅包好，就可以吃了
鹹菜餅的面怎麼做好吃
7樓：小飛2014的家
主料自發粉一包 鹹菜適量
肉末適量 蔥適量
鹽一點點
輔料糖少量 味精少量
料酒少量 溫開水
鹹菜餅的做法步驟
1. 把自發粉倒在備用盆裡先加一點點鹽，放鹽是為了和的麵糰更有韌性，然後加入適量溫水攪拌，麵粉要拌成比做麵包的麵粉團軟，就是水要多一點，然後發酵20--30分鐘，麵粉發酵成比原來的兩倍即可。（用麵粉和酵母的同學，請把兩種粉的比例調配好然後混合一起後再加鹽和溫水，酵母不要放太多哦'對身體不好。
）2. 把肉切成末放點料酒醃製備用。把鹹菜切成末備用，熱鍋加油，待油熱時倒入切好的鹹菜末翻炒，加少量的白糖和味精後盛出放涼備用（不喜好吃酸的童鞋可多放點糖）。
待鹹菜涼後與醃製好的肉末、蔥混合一起攪拌如圖。
3. 麵粉發酵好後，手沾些油，把麵粉裡的氣揉掉，不需用力，我就隨意的把盆邊上的粉捏到中間，一邊捏一邊沾油。（我用的菜籽油比較香）如上圖
4. 在盤子倒入油，揪一團面在手裡壓一下把餡放在粉團中間，餡要多點。然後把邊捏在一起和包包子的方法一樣，但是要把口子封好哦'要不然肚子的貨會跑出來哦'包好了就放在油盤裡待用。
5. 開煎鹹菜餅咯！先熱好油鍋，把火調至中小火。再把包好的餅放在平底鍋裡按平，邊按邊煎，小心手不要被鍋邊燙到哦！按成**上的樣子就可以了。。。
6. 煎至金黃色後給它翻個身把另一面也煎成金黃色即可食用啦！喜好吃雞蛋的童鞋，可以在平底鍋裡打一雞蛋（就像煎荷包蛋一樣整個打下去）馬上把煎好的鹹菜餅蓋在雞蛋上用鏟子壓壓，待雞蛋熟了就可起鍋（雞蛋要煎成幾成熟就根據自己的口味去掌握了，本人喜好吃嫩一點的所以壓兩下很快就起鍋了。
美味啊！）
7. 美味的鹹菜餅出鍋啦！怕燙的童鞋就放涼再吃。
玉米麵酸菜餅怎麼做好吃
8樓：合肥華夏中醫院
用料主料
玉米麵(黃)1小碗
黃豆粉1小碗
高筋麵粉1小碗
輔料白菜
1棵豬肉
1小塊調料
食鹽40克蔥1棵
姜1塊料酒1小勺
生抽1小勺
香油數滴
白糖60克
五香粉小半勺
胡椒粉小半勺
植物油適量
乳酸菌1小包
玉米麵酸菜餅的做法
1.將洗淨的大白菜對切成四片；放入開水中焯燙三十秒至一分鐘
2.撈出後瀝乾水分放涼；在乾淨的盆中加入適量的開水，再加入適量的鹽和糖
3.攪拌均勻後放涼至三十五度左右；再加入一包菌粉攪拌均勻
4.將瀝乾水分且放涼的大白菜放入內膽中， 再加入調好的溶液；用機器中所帶的蓋壓板壓下去
5.將放入水的乾淨的玻璃保鮮盒密閉後放在上面；將內膽密封好後放入機器
6.接通電源， 按下酸菜鍵按鈕；經過75個小時候，酸菜就完成了
7.碗中放入適量肉餡，加入薑末、大蔥末、胡椒粉、五香粉、鹽、香油、料酒和生抽；順著一個方向攪拌上勁
8.將自制的酸菜洗淨後擠去大部分水分；將它切成細末後放入醃好的肉餡中攪拌均勻備用
9.在盆中放入玉米粉、黃豆粉和高筋麵粉，再加入適量的酵母粉；加入適量的水和成光滑麵糰， 蓋上保鮮膜， 等待其發酵
10.將醒發好的麵糰揪成小劑子，擀成面片，中間放入調好的酸菜餡料；擰起後將它包好
11.在電餅鐺裡上下面刷層薄薄的油，開啟電源；上下層電源燈亮後再熄滅時將餅子放入電餅鐺中
12.蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色後翻面；反面也煎上三分鐘後層金黃色後撈出盛盤
9樓：側身西望長嘆息
步驟1.碗中放入適量肉餡，加入薑末，大蔥末， 胡椒粉， 五香粉，鹽，香油， 料酒和生抽；
2.順著一個方向攪拌上勁；
3.將自制的酸菜洗淨後擠去大部分水分；
4.將它切成細末後放入醃好的肉餡中攪拌均勻備用；
5.在盆中放入玉米粉， 黃豆粉和高筋麵粉，再加入適量的酵母粉， 加入適量的水；
6.和成光滑麵糰， 蓋上保鮮膜， 等待其發酵；
7.將醒發好的麵糰揪成小劑子，擀成面片，
8.中間放入調好的酸菜餡料；
9.擰起後將它包好；
10.在電餅鐺裡上下面刷層薄薄的油，開啟電源，上下層電源燈亮後再熄滅時將餅子放入電餅鐺中；
11.蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色後翻面；
12.反面也煎上三分鐘後層金黃色後撈出盛盤。
10樓：匿名使用者
食材用料
麵粉100克
玉米粉40克
黃豆粉20克
肉餡100克
酸菜150克
蔥姜適量
胡椒粉適量
五香粉適量
鹽適量香油適量
玉米麵酸菜餅的做法
1.碗中放入適量肉餡，加入薑末，大蔥末，胡椒粉，五香粉，鹽，香油， 料酒和生抽；
2.順著一個方向攪拌上勁；
3.將自制的酸菜洗淨後擠去大部分水分；
4.將它切成細末後放入醃好的肉餡中攪拌均勻備用；
5.在盆中放入玉米粉， 黃豆粉和高筋麵粉，再加入適量的酵母粉；
6.加入適量的水和成光滑麵糰， 蓋上保鮮膜， 等待其發酵；
7.將醒發好的麵糰揪成小劑子，擀成面片，中間放入調好的酸菜餡料；
8.擰起後將它包好；
9.在電餅鐺裡上下面刷層薄薄的油，開啟電源；
10.上下層電源燈亮後再熄滅時將餅子放入電餅鐺中；
11.蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色後翻面；
12.反面也煎上三分鐘後層金黃色後撈出盛盤。
11樓：匿名使用者
食材麵粉100克
玉米粉40克
黃豆粉20克
肉餡100克
酸菜150克
芝麻油適量
鹽適量蔥姜適量
胡椒粉適量
五香粉適量
料酒適量
生抽適量步驟1
碗中放入適量肉餡，加入薑末，大蔥末， 胡椒粉， 五香粉，鹽，香油， 料酒和生抽；
2順著一個方向攪拌上勁；
3將自制的酸菜洗淨後擠去大部分水分；
4將它切成細末後放入醃好的肉餡中攪拌均勻備用；
5在盆中放入玉米粉， 黃豆粉和高筋麵粉，再加入適量的酵母粉， 加入適量的水；
6和成光滑麵糰， 蓋上保鮮膜， 等待其發酵；
7將醒發好的麵糰揪成小劑子，擀成面片，
8中間放入調好的酸菜餡料；
9擰起後將它包好；
10在電餅鐺裡上下面刷層薄薄的油，開啟電源，上下層電源燈亮後再熄滅時將餅子放入電餅鐺中；
11蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色後翻面；
12反面也煎上三分鐘後層金黃色後撈出盛盤。
酸菜肉餅的做法步驟圖，酸菜肉餅怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
用料東北酸菜
粉絲bai
山東大蔥
花椒du
油豬肉末zhi
麵粉開水
酸菜肉餅的做法dao
麵粉加開版水燙後揉成較軟的權團
醒半小時
東北酸菜洗淨切末
粉絲熱水泡發後切末
熱油放花椒爆出香味後將花椒粒挑出
放入酸菜煸炒，加生抽，鹽，味精調味
放入粉絲炒勻後盛出
大蔥切末
加入生肉餡，大蔥末及炒好的酸菜粉絲拌勻，按個人口味再調整味道麵糰揉一下分成小團
擀成中間厚邊緣薄的麵皮，包入酸菜肉餡
像大包子一樣封口，封口向下
輕壓擀薄即可
電餅鐺或者平底鍋放少量油加熱後放入生胚
兩面紋路金黃後即可
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用料主料 麵粉調料 食鹽調和油 槐花烙槐花餅的做法 1.用麵粉 槐花 精鹽攪成麵糊。2.在油鍋裡攤平。3.翻動兩次。4.刀切塊裝盤。花鳥魚蟲，什麼最好看？人，對自然界的事物感知能力是不一樣的。每個人都有不同的愛好。人對於。花鳥魚蟲來說，沒有什麼評判標準，哪個是最好看的。自然賦予了花鳥魚蟲的生命。我們...
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