1樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
2樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
3樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
4樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
5樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
6樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
7樓：如意三人行
南瓜餅:
材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
8樓：匿名使用者
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
9樓：水瓶星際
南瓜餅的做法：
南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。
大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子。
熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。
攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。
入糯米粉和勻，開始可以用矽膠刮刀來拌，少量多次的往裡加糯米粉。
和到麵糰不沾手，不沾盆。
分成大小一致的劑子，蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹.
分好的劑子，搓圓，再拍扁，備用。
做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤。
南瓜餅的食用效果
1.解毒：內含有維生素和果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化。
3.防治糖尿病、降低血糖。
4.消除致癌物質。
5.促進生長髮育。
南瓜餅怎麼做？
10樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
12樓：匿名使用者
南瓜餅一定要用白芝麻
13樓：我家有菜
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
14樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
15樓：匿名使用者
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判 南瓜餅斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
16樓：濄於天真
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
17樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
南瓜餅怎麼做？
18樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
19樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
20樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
21樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
22樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
23樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
24樓：匿名使用者
以下是南瓜餅的做法^^
第一步:先選擇比較成熟的南瓜，(南瓜內部為金黃色)
第二步，將南瓜去皮，去子，洗淨，切塊(為了南瓜熟的透一點)
第三步:上鍋蒸約15分鐘，可用筷子叉一下南瓜，如果都輕鬆叉進去，說明已經蒸好，可以出鍋了
第四步:出鍋後，將南瓜捏成泥，待涼備用
第五步:最關鍵一的步，就是揉麵了，我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉，有些人不能吃太多的糯米)，
第六步:將面放入鍋中，再放南瓜泥，放糖，揉在一起即可，直到用手捏麵糰時，柔軟就行了
第七步:將揉好的麵糰用溼布蓋住，醒面10分鐘左右
第八步:麵糰拿出，揪基子(均勻的一小團，為了製作出來比較美觀)
第九步:將基子揉成團，捏出像小酒杯的形狀，再在洞內放入少許豆沙，然後將洞揉小，直到封口，壓扁即可
第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘，即可，美味的南瓜餅就快出來了
第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸，直到金黃色，外粹內嫩，垂涎欲滴
第十二步:在表面撒上芝麻。
怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
25樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
26樓：lisuna李蘇娜
1.南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3.取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完；
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5.平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
27樓：側身西望長嘆息
原料：南瓜 ,糯米粉,糖
製作方法：
1.南瓜切皮切成小塊大火蒸10分鐘至熟.
2.怕燙待涼放入布口袋(隔湯渣的那種即可),擠去水份(我經常不等他冷就擠,用筷子夾著擠),製成南瓜泥
3.倒入糯米粉,揉成柔軟均勻的南瓜麵糰(南瓜水份多,放得多也沒問題,新試可以邊加邊放,).邊加邊放糖(怕甜的不放或少放),蜂蜜就不要放了.放蜂蜜耗時間揉,且手上會粘粉
4..然後做成大小同一的圓餅,或是各種小動物(我經常拿這個來哄小朋友,提高小朋友的動手能力哈)待用；
5.鍋內注入清油(不要放太多,油多浪費),小火待油開始熱即把南瓜餅放進去慢慢剪至至南瓜餅膨脹即可撈出裝盤.(注意一定要小火,我經常打至最小,試用幾次就知道了)
28樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
29樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
30樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
31樓：左岸美食記
大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單
32樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
33樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
34樓：萊白
把南瓜熟蒸，待涼，把面和好 ，再加入南瓜一起和均勻，在弄成餅形，哪個碟放點麵包糠，把成形的餅裹些在表面，放油鍋裡炸大概10分鐘就可以了。
35樓：浮生知星辰
回答您好，很高興能為您服務，南瓜餅的製作方法步驟：
1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4.將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅，在南瓜餅兩面粘上芝麻。
7.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，就可以開心的品嚐啦
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南瓜餅應該怎樣做？
42樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
43樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
44樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
45樓：王者多多
這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！
46樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
47樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
48樓：匿名使用者
南瓜洗淨去皮，切成厚片，上鍋蒸熟，把豆沙餡分成一個個小份，揉圓備用，南瓜蒸至用筷子輕鬆扎透就熟了，取出搗成泥，南瓜泥中加麵粉，揉成麵糰，醒發幾分鐘，南瓜麵糰均分：把南瓜麵糰分成均勻的小份，分別揉圓，取一個南瓜麵糰，用手壓扁，放入豆沙餡，包好，包好的南瓜麵糰放入白芝麻中滾一下，然後用手壓扁，南瓜餅就做好啦，依次把所有的南瓜餅做好，平底鍋燒熱，放少許油，放入南瓜餅，小火慢煎，煎至兩面金黃即可出鍋，做的這些一共煎了3鍋，全家吃完還想吃。
49樓：辰星
南瓜洗淨，削皮，掛掉南瓜瓤，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟後取出，取出南瓜後，趁熱弄成南瓜泥，加入糯米粉，少量的玉米粉，雞蛋清揉搓成團。再加入一點點食用油，揉均勻後，用保鮮膜蓋上，醒發15分鐘，取雞蛋大小的麵糰，搓圓按扁，包適量的紅豆餡，收口捏好，搓圓按扁，做成小圓餅。這樣多次進行，直到所有面皮和餡料做好，做好的南瓜餅兩面沾上白芝麻，鍋底刷食用油，燒熱後將南瓜餅放入鍋中，中小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋。
50樓：匿名使用者
先將南瓜打皮去穰，將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟，將熟了的南瓜叉碎，涼透，將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳，取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅，電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。
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南瓜削皮，切成塊，蒸熟，蒸熟的南瓜趁熱壓成南瓜泥，加入適量白糖拌勻，南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，做成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵糰分成若干小塊。揉圓，再把麵糰壓扁，用模具壓刻出自己喜歡的形狀，在鍋放適量食用油，將南瓜餅煎至兩面金黃出鍋即可。
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