1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
3樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
4樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
5樓：巨集島
南瓜餅原料：
糯米粉 1杯，
粘米粉 1杯，
南瓜泥 1杯，
開水 1/4杯
豆沙 若干
製作：1、 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼後用攪拌機(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，製成南瓜泥。
2、 將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻。揉成柔軟均勻的南瓜麵糰，醒10分鐘。
3、 再將南瓜麵糰分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘即可。
注意：1、鮮南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟後，我增加了一道擠水的工序，這樣可使南瓜餅中南瓜的含量增加。
2、製作南瓜泥時，我所見到的，都將南瓜去皮，我認為很多果實的皮很有營養，棄之可惜，所以，我採用連皮做南瓜泥，這樣做的南瓜泥不僅營養更豐富，而且色澤更金黃。
說明：南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素c、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。南瓜是維生素a的優質**。
南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和**高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為「防癌食物」之一。南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用。
6樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
7樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
南瓜餅怎麼做？
8樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
9樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
11樓：王雨旋岑化
1、把南瓜切塊，然後去皮。
2、把南瓜放進鍋裡蒸熟，直至能捏散成面狀為宜。也可以放入微波爐中加熱。
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉（注意：切記不要加水！），比例是5：
4：1（南瓜的比例大一點，做出來的南瓜餅就好吃一點。）。
然後和成麵糰，使勁揉，然後捏成一個個圓形物，不要太大，半個拳頭大小即可。
4、包入豆沙餡。
5、把鍋加熱，放入適量花生油，待油鍋熱了，放入鍋裡煎，記住不能用火過猛，要用慢火煎，否則會糊的。如果經驗不足，可以一個一個煎。要有足夠的耐心才能煎出金黃色、香甜可口的南瓜餅哦！
12樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
13樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
14樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
南瓜餅怎麼做？
15樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
16樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
17樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
18樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
南瓜餅是如何製作的？
19樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
20樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
21樓：王者多多
這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！
22樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
23樓：匿名使用者
這款用糯米粉和南瓜製成的南瓜餅，口感q糯香脆，南瓜味濃飄香，適合配茶食用。南瓜營養豐富全面，多吃不僅有強身健體、美容**的功效，對腸胃和血管都有很好的保護作用。這款小點心在家制作也不難，只需南瓜、澄面、糯米粉、白芝麻、花生，就可做出q感十足的南瓜餅。
麵皮：南瓜（1斤）、糥米粉（4兩）、澄面（1兩） 餡料：花生、芝麻、粗砂糖 調料：
糖（2兩）、豬油（1兩） 步驟： 1.南瓜去皮後，切成塊狀，隔水蒸20分鐘。
2.倒掉蒸出來的水分，用乾布將南瓜身上的水分稍微吸乾，壓成泥狀。 3.
趁熱加糖、糯米粉以及澄面，攪拌均勻後，最後下油。 4.將花生碎以及芝麻炒香，拌入椰蓉、粗砂糖以及花生醬做成餡料。
5.把南瓜面壓成五錢大小，包入1.5錢的餡料，搓成乒乓球狀。
6.用刀背在南瓜秋上壓出八條痕，做成南瓜狀。 7.
將油加熱至160°，下油鍋炸約3～4分鐘，表皮呈金黃色即可撈起。 8.將炸熟的南瓜餅放在吸油紙上吸油，將芫茜葉插在頂部，即可食用。
24樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
25樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
26樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
怎麼做南瓜餅？
27樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
28樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
29樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
30樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
31樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
32樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
33樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
34樓：本地磁碟d哈哈
1.南瓜冼淨切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。
2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成麵糰。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。
4. 豆沙餡做成球，取適量糯米麵搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相，所以我把糯米麵放在案板上，其實糯米麵很軟，在手上捏就行了。
5. 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋裡，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。
35樓：匿名使用者
哈 這個問題 你可以去天下美食裡找一找 我就是在那裡看的菜譜 好多好多種南瓜餅的做法 我也很愛吃南瓜餅 還有蛋黃南瓜也超級好吃的。。。
36樓：精靈古怪小女孩
首先將南瓜煮熟，然後放入攪拌機裡攪拌，再和麵粉揉到一起，根據個人的口味加糖，然後製成南瓜餅胚，放入平底鍋煎熟就行了（也可以刻點花紋）
南瓜餅怎麼做的？
37樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
38樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
39樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
40樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
41樓：大雁做美食
油炸南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟加入糯米粉，做出麵糰，然後壓成小餅，雙面粘上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
42樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
43樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
44樓：
做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
平常在家就可以做，簡單健康好吃。
南瓜餅怎麼做？
45樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
46樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
47樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
48樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
49樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
50樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
51樓：匿名使用者
以下是南瓜餅的做法^^
第一步:先選擇比較成熟的南瓜，(南瓜內部為金黃色)
第二步，將南瓜去皮，去子，洗淨，切塊(為了南瓜熟的透一點)
第三步:上鍋蒸約15分鐘，可用筷子叉一下南瓜，如果都輕鬆叉進去，說明已經蒸好，可以出鍋了
第四步:出鍋後，將南瓜捏成泥，待涼備用
第五步:最關鍵一的步，就是揉麵了，我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉，有些人不能吃太多的糯米)，
第六步:將面放入鍋中，再放南瓜泥，放糖，揉在一起即可，直到用手捏麵糰時，柔軟就行了
第七步:將揉好的麵糰用溼布蓋住，醒面10分鐘左右
第八步:麵糰拿出，揪基子(均勻的一小團，為了製作出來比較美觀)
第九步:將基子揉成團，捏出像小酒杯的形狀，再在洞內放入少許豆沙，然後將洞揉小，直到封口，壓扁即可
第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘，即可，美味的南瓜餅就快出來了
第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸，直到金黃色，外粹內嫩，垂涎欲滴
第十二步:在表面撒上芝麻。
南瓜餅怎麼做呢？
52樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
53樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
54樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
55樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
56樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
57樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
58樓：匿名使用者
南瓜餅做法 用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣 做法：
1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可 2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷 3、邊攪動南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可 4、撮成直徑7釐米的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰 5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上麵包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛吃，太甜了，所以沒有放餡
59樓：千寒楣
原料：南瓜，糯米粉，澄面白糖。 製法：
將南瓜洗淨，去皮，切成小塊，入籠蒸透，取出攪成泥，再加入白糖，糯米粉，澄面拌勻，成為麵糰。將麵糰搓條，然後放入模具做成餅狀，放入油鍋中炸至兩面金黃~中間熟即可
60樓：淺淺家總受
南瓜餅 原料： 糯米粉 1杯， 粘米粉 1杯， 南瓜泥 1杯， 開水1/4杯 豆沙 若干 製作： 1、 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。
待涼後用攪拌機(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，製成南瓜泥。 2、 將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻。揉成柔軟均勻的南瓜麵糰，醒10分鐘。
3、 再將南瓜麵糰分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘即可。 注意：
1、鮮南瓜含有90％以上的水份，所以，南瓜蒸熟後，我增加了一道擠水的工序，這樣可使南瓜餅中南瓜的含量增加。 2、製作南瓜泥時，我所見到的，都將南瓜去皮，我認為很多果實的皮很有營養，棄之可惜，所以，我採用連皮做南瓜泥，這樣做的南瓜泥不僅營養更豐富，而且色澤更金黃。 說明：
南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素c、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。南瓜是維生素a的優質**。 南瓜經現代醫學研究，可有效的預防和**高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，被稱為「防癌食物」之一。
南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對人體危害，對防止結腸癌有其功用。
如果如何做南瓜餅，怎麼製作南瓜餅
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可 南瓜餅一定要用...
南瓜餅怎麼做，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。...
南瓜餡的南瓜餅怎麼做，做南瓜餅的步驟？
用料南瓜糯米粉糖黃油 椰蓉步驟 1 南瓜餡 南瓜去皮去籽洗淨後蒸熟，打成泥，與黃油，砂糖按10 1 1的比例炒成餡料。步驟 2 炒好的餡最好冷藏一晚再用，也可以一次多炒一點凍起來，包南瓜餅，做麵包等都很好。步驟 3 南瓜麵糰 熟南瓜泥與糯米粉合成軟硬適中的麵糰，大約1 1的比例，其間若溼了加糯米粉，...