1樓：今夕何夕是朝夕
用料南瓜糯米粉糖黃油
椰蓉步驟 1
南瓜餡：南瓜去皮去籽洗淨後蒸熟，打成泥，與黃油，砂糖按10:1:1的比例炒成餡料。
步驟 2
炒好的餡最好冷藏一晚再用，也可以一次多炒一點凍起來，包南瓜餅，做麵包等都很好。
步驟 3
南瓜麵糰：熟南瓜泥與糯米粉合成軟硬適中的麵糰，大約1:1的比例，其間若溼了加糯米粉，幹了加南瓜泥進行調整。
包制比例按麵糰:餡料比例1:1或2:
1都可以，包好後壓扁，兩面沾上椰蓉，稍加按壓，放入容器用保鮮膜做好隔層，可以多包些冷凍起來隨吃隨炸。
步驟 4
炸時油溫燒到六成，下鍋後轉小火，兩面金黃即可。
步驟 5
酥脆的椰蓉餅皮，純南瓜味道的餅皮與內陷結合，是我吃過最好吃的南瓜餅了~
小貼士用的**黃油，炒餡的時候已經香到不行，五芳齋的糯米粉也是棒棒噠，整個搭配就是贊贊贊\(≧▽≦)/
2樓：基泥太妹
方法1 用料：小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一隻、黑芝麻適量、糖可選 做法：
1、將南瓜削去外皮，掏淨瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法 弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。
2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個雞蛋，攪拌均 勻。不宜過軟 。
3、手上沾些乾的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個小碗裡倒入適量黑芝麻，將 南瓜餅的表面沾上芝麻 。
4、鍋裡到油（少量）、8成熱的時候放入南瓜餅煎熟，盛盤 南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，味道還是不錯的。因為南瓜本身有甜味，可以不放糖，不過 放入適量白糖會增加口感。
方法2 ：南瓜餅的製作方法 第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸 第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜。
做南瓜餅的步驟？
3樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
4樓：科院小百科
主料：南瓜200克。
輔料：白砂糖10克、麵粉100克、白芝麻適量、食用油。
做法步驟：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入碗中，用勺子壓成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，壓成餅，刷一層南瓜泥。
5、另取鍋，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
6、成品。
5樓：浮生知星辰
回答您好，很高興能為您服務，南瓜餅的製作方法步驟：
1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4.將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅，在南瓜餅兩面粘上芝麻。
7.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，就可以開心的品嚐啦
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6樓：匿名使用者
材料：南瓜500克、麵粉150克、澄面、蓮茸各50克，雞蛋2個調料：白糖、豬油、麵包糠、植物油各適量做法：
1、南瓜去皮、子後切片蒸熟，把水分壓幹，製成南瓜泥。 2、取一容器，加入麵粉、白糖、豬油、澄面、南瓜泥、適量清水揉合均勻，搓條，下劑子。 3、取一劑子，搓成圓球形，壓扁，刷上蛋液，粘上面包糠製成生坯。
4、鍋內放植物油燒熱，放入生坯炸至金黃色盛出裝盤即可。
7樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
8樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
9樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
10樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
11樓：左岸美食記
大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單
12樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
南瓜餅乾怎麼做
13樓：**a小畢
1.南瓜去皮去瓤。洗乾淨切成塊。
2.置於微波爐加工熟。
3.碾成南瓜泥。
4.取黃油化開。
5.將所需要的材料置於容器中。
6.和成麵糰，醒1個小時。
7.準備全蛋液。
8.將麵糰擀成不足1釐米厚的片。
9.用模具切成不同的形狀。
10.烤盤上放油紙，餅乾坯擺入烤盤，刷上蛋液。
11.烤盤置於烤箱中層，上下加熱，180度，18分鐘即可。
14樓：初味派
介紹一道南瓜餅的做法，非常的簡單，下面看看是怎麼製作的吧。
15樓：怕冷的小胖
1.黃油待溫室軟化後打發
2.加入糖粉打發
3.加入南瓜攪拌均勻
4.篩入低粉，玉米澱粉，鹽
5.攪拌成團，取一小團加入抹茶粉
6.麵糰每個分10克，搓成圓，牙籤壓成南瓜照型7.成品，160度烤25分鐘。
紅豆餡南瓜餅怎麼做
16樓：革宛
紅豆餡南瓜餅怎麼做紅豆餡南瓜餅可以先搞一些紅豆，然後再搞一些南瓜，南瓜，魔城縣陌沉睡，紅豆也磨成碎，然後用麵粉。活在一起做成餅乾
17樓：xx又
南瓜餅的話首先要做成餃子型別的，然後再加肉，抹了紅豆的就可以了。
18樓：
紅豆餡南瓜餅怎麼做？將紅豆糊熟搗爛加糖，南瓜呼熟與白麵或成麵糰，分多個將紅豆你加進去烙餅就可了。
19樓：摯愛翡冷翠
就是南瓜把它蒸熟了之後，和麵的時候加在一起揉啊揉把它們都揉得很均勻，就可以做成餅了。
20樓：
先把先把南瓜蒸熟，然後給它搗碎，然後敷上面，然後再把小豆蒸熟，包括再一起，剛才和好的南瓜面裡就好了，然後再放入鍋中烙熟就可以吃了
21樓：在巴塞羅那寫遊記的迎客鬆
這南瓜餅非常好做，把那個紅豆和南瓜餅糊熟了之後，對，在面裡頭坐起來起來非常有營養
22樓：琴金
可以先直接買現成的紅豆沙和煮熟的南瓜一起做成南瓜餅
23樓：伴之則暖
紅豆的這個南瓜餅，只要是喜歡這樣一個口味，我覺得無論怎麼樣做都是非常非常好吃的呢。
24樓：沃丹丹
紅豆煮熟，南瓜蒸熟搗碎，放入麵粉，用油煎
奶香帶餡南瓜餅的做法，奶香南瓜餅怎麼做好吃
25樓：永y永遠
原料：金瓜1只，雞蛋6到8個，牛奶1.5kg，麵粉3kg，酵母、泡打粉各適量。
做法步驟：
1、金瓜洗淨去皮後切成小塊，上蒸鍋蒸熟後再壓成南瓜泥。
2、把南瓜泥、雞蛋、牛奶、麵粉、酵母和泡打粉放一起揉勻，放在溫暖處充分醒發。
3、醒發好的麵糰搓成粗條，再揪成每隻約20到30克的小劑子，按扁後包入你喜歡的餡料。
4、包好餡料以後再按壓成小圓餅形狀，再繼續醒發20分鐘左右。
5、把醒發好的南瓜餅坯子放入燒開的蒸鍋裡，大火蒸10分鐘左右就取出來。
6、接下來把蒸好的南瓜餅放在電餅機上，上溫50度，下溫150度煎到一面發黃後，再翻過來把另一面也煎黃就完成了。
26樓：一群紅領巾飄來
你好，材料準備：主料是南瓜。開始烹飪：
首先南瓜去皮、去籽、切小塊。將小塊南瓜放入蒸鍋中，蒸30分鐘至南瓜軟爛。接著，將澄面倒入盆中，用開水調成軟硬適中的麵糰。
然後，將蒸好的南瓜取出，搓成泥狀，加入白糖；將糯米粉和南瓜泥調成南瓜麵糰。
接著，將調製好的澄麵糰與南瓜麵糰融合搓揉至光滑。豆沙小塊沾糯米粉搓揉成小球狀，將南瓜面塊搓成圓形，將奶凍小塊放入其中，將南瓜餅口封合併按壓成扁平狀。最後，鍋中加油，將南瓜餅放入鍋中炸至南瓜餅浮起，表面呈金黃色，撈出裝盤即可。
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